Từng bước công thức: Grechanik với thịt và nước sốt nấm

Recipe "Grechanik với thịt băm" dấu hiệu không phải là tất cả. Sau khi tất cả, món ăn này thường được làm từ ngũ cốc hoặc khoai tây với việc bổ sung nhàu nát. Tuy nhiên, hôm nay chúng tôi trình bày cho bạn những phương pháp chi tiết về nhanh như thế nào và để nấu ăn ngon món ăn này không chỉ ở tấm, mà còn trong lò nướng. Hơn nữa, nó sẽ được mô tả bước của quá trình bước tạo ra một nước thịt thơm với nấm.

Từng bước công thức: Grechanik với thịt băm vào một cái chảo trong lò

Đối với món ăn này, chúng ta cần phải có được các thành phần sau đây:

• trứng gà lớn - 2 chiếc;.
• hành tây bóng lớn - 2 người đứng đầu;
• dầu thực vật không mùi - để chiên;
• kiều mạch - 2 kính mặt;
• thịt lợn nạc - 150 g;
• thịt bò tươi - 150 g;
• breadcrumbs - ½ chén (đối với phiên bản trong lò);
• bơ - 60 g;
• bột mì - ½ chén;
• muối, rau thơm, tươi, Ớt chuông - thêm về sở thích cá nhân.

chuẩn bị thực phẩm

Trước khi hình thành Grechanik với thịt băm, nên chuẩn bị tất cả các thành phần cơ bản. Điều này đòi hỏi để có những mông, cẩn thận đi qua nó từ đống đổ nát, và sau đó đưa vào một cái rây và xát tay, rửa bằng nước ấm. Hơn nữa, sản phẩm phải được đặt trong một nồi, đổ nước sôi trong 2-3 ngón tay trên kiều mạch, muối, đóng nắp và nấu trong 25 phút. Đồng thời, bạn có thể chuẩn bị thịt. Để làm như vậy, rửa thịt lợn nạc và thịt bê và xay chúng trong một máy xay thịt. Sau khi sản phẩm thịt được xử lý, nó là cần thiết để làm sạch hành bóng đèn lớn, mịn chặt và chiên cho đến khi vàng nâu trong bơ.

Trộn các căn cứ và vòng bán kết mô hình

Nếu bạn muốn chuẩn bị cho những người thân yêu của họ ăn trưa ngon, nhiệt tình và lành mạnh, chúng tôi khuyên bạn sử dụng chính xác các công thức. Grechanik với thịt băm và là lý tưởng cho một bữa ăn tối gia đình, và ăn tối. Để làm cho họ, bạn muốn kết hợp trong một container các sản phẩm sau: ướp lạnh Cháo kiều mạch, hành tây chiên, thịt bò xay thô, cũng như muối ăn, loại thảo mộc tươi xắt nhỏ, tiêu mặt đất và trứng quất. Sau đó tất cả các thành phần nên được trộn lẫn tay như là kết quả của những gì bạn có để có được một khối lượng thơm và khá nhớt.

Điều đáng chú ý là Grechanik thịt được hình thành khá dễ dàng. Điều này đòi hỏi một cái muỗng lớn để đưa một nửa hỗn hợp chuẩn bị trước và làm cho họ patties rất dày. Hơn nữa, họ nên đối xử tốt với cuộn trong bột mì.

Xử lý nhiệt trong một chảo chiên

Như đã đề cập ở trên, món ăn này có thể được nấu trên bếp và trong lò. Cách khác, chúng tôi trình bày hai lựa chọn nêu trên. Cần lưu ý rằng chúng khác nhau từ mỗi khác chỉ bằng cách xử lý nhiệt, vì quá trình chuẩn bị và ép bán thành căn cứ đều giống nhau.

Vì vậy, để chiên Grechanik nên lấy chảo, đổ vào đó một loại dầu thực vật nhỏ (để chiên thịt viên), và sau đó một ấm tốt lên và nhẹ nhàng đặt tất cả các sản phẩm được hình thành trước đó. Nấu trên mỗi bên của họ không còn khuyến khích cho 10-12 phút. Khi bán thành phẩm sẽ hồng hào và sẽ là một hình thức ổn định hơn, họ phải được loại bỏ bằng cách sử dụng lưỡi rộng và đặt trên một tấm theo hình thức gorochki.

Xử lý nhiệt trong lò

công thức chi tiết "Grechanik với thịt băm vào chảo" đã được mô tả cao hơn một chút, nhưng bây giờ chúng tôi muốn giới thiệu một tùy chọn về cách thức một món ăn nên được nướng trong lò. Để bắt đầu, theo yêu cầu để tạo thành patties, sau đó cuộn chúng nhưng không có trong bột mì và bánh mì vụn. Sau đây là để có được những pan, chải nó với dầu và nhẹ nhàng lay tất cả các sản phẩm bán thành. Sau đó Grechanik nên được đặt trong lò cho chính xác 35 phút. Nếu trong quá trình điều trị này, bạn sẽ nhận thấy rằng các sản phẩm được đốt cháy, sau đó đó là mong muốn chuyển giao với spatula.

Làm thế nào để làm cho nấm gravy?

Cần lưu ý rằng liên hợp gặt đập đã trình bày món ăn và sản phẩm thịt, và một món ăn phụ. Nhưng nếu bạn phục vụ một bữa ăn mà không gravy, ông có vẻ quá khô. Đó là lý do tại sao chúng tôi sẽ trình bày một công thức chi tiết cho thơm và ngon sốt nấm. Để làm điều này chúng ta cần phải:

• kem béo - 200 g;
• kem - 100 ml;
• Nấm - 300 g;
• dầu ô liu - 1/3 cốc;
• muối, gia vị thơm - thêm nếm;
• hành tây trắng hành tây - 1 đầu.

quá trình chuẩn bị

nước sốt này là khá dễ dàng. Để làm điều này, rửa và chop nấm và hành tây, sau đó chiên trong chảo với việc bổ sung dầu ô liu, muối và gia vị thơm. Bên cạnh các thành phần chuẩn bị bạn muốn xuất bản một chất béo kem chua, kem, cẩn thận trộn, đun sôi và nhắc khỏi bếp.

Làm thế nào để trình bày cho bảng?

Thịt Grechanik trong lò hoặc chiên trong chảo mong muốn áp dụng tối nóng cùng với thơm sốt từ nấm. Ngoài ra món ăn này được khuyến khích để trình bày một salad và bánh mì tươi.