Tôi cần một chú thỏ trong lò? Làm thế nào để nấu ăn - xem tại đây. Công thức cho thỏ trong lò

Bạn - vợ của người thợ săn? Sau đó, các câu đố với ba thành phần của "thỏ trong lò + + làm thế nào để nấu ăn", bạn sẽ có thể quyết định mức độ tốt nghiệp Đại học Harvard. Nhưng các bà nội trợ kém may mắn có chồng đang ở xa săn làm gì? Một cuộc sống-joker mất và cung cấp lên hiện bất ngờ: Ăn trưa gia đình ra lệnh cho một con thỏ hoang dã. Cho dù để nấu ăn nó một lò nướng, chảo, dập, nấu ăn - những gì vẫn là tốt hơn để làm gì? Bạn không biết ... Không sao đâu. Chúng tôi đẩy nhanh để làm hài lòng bạn! Chúng tôi sẵn sàng tiết lộ tất cả những bí mật của việc này "con thú", các món ăn được chuẩn bị, bằng cách này, rất, rất ngon.

đào tạo

Tất nhiên, các trò chơi - một loại sản phẩm. Và nó cần một cách tiếp cận đặc biệt. Nó không phải là gần sẵn sàng để được nấu chín miếng thịt heo hoặc thịt gà ghép nối. Và nếu bạn nhận được một con thỏ, sau đó rất có thể nó sẽ thành công thợ săn cúp chứ không phải là một sản phẩm mua ở cửa hàng. Đó là lý do tại sao nó là cần thiết để sẵn chuẩn bị trước khi nấu.

Chúng tôi cho rằng chúng ta may mắn - Bird đã đã lột da và xé toang ruột. Nhưng điều này không có nghĩa là bạn ngay lập tức có thể bắt đầu quá trình nấu nướng. Thứ nhất, con thỏ nên được xem xét một cách cẩn thận cho sự hiện diện hay vắng mặt của các viên thịt (sau khi tất cả nó là một shot, vì vậy err chỉ không bị tổn thương). Nếu bạn tìm thấy thêm "nguyên liệu" - một cách cẩn thận loại bỏ chúng với nhíp. Và cùng một lúc và thực hiện "chống rụng tóc" - loại bỏ tất cả các sợi lông và sợi lông. Sau đó, thịt phải được ngâm trong nước lạnh cho một ngày. Nước được yêu cầu phải cập nhật định kỳ. Nếu điều này không được thực hiện, thịt sẽ rất lớn, nó không chắc rằng sẽ có lợi cho món ăn. Tất cả các bạn có thể bắt đầu quá trình nấu nướng. Vì vậy, chúng tôi có sự hiện diện của một con thỏ. Trong lò (làm thế nào để nấu ăn - mô tả dưới đây) thịt của nó vẫn nhận được ngon hơn. Bởi vì tùy chọn này sẽ dừng lại và xem xét một số công thức nấu ăn truyền thống nhưng thời gian thử nghiệm.

Hare trong kem

Như đã đề cập, một công thức cho thỏ trong lò - phổ biến nhất, nhưng nó có rất nhiều biến thể. Thịt và Hàm gan ngỗng, và trước khi ngâm trong bia, và nướng trong tay.

Tuy nhiên, do thực tế rằng chúng tôi là người mới trong kinh doanh này và chúng ta đang đứng ở ngã ba đường, khó hiểu trong câu hỏi: "Hare! Trong lò? Làm thế nào để nấu ăn?!", Chúng tôi sẽ không nhận được vào rừng. Đi vào hoạt động một cách cổ điển, xắn tay áo lên và chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• chính "anh hùng" (thỏ);
• hành tây (Thing một);
• 2 muỗng canh. nhà nghỉ. bơ (butter.);
• nước dùng gà (0,5 ly);
• bữa ăn (ba muỗng canh ..);
• Ba trăm gram chất béo;
• chén kem chua;
• rau xanh;
• muối, gia vị (tùy theo quyết định).

quá trình chuẩn bị

Nó là cần thiết để cắt thịt xẻ thành nhiều phần, và sau đó mỗi người trong số họ để thực hiện một vết rạch ở một số nơi và điền với xắt nhỏ thành từng miếng nhỏ trước thịt xông khói. Grease khay nướng với dầu và đặt thịt vào nó. Hành chặt (hình dạng và kích thước được chọn tùy ý), đổ thỏ. Đun chảy bơ và đổ nó trên đầu trang của thịt. Giai đoạn đầu tiên được hoàn thành, chúng tôi gửi kiệt tác ẩm thực tiếp theo của chúng tôi trong preheated đến hai trăm độ lò. Nấu cho đến khi thịt được bao phủ bởi màu nâu vàng, phết thỉnh thoảng cho nó nổi bật nước trái cây. Bao nhiêu thời gian để nấu một con thỏ trong kem chua trong lò, rất khó để nói chắc chắn, bởi vì nó phụ thuộc vào độ tuổi của ông, mà ông nói với chúng tôi, tất nhiên, không được báo cáo.

Khi thịt - trong sự hiểu biết của chúng ta - là gần như đã sẵn sàng, hãy tháo nó ra khỏi lò và đổ nước ép ra kết quả vào chảo. Ngoài ra còn thêm kem chua, nước dùng gà, muối, gia vị, đặt trên một đám cháy chậm, và bản thân chiên bột, sau đó được đưa vào chuẩn bị nước sốt, khuấy nhẹ nhàng. Luộc trong năm phút, kiểm soát quá trình này. Sau đó, hỗn hợp kết quả được phủ lên thịt của chúng tôi từ chảo, tái gửi nó trong lò. Chúng ta hãy hy vọng rằng thỏ của chúng tôi đã không chạy qua khu rừng trong nhiều năm, do đó, nhiều khả năng, nó có thể để có được một món ăn trong ba mươi phút.

Đó là thỏ của chúng tôi đã sẵn sàng trong lò. Làm thế nào để nấu món ăn này một lần nữa, bạn yêu cầu? Rất đơn giản. Thêm một số thành phần mới, do đó loại bỏ một số cũ. Còn cách nào khác? Đó là những gì tạo ra công thức nấu ăn mới.

thêm khoai tây

Chúng tôi cung cấp khác thỏ nấu ăn công thức nấu ăn trong lò, lần này với việc bổ sung khoai tây. Món này sẽ lần lượt ra rất nồng nhiệt - một bữa ăn trưa tuyệt vời cho một thợ săn thực sự. Đối với ông, chúng ta cần các sản phẩm sau:

• Hare (bạn đoán nó);
• khoai tây (bảy hay tám miếng);
• trứng sống (hai chiếc.);
• một củ cà rốt;
• đầu của tỏi;
• gói (toàn bộ) mayonnaise;
• dầu (ô liu ưa thích);
• muối, gia vị.

Công nghệ chuẩn bị

Hare, như trong công thức trước đó, bạn cần phải được cắt thành từng miếng a la carte. Tỏi được truyền thông qua báo chí, thêm sung muối, gia vị, dầu ô liu, mảnh daubed thu được hỗn hợp thỏ. Ở đây, bà chủ có thể dành thời gian, kể từ thịt phải ngâm trong nước xốt ít nhất một giờ. Tuy nhiên, mười lăm phút trước khi kết thúc ướp sẽ phải cung cấp cho nó một số chú ý: Thêm một nửa mayonnaise xốt và khuấy động một lần nữa tất cả.

Những mười lăm phút lại trên ghế sofa, nơi bạn nghỉ ngơi, nó là vô nghĩa, vì vậy nó là tốt hơn để chi tiêu vào việc chuẩn bị các thành phần còn lại. Bỏ chọn hành tây, cà rốt và khoai tây, và sau đó cắt thành hai sản phẩm đầu tiên: hành tây - nhẫn, khoai tây - thanh (giá trị trung bình). Cà rốt Grate.

Hãy chảo, mỡ nó với dầu thực vật, lay ra thịt. Rắc nó hào phóng hành và cà rốt, và nằm trên đỉnh của khoai tây. Đi một ly nước, đổ nó vào một cái bát, thêm vào hai trứng sống, mayonnaise còn lại, muối, tất cả cẩn thận trộn, đổ thịt với rau, nướng tàu trong một độ lò trăm sáu mươi nóng sẵn.

Nếu chúng ta đưa vào tài khoản thực tế là chiếc cúp của chúng tôi trong thời gian của mình còn trẻ và tràn đầy năng lượng, sau đó, thông thường, một con thỏ trong lò với khoai tây trong chế độ nhiệt độ này đang chuẩn bị cho khoảng hai giờ.

phần kết luận

Nấu trong các phương pháp lò đề xuất thỏ thịt mềm, dịu dàng và rất ngon. Hãy thử. Chúng tôi hy vọng bạn thưởng thức. Và ai mà biết được, có thể vợ hoặc chồng của bạn đã nếm thử món ăn ngon này, và anh quyết định trở thành một thợ săn. Và sau đó một con thỏ trong menu của bạn sẽ xảy ra thường xuyên hơn.