Cà chua và dưa chuột ngâm - ẩm thực tự chế

Nó không phải là bí mật mà nhiều bà nội trợ bỏ qua nhà bảo tồn. Tất cả các bạn có thể mua ở các cửa hàng làm sẵn. Do đó, phần này của nấu ăn nên được gán cho môn nghệ thuật này. Nhưng làm thế nào ngon mùa đông mở cà chua và dưa chuột ngâm tự chế! Đó là những gì bài viết này được dành cho công thức nấu ăn.

công thức nấu ăn truyền thống

Hãy dưa chuột và cà chua trong một khoản tiền tương đương (650 gram), cà rốt, vài tép tỏi, 4 thìa lớn muối, hai muỗng lớn đường, một vài vịnh lá, ba giấm lớn, một số đậu thơm và hạt tiêu đen, thân và ô dù thì là. dưa chuột ngâm và cà chua các loại chuẩn bị trên công nghệ sau. Để bắt đầu một loại rau rửa tốt. Tỏi được làm sạch từ vỏ trấu, và rau xanh rửa sạch và sấy khô. Chuẩn bị lọ và chắc chắn để khử trùng. Ở dưới cùng của mỗi thùng chứa đặt thì là, hạt tiêu, lá nguyệt quế và tỏi. Lay ngân hàng sâm nửa. Cà chua chích với một tăm ở vùng cuống và điền chúng cho ngân hàng. Bây giờ bạn cần phải đun sôi nước và đổ nó dưa chuột với cà chua. Tẩy trống chứa có nắp đậy và để trong 15 phút. sau đó nước được đổ vào chảo và đốt cháy. Khi nói đến một đun sôi, điền với đường và muối. Tiếp theo, đổ giấm và tắt lửa. Điền vào rau củ chế biến với nước xốt vào và đóng jar. Cà chua và dưa chuột ngâm được ngon, vừa cay.

công thức nấu ăn thú vị

Có rất nhiều lựa chọn khác để nấu ăn. Làm thế nào khác mà bạn có thể chuẩn bị dưa chuột ngâm với cà chua? Các công thức đòi hỏi các thành phần sau đây: 4 thìa lớn đường, hai thìa lớn muối, một lít nước, ba thìa giấm, lá nho, cải ngựa, anh đào, một chút thì là tươi, một vài tép tỏi, ớt đậu Hà Lan và lá nguyệt quế. Các thành phần chính là dưa chuột và cà chua. Chúng tôi bắt đầu với việc chuẩn bị các loại rau. Chúng tôi rửa chúng một cách cẩn thận (phụ thuộc vào chất lượng bảo quản) và cung cấp cho khô. Cũng rửa và khử trùng lọ. Sau đó phân hủy rau chuẩn bị container, xen kẽ với các loại gia vị, thảo mộc và gia vị. Bây giờ chuẩn bị nước muối. Đổ nước vào chảo và thêm nó vào muối và đường. Khi nước xốt bắt đầu sôi, thêm giấm. Sôi nước muối đổ vào một cái lọ, bao che bằng một nắp (không cuộn lên) và đưa tiệt trùng. Sau đó, đóng nắp thật chặt. Các ngân hàng cần phải đảo lộn, quấn và để nguội. Khi họ lạnh, bạn phải di chuyển chúng đến một vị trí mát. Bây giờ cà chua và dưa chuột ngâm là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bảng.

Một vài lời khuyên

Để cho kết quả bảo quản nhà đã vượt qua tất cả sự mong đợi, chúng ta phải cố gắng không đi chệch khỏi các công thức nấu ăn gợi ý. Bạn không thể bỏ qua ngay cả những quy tắc nhỏ nhất. Thứ nhất, nó là cần thiết để rửa rau rất tốt. Nếu không, các ngân hàng có thể chỉ đơn giản là sưng lên. Container cho việc bảo tồn và rửa sạch một cách cẩn thận và tiệt trùng. Tất cả các thành phần nên có một ấm tốt lên, ngâm nước muối khác đục. Chỉ khi đó có thể cà chua và dưa chuột ngâm thu được đặc biệt ngon.