Tính hữu ích của tỏi tây, cũng như giá trị dinh dưỡng của nó

Leek - một nhà máy hai năm một lần, phần đất trong đó bao gồm một lá xanh rộng, bố trí như một fan hâm mộ. Phần ngầm - trắng. Trong những món ăn phù hợp với bất kỳ phần nào của thân cây. Leek đã lan rộng tại nhiều quốc gia trong lĩnh vực nấu ăn. Nó được sử dụng để làm nước canh, súp. Ông hầm, ngâm, sấy khô, sương giá. Các món salad với nơ này nhiều đầu bếp vẫn đang thử nghiệm và luôn luôn có được kết quả tuyệt vời, cũng như một công thức mới.

từ lịch sử

tính hữu ích của tỏi tây đã được xác định và an toàn sử dụng trong thời cổ đại. Được biết, các nhà hùng biện vĩ đại đã lấy nó làm thức ăn để phục hồi bằng giọng nói. Người nghèo trong thời gian của nạn đói ăn nó như nó trong một lượng nhỏ có thể nhanh chóng làm ướt cơ thể.

đặc tính chữa bệnh

Đây màu xanh lá cây giàu đường, vitamin B (1, 2, 6, 9) C, E, PP, carotene, muối kali, magiê, phốt pho, natri, sắt. Làm hành hữu ích, quyết định cho chính mình, nhưng nó được đánh giá cao từ thời cổ đại. Sản phẩm này được khuyến khích để ăn bị xơ vữa động mạch, bệnh thấp khớp, sỏi niệu, cũng như tâm lý căng thẳng. Họ khẳng định rằng vì hàm lượng lưu huỳnh hữu cơ khổng lồ của rau có thể cung cấp từ salmonella và E. coli. Hiện nay, chứng tỏ tính hữu ích Leek: thúc đẩy sự trao đổi chất, ngon miệng được cải thiện, bình thường hóa đường tiêu hóa và gan, kích thích sản xuất tiết. Bởi bản chất anh ta có tính chất lợi mật và lợi tiểu. Ngoài ra nó được sử dụng để loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể, làm giảm cholesterol. Ông là chủ đề để giảm hoặc ngăn chặn hoàn toàn sự hình thành các cục máu đông. Tỏi tây nên có các chẩn đoán sau: viêm phế quản mãn tính, tiểu đường, hen suyễn.

Chống chỉ định

việc sử dụng nó đều bị nghiêm cấm trong các bệnh viêm dạ dày và tá tràng. Trong trường hợp này, hành tây, mà calorie chỉ có 35 calo mỗi trăm gram, được sử dụng trong nhiều món ăn để giảm cân.

sách tạp biên

Trong y học dân gian, được quy định, và các đặc tính hữu ích khác của tỏi tây. Nó được sử dụng để điều trị vết thương và loét mưng mủ, côn trùng cắn.

Làm thế nào để lựa chọn

Nếu bạn không thể phát triển theo sản phẩm này, khi mua nó trong các cửa hàng phải cẩn thận. Chỉ mua thân cây tươi nên không có dấu hiệu bị khô.

Làm thế nào để lưu trữ

Lưu trữ rau này trong tủ lạnh - rất nhiều còn giữ lại các đặc tính có lợi của tỏi tây, nhưng rửa trước khi lưu trữ nó không phải là cần thiết, bạn chỉ có thể loại bỏ phần đất còn lại từ gốc rễ. loại thảo mộc tươi có thể nằm ở nơi thoáng mát cho 3-6 tháng mà không làm mất phẩm chất có lợi của nó và thậm chí tăng nhẹ chúng. Nhà nông học nói rằng sản xuất của vitamin C không chỉ dừng lại ngay cả sau khi kéo cung ra khỏi mặt đất và tiếp tục trong suốt thời gian lưu trữ. Trong hình thức khô của thay đồ được lưu trữ trong khoảng một năm, trong tình trạng đông lạnh - sáu tháng. Thực phẩm, trong đó giới thiệu thành phần này, bạn chỉ có thể ăn hai ngày, lưu trữ theo thời gian này, các món ăn được loại bỏ. Điều này là do thực tế rằng đây loại bow bao gồm chủ yếu là nước. Đó là sự hiện diện của nước trong một món ăn trong một số lượng lớn để làm cho nó không thích hợp để tiêu thụ.