Thực phẩm có nhiều chất đạm

Các sản phẩm có hàm lượng protein cao phải là một phần không thể tách rời của chế độ ăn kiêng của chúng ta. Protein là cơ sở của cơ thể chúng ta. Chúng là một phần của mô cơ, hoạt động như nhiều enzyme, cũng như các hoocmon. Một trong những protein quan trọng nhất là hemoglobin, cần thiết cho sự truyền oxy và carbon dioxide trong máu. Ngay cả mái tóc và móng của chúng tôi bao gồm một protein nhất định. Từ tất cả những điều này, có thể kết luận rằng thực phẩm có hàm lượng protein cao đơn giản là cần thiết cho chúng ta.

Các dữ liệu trên khá phản ứng bề ngoài phản ánh vai trò của protein trong cơ thể, vì chức năng và ý nghĩa của chúng đa dạng hơn. Cuộc sống không có họ là không thể. Ngoài ra, dinh dưỡng protein cao đã tìm thấy ứng dụng trong thể thao, đặc biệt là trong số các bodybuilders. Thức ăn như vậy là cần thiết để xây dựng khối cơ. Điều này là do thực tế là các cơ được xây dựng chủ yếu là do actin và myosin, các protein làm giảm.

Đừng nghĩ rằng thực phẩm có hàm lượng protein cao chỉ chứa protein. Trong thực tế, loại thực phẩm này có giá trị, bởi vì trong thức ăn như vậy có chất béo, carbohydrate, vitamin, khoáng chất. Bây giờ chúng ta hãy xem xét cụ thể hơn loại thực phẩm có hàm lượng protein cao tồn tại.

Các bữa ăn truyền thống nhất trong lĩnh vực này là thịt. Các protein hoàn chỉnh nhất có thể được tìm thấy trong thịt bò. Cừu có cùng đặc tính, nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa hơn. Như vậy, trong bê tông của loại thứ nhất và thứ hai chứa lên đến 20% protein. Một lượng protein ít chứa thịt lợn, đặc biệt là chất béo, trong đó hàm lượng chất béo đạt 50%. Lamb là thịt nhiều hơn thịt bò, nhưng các protein trong đó là về cùng một lượng. Tuy nhiên, hàm lượng khoáng chất thấp hơn thịt của các động vật khác. Konin chứa tới 21% protein, và không kém hơn so với hàm lượng khoáng chất trong thịt bò. Một lựa chọn tuyệt vời sẽ là thỏ, gần một phần tư protein và rất giàu vitamin nhóm B và các vi chất có lợi. Ưu tiên cho cơ thể cũng là protein gà, có chứa tất cả các axit amin thiết yếu , ngoài ra, được tiêu hóa dễ dàng.

Đối với loại "thực phẩm có hàm lượng protein cao" có thể là do cá và đó là nguồn protein có chất lượng rất cao. Đó là thịt cá có chứa đủ số lượng như một axit amin thiết yếu như methionine. Thêm vào đó, cá chỉ có một lượng nhỏ các mô liên kết, sự hiện diện của nó được coi là sự thiếu hụt thịt động vật. Ngoài ra, cá dễ tiêu hóa hơn trong đường tiêu hóa, do đó sự hấp thu các protein của nguồn này cao hơn. Hàm lượng protein phụ thuộc vào các loài cá cụ thể và đa dạng, ví dụ ở cá ngừ là 24%, trong cá tuyết là 15%. Và đây không phải là lợi ích duy nhất của thịt cá: nó có chứa nhiều vitamin và khoáng chất.

Trứng rất hữu ích đối với protein. Ví dụ, một quả trứng gà có chứa sự kết hợp tối ưu của các chất cần thiết cho con người, bao gồm cả protein. Protein và lòng đỏ có hàm lượng chất dinh dưỡng không đều. Trong chất đạm có những chất mà không cần xử lý nhiệt sơ bộ, không dễ tiêu hóa. Nhưng lòng đỏ là một tập trung các hợp chất hữu ích và các yếu tố.

Về điều này, các sản phẩm có hàm lượng protein cao không kết thúc. Đối với chúng, bạn có thể thêm rất nhiều ngũ cốc, tùy theo loại, có chứa từ 10 đến 20% chất này. Đây là kiều mạch, gạo, và các loại cây trồng khác. Chúng có giá trị không chỉ như là một nguồn protein tiêu hóa, mà còn là chất kích thích của tiêu hóa chất lượng. Một lượng protein đầy đủ chứa một số trái cây và rau cải, không bị thiếu vitamin.