Súp gà. súp gà với kem và khoai tây

Chúng tôi bằng cách nào đó Trong lịch sử, súp được chuẩn bị trong một xuýt xoa. Rõ ràng, "điền" trong họ có thể rất khác nhau, nhưng cơ sở - luôn chất lỏng và mờ. Trong khi đó, hầu hết các đặc sản trong đó có khái niệm về "món ăn đầu tiên", tích cực sử dụng nhiều súp: họ là thịnh soạn, dày đặc và rất hài lòng chúng tôi với một hương vị phi tiêu chuẩn mới.

Điều thú vị là, trong một ly sinh tố, bạn không thể giới thiệu các chất độn khác như mì ống, ngũ cốc và rau quả. Và bạn có thể làm giàu cho thực đơn của bạn với một cái gì đó ban đầu, mà thường là trong súp và không đưa.

công thức nấu ăn khoai tây

Làm cơ sở cho súp, bạn có thể dùng bất cứ thịt. Tuy nhiên, hầu hết các đầu bếp khuyên nó súp gà. phần gia cầm phù hợp cho anh ta những gì bạn muốn, nó có thể và từ cả một con gà để nấu ăn. Thịt sẽ cần 800 gram, 5-6 khoai tây, một củ cà rốt và một củ hành tây, một miếng bơ, nửa lít sữa, một thìa bột mì, gia vị yêu thích của bạn (đừng lạm dụng nó!), Và loại thảo mộc tươi. Nếu bạn quyết định làm súp từ ức gà, nó sẽ được chế độ ăn uống nhiều hơn, trừ khi hai chân hoặc cẳng chân - bão hòa hơn.

Gà được làm đầy với nước lạnh, thêm một chút muối và đun sôi cho bốn mươi phút. Trong một chảo riêng luộc rau với việc bổ sung lavrushki và hạt tiêu - cho đến khi mềm. Sau đó, lá và hạt tiêu được loại bỏ, nước dùng được để ráo nước và rau nhăn ở tây nghiền. Nếu bạn có một máy xay sinh tố, bạn có thể sử dụng nó, không có - theo cách cũ thời, tolkushkoy.

Gà nước dùng được chiết vào một container riêng biệt, và con chim được nghiền nát. Bạn lại có thể xay sinh tố. Hoặc một con dao, nhưng như mịn càng tốt.

Overcook bột trong bơ, sữa đứng đầu làm ấm, trộn - và rau quả. Họ cũng nói thêm thịt, và tất cả mọi thứ được trộn một lần nữa. Nếu súp gà với khoai tây quay thickish, bạn có thể pha loãng với nước dùng. Kết quả được đặt trên ngọn lửa, giữ nó cho đến khi sôi và đổ vào đĩa, mà sẽ chỉ làm tăng thêm rau xanh xắt nhỏ.

bổ sung đẹp

Thẳng thắn mà nói, súp gà - một món ăn hoàn toàn độc lập. Tuy nhiên, bất kỳ món ăn đầu tiên được ăn kèm với bánh mì, và cho điều này phù hợp hơn hoặc bánh quy giòn hoặc bánh mì nướng, hoặc bánh nướng. Theo quan điểm của chúng tôi, danh sách này của thanh nhã nhất chỉ là mảnh vụn. Chỉ cần mua và không nhất thiết phải bánh mì trắng.

ổ Taken, cắt thành hình khối gọn gàng được đặt trong lò (200 độ). Nếu muốn, các bánh trước khi nướng, bạn có thể muối. Đôi khi nó là tốt hơn để biến bánh quy giòn. Khi họ trở nên hồng hào, họ đang đổ vào một bát và phục vụ. Bạn có thể ăn một chút đường, bạn có thể đổ trực tiếp vào súp gà.

tưởng tượng rau

Nếu bạn muốn là người đầu tiên với rau, bạn có thể thay đổi món ăn mô tả. Ngon nhất và nhẹ nhàng biến nó với bông cải xanh và súp lơ, tuy nhiên, và các loại đậu và đậu lăng, đậu Hà Lan và phù hợp một cách hoàn hảo vào súp gà. Các công thức khác với người đầu tiên trong đó các hành tây và cà rốt đầu tiên đã được ninh trong bơ và nước dùng để tận dụng tốt hơn các ống chân hoặc đùi.

Khoai tây nấu chín trực tiếp vào nước dùng. rau lựa chọn có thể được thực hiện và đóng băng, ngay trước khi nấu ăn, họ nên được rã đông. Chúng được đặt ra trong súp khi khoai tây bắt đầu sôi lên, và sau đó bạn cần phải nấu ăn cho 15 phút nữa.

Sau đó tất cả các thành phần trong puree hấp thụ xung lực (máy xay sinh tố là thuận tiện hơn, nhưng bạn có thể đối phó mà không có nó). Bên cạnh đó, con gà súp - kem thay vì sữa họ đổ vào các món ăn đã gần như hoàn tất, sau đó mòn mỏi trên bếp thêm 5 phút. truyền thống hơn: bát, rau thơm - và trên bàn.

Súp hầu hết mọi thứ

Và công thức này là thú vị vì có hầu như không có rau. Chúng tôi có thể nói rằng súp gà này bao gồm gà riêng của mình. Và tốt hơn cho anh ta để lấy toàn bộ thịt, vì vậy mà các món ăn được sự tham dự của các loại khác nhau của thịt, và súp đã rất bận rộn (gần như thạch).

Ngoài các loài chim, nó sẽ mất 1 củ cà rốt Thing và hành tây, 200-250 ml sữa và một vài thìa bơ và bột mì.

Khi nước dùng được đun sôi trong rau nước đặt, và toàn bộ: họ chỉ nên thêm hương vị cho nó. Khi nền tảng đã sẵn sàng, và hành tây, cà rốt và được phát hành. Với một cách cẩn thận tước sợi thịt gà và tất cả melyatsya trong một máy xay thịt. Các thu được băm nhỏ đổ polstakana canh, sữa, bơ và bột được thêm vào - trong một máy xay sinh tố. Nhận một nước sốt đáng yêu. Nên đổ trong phần còn lại của nước dùng gà và đun sôi trong năm phút. Greens và kem chua - như thường lệ.

Thổ Nhĩ Kỳ cũng thích món ăn này

Những cư dân của đất nước này - những người yêu nổi tiếng ăn uống đầy đủ. súp gà Thổ Nhĩ Kỳ sẽ làm hài lòng những người ủng hộ họ. Thành phần không bao gồm hầu hết các thành phần châu Âu, nhưng cà chua hiện nay (khoảng một pound), một chive lớn, ly nước ép cà chua (không phải từ gói, tất nhiên), dầu ô liu 4, húng quế và một trăm gram pho mát.

Nước dùng được nấu chín như thường lệ, nhưng súp gà không được đặt. Hành tây và tỏi được chiên với tỏi đầu tiên và chỉ sau đó - một cây cung. Thêm húng quế, gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ của cà chua - và tất cả điều này được chiên trong vòng 5 phút với khuấy liên tục.

Nước dùng trộn với nước ép cà chua sẽ được thêm vào nội dung của chảo và không hoạt động trong một chảo trong vòng 20 phút. Sau đó tất cả cũng quất, nếu chảy nước - thêm một vài thìa bột mì (tốt hơn là đầu tiên hòa tan trong một ly súp mà không có cục máu đông), và tất cả mọi thứ được nấu chín trong một vài phút.

Khi món ăn được đổ vào đĩa, họ bổ sung pho mát grated - nó nhanh chóng tan và kết nối với súp. Trong mọi trường hợp không để vào pho mát trong một nồi! Khi súp đã nguội, pho mát bánh lắng xuống đáy.

Đối với những người yêu thích nấm

Như đã đề cập, súp gà có thể làm giàu cho hầu hết các loại rau. Khi nó bật ra, và nấm quá. Tuy nhiên, trong trường hợp này nó là tốt hơn không để mất một củ cà rốt và thêm một thân cây cần tây. Và cộng với pho mát, nhưng không khó, và kem (200 g).

giai đoạn chuẩn bị tiêu chuẩn; song song trong một chảo nước bốc hơi nấm, sau đó đổ vào một cặp thìa dầu thực vật được thêm vào và hành tây cần tây. Làm thế nào để chiên - đổ một vài chén nước dùng, đặt khoai tây và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.

Pho mát trong một cái bát với một số nước dùng để đưa vào lò vi sóng để làm tan chảy. Protushennye biến rau thành thể nhuyễn, thêm pho mát chất lỏng và thịt gà thái nhỏ, tất cả đều xếp vào một container và cho phép để đun sôi. Hóa ra rất nhạy cảm, chúng ta có thể nói, um tùm món ăn.

Hãy thử một trong những công thức nấu ăn - và bạn sẽ trở thành một fan hâm mộ của súp, khoai tây nghiền!