Summer Recipe: mứt Blueberry với hạt Chia

Hầu hết các loại mứt, mà có thể được chuẩn bị, quá ngọt, và có một lý do: ùn tắc tràn ngập đường xử lý. Để có được sự nhất quán của mứt trái cây hoặc thạch, họ cần được nấu với đường để pectin phát hành. Tất nhiên, bạn có thể mua nó ngoài việc làm giảm lượng đường trong thành phẩm.

Nhưng chúng ta hãy thành thật: càng nhỏ thì chất được vào ngân hàng thì càng tốt. Đó là lý do này mứt recipe việt quất là tuyệt vời, bởi vì nó không có một thành phần có hại cho cơ thể.

Ưu điểm của hạt Chia

Semena Chia trong nước tăng 9 lần, trong đó một loại gel được hình thành xung quanh quả bóng. Điều này cho phép bạn để có được sự nhất quán bên phải của mứt không có pha thêm đường. Hơn thế nữa, Semena Chia vô cùng bổ dưỡng và cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa.

Trong một trong những phần của họ (28 gram) chứa:

• Sợi - 11 gram;
• protein - 4 gram;
• chất béo - 9 gram;
• canxi - 18% nhu cầu hàng ngày;
• mangan - 30% nhu cầu hàng ngày;
• magiê - 30% nhu cầu hàng ngày;
• phốt pho - 27% tiêu chuẩn hàng ngày.

Hơn nữa, trong những hạt giống của chia chứa kẽm, vitamin B3 (niacin), kali, vitamin B1 (thiamin) và B2.

Như bạn có thể thấy, họ được làm đầy với chất chống oxy hóa, chất xơ, protein và axit béo omega-3.

Những lợi ích của quả việt quất

Nhưng nếu bạn và điều này là không đủ, quả việt quất cũng là đáng chú ý.

Một cốc quả việt quất (148 g) bao gồm:

• 4 gam chất xơ;
• 24% giá trị hàng ngày của vitamin C;
• 36% giá trị hàng ngày của vitamin K;
• 25% canxi hàng ngày.

Các quả việt quất chứa các chất dinh dưỡng khác.

Quả việt quất được coi là "vua" của các sản phẩm chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa, đó là trong berry này, tích lũy ở các vùng của não bộ là rất cần thiết cho sự thông minh. Như đã trình bày bởi các nghiên cứu kéo dài sáu năm, họ tương tác với tế bào thần kinh, làm chậm quá trình lão hóa của họ. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng quả việt quất có thể trì hoãn lão hóa nhận thức 2,5 năm.

Phải làm gì và làm thế nào?

Vì vậy, để có được tất cả những lợi ích, sử dụng công thức mứt blackberry của chúng tôi. Bạn sẽ cần:

• 3 chén quả việt quất tươi;
• xi-rô tinh khiết maple - 3-4 muỗng canh (hoặc chất ngọt chất lỏng khác);
• 2 muỗng canh chia hạt giống;
• vani - ½ muỗng cà phê.

Làm thế nào để nấu mứt blueberry?

1. Trộn bilberries khô và xi-rô maple tinh khiết với nhau và mang chúng đến một đun sôi trong nồi chảo không dính. Berries thường cần thiết để khuấy động, và ngọn lửa dịu đi từ mạnh mẽ để làm chậm trong 5 phút. Nhẹ mash quả bằng nĩa để cho nó kết cấu mong muốn.
2. Thêm Semena Chia và khuấy cho đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất. Mang mứt để tính nhất quán chính xác. Ông dày khoảng 15 phút. thay đổi thường xuyên, vì nó dính vào chảo.
3. Sau khi mứt đã dày lên, nhắc khỏi bếp và thêm vani. thậm chí xi-rô maple có thể được thêm nếu muốn (nếm).
4. mứt này là hoàn hảo để bánh mì nướng, bánh nướng xốp Anh, bột yến mạch và quán bar, bánh ngọt, bánh ngọt, cocktail và nhiều hơn nữa. Jam nên được lưu trữ trong vòng ít nhất một tuần trong một container kín trong tủ lạnh. Ngay lập tức sau đó nó có thể được tiêu thụ.