Sầu riêng: mùi, mà mùi vị như nó được ăn

Gần đây đã có một xu hướng thú vị - người đàn ông hiện đại muốn thể thao mạo hiểm trong các lĩnh vực khác thường nhất. Một nhảy dù - sợ hãi để bay trên máy bay - đáng sợ và đắt tiền, và đi dạo vào ban đêm xuống một con hẻm tối tăm - và thậm chí nguy hiểm. Một adrenaline giật gân muốn. Phải làm gì? Xem phim kinh dị trên TV, làm một buổi chụp hình trong khỏa thân và cố gắng thực phẩm kỳ lạ, trong đó - gián chiên, hạt dẻ và sầu riêng. hương vị cuối cùng của sản phẩm - rất nghiệp dư, và mùi hương của mình ở tất cả các thuần phong mỹ tục. Tại sao trái cây này là phổ biến? Tại sao ở Thái Lan nó được coi là một món ăn ưa thích? Đó là phải hiểu chủ đề.

nó là gì?

Vì vậy, sầu riêng là gì? Mùi trái cây kỳ lạ này? Nó là một loại cây nhiệt đới của gia đình Malvaceae. Với tên Malaysia được dịch là "tăng vọt". loại trái cây này được trồng ở Malaysia, Đông Dương, Ấn Độ và Thái Lan trong hơn 600 năm. Hiếm khi, nhưng được tìm thấy ở Nam và Mỹ Latinh. Đối với khí hậu nhiệt đới ẩm phù hợp sầu riêng. Bằng cách này, nhà máy này có 30 loài, trong đó được ăn chỉ 9. Mỗi loại khác hương vị độc đáo và hương thơm.

Nhìn bề ngoài xác định sầu riêng dễ dàng. cây thường xanh này với các ngành lan rộng. Ở đỉnh cao của cây nó phát triển inordinately cao và 40 mét. Những chiếc lá là như da và sáng bóng, mài nhọn thường xuyên. Phần dưới của lá được phủ mảnh bằng xốp. Trên thân cây mọc hoa, giống như ô. Giai đoạn ra hoa chỉ kéo dài vài tiếng đồng hồ, với những bông hoa có mùi nặng. Họ mở vào lúc hoàng hôn và gần lúc bình minh mùa thu. Kể từ đầu mùa xuân cho đến trái cây cuối mùa hè sầu riêng.

Trái cây: thuộc tính hữu ích

Trên cây mọc quả cầu lớn, có thể đạt đến 30 cm đường kính và 10 kg cân nặng. quả xanh bên ngoài với một cấu trúc sợi thô và một lớp vỏ cứng, được bọc ngạnh kim tự tháp. Dưới da nghiêm trọng ẩn hạt lấp lánh đến 6 giá trị cm. Họ có một màu sắc ấm áp từ màu đỏ nâu đến màu vàng nhạt. Thịt dày, màu vàng kem. Trong khi trái cây chín muồi, nó có mùi cỏ tươi. Nhưng khi mùi được thay đổi trưởng thành, trở thành ăn mòn và hơi ngọt-thối rữa.

Durian làm giảm táo bón do hàm lượng chất xơ. Trái cây hấp thụ nước tăng tốc khả năng di chuyển và chất gây ung thư bài tiết, ngăn ngừa sự phát triển của ung thư ruột. Sầu riêng cũng ngăn ngừa thiếu máu, ảnh hưởng tích cực trên da do sự hiện diện của vitamin C, tăng cường xương, đối xử với bệnh tiểu đường và tăng cường tuyến giáp. Như một phần thưởng, nó là đáng nói cuộc chiến chống lại chứng đau nửa đầu và trầm cảm, cũng như cải thiện tiêu hóa.

Ở các nước châu Á, có những nơi không ăn sầu riêng. hương vị của nó không phải là quan trọng ở đây là mùi, mà không thể được loại bỏ ngay cả với sự giúp đỡ của mỹ phẩm. Tìm hiểu một khu vực hạn chế chỉ trên cửa là một dấu hiệu với sầu riêng, vượt qua một dòng màu đỏ. Tại Thái Lan, sầu riêng không thể được xuất khẩu ra nước ngoài, theo báo cáo của khách du lịch tại sân bay. Thực tế là trong sầu riêng quê hương ông là vua của các loại trái cây.

truyền thuyết đẹp

Có một câu chuyện thường được kể lại ở châu Á, nói về cách có một sầu riêng. Mùi của loại trái cây này? Ai đó có thể nói rằng cá thối, và ai đó sầu riêng và không nhắc nhở thối rữa. Nhưng theo truyền thuyết, một khi anh có mùi của tình yêu! Nhiều năm trước đây ở châu Á Tôi sống một vị vua người ngoan ngoãn đem lòng yêu và yêu cầu sự giúp đỡ từ các nhà ảo thuật. Điều đó đã cho anh ta một miếng trái cây với hương thơm huyền diệu và hương vị. Cô nếm thử trái cây, và đem lòng yêu nhà vua. Và ông vui mừng để các nhà ảo thuật đã quên cảm ơn. ảo thuật Enraged nguyền rủa trái cây, và biến nó thành toát lên mùi hôi thối của trái cây. Khi nhà vua trở lại vào vườn cho sầu riêng, tôi đã thất vọng và giận dữ ném hoa quả của đất. Tuy nhiên, sầu riêng chia là như ngon hơn bao giờ hết.

Làm thế nào để ăn nó?

Chúng tôi đã tìm ra rằng sầu riêng - một loại trái cây. Gì có mùi giống như nó? Nhiều người không thích câu trả lời cho câu hỏi này, bởi vì mùi đã tuyên bố tính năng của thối. Nhưng cho dù có là một sản phẩm có mùi như thế nào? Ở đây người Thái có thể viết toàn bộ thơ ca ngợi dành riêng cho hương vị tuyệt vời của sầu riêng. Họ coi đó là một gợi nhớ ngọt ngào, phong phú, các món sữa trứng với một liên lạc của đu đủ và vani. Xác thịt có thể được ăn bằng thìa. Nếu nó là rắn, nó underripe. Điều quan trọng là nắm bắt những thời điểm thích hợp cho việc ăn uống, như chưa chín sầu riêng nhạt, và chín đắng. Nên có một quả ngay lập tức một khi mở ra, chỉ trong trường hợp này có một viên mãn của hương vị bó.

Có sầu riêng có thể tay bị nứt và kéo xác thịt. Để thuận tiện, bạn có thể sử dụng một cái muỗng, như mùi ăn vào da và sau đó không rửa sạch. Người dân địa phương rất vui khi được rửa xuống trái cây với nước mặn, được đổ vào một sản phẩm nào nửa vỏ. Tại Thái Lan, miếng trái cây ướp nước cốt dừa và phục vụ vào bảng. Đây là một món ăn thực sự. . Cũng bánh phổ biến với những miếng trái cây.

Và từ những gì họ ăn?

Nếu bạn đi vào sự phát triển đất nước của trái cây, bạn sẽ hiểu một cách nhanh chóng như thế nào để ăn sầu riêng. Đây là một loại trái cây thật sự linh hoạt, được bổ sung vào hầu hết tất cả các tùy chọn có thể. Anh ấy phải nếm hài hòa với cà phê, nhưng vì một bữa ăn sáng cho người sành ăn như vậy thấy nó hữu ích cho ẩm thực. Thịt của quả trong ẩm thực Thái thêm vào món tráng miệng, lập trên cơ sở của cây kem của mình và mứt. Thịt của quả chưa chín được sử dụng như một loại rau được cắt thành lát và chiên hoặc hầm với gia vị. Và khi bạn kết hợp bột sầu riêng và bí ngô, bạn nhận được một hương vị mì ống mà người Thái sử dụng như một gia vị. Tại Indonesia, hoa trái sẽ được thêm vào súp cá truyền đạt mật độ và hương vị. Hạt cũng sẽ ăn, nhưng thay thế các gia vị. Đáng ngạc nhiên, người Thái không phải là xa lạ với phương pháp bảo quản. Tuy nhiên, cà chua và dưa chuột không ngâm, nhưng luộc bột sầu riêng với đường và mứt đóng hộp. Làm thế nào để ăn sầu riêng ở nước ta? Đó là câu hỏi này là không rõ ràng như quả chúng tôi không cung cấp! Đó là một sự xấu hổ? Có lẽ. Nhưng đó là logic. . sản phẩm đau đớn cụ thể.

Tại sao bạn nên cố gắng ăn quả?

Dưới đây là một trái sầu riêng! Gì có mùi giống như nó? Indole! Đây là một hợp chất thơm đặc mà mùi nhắc bắp cải thối. Đây là thành phần chịu trách nhiệm về mùi và diệt khuẩn thuộc tính khủng khiếp của sản phẩm. Ngoài ra, trái cây rất giàu vitamin, chất béo và carbohydrate. Thành phần đầy đủ protein và là một yêu cầu hàng ngày thứ ba của vitamin C. sầu riêng bao gồm axit nicotinic và khoáng chất như sắt, phốt pho và canxi. Bằng cách này, có một phần giải thích những gì sầu riêng có mùi. lưu huỳnh hữu cơ này, mà loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể. Nó cũng có mặt trong các tế bào của thần kinh và xương. Sầu riêng là một "năng lượng" hoàn thành do sự phong phú của sucrose và fructose. . 100 gram bột giấy chiếm 147 calo, hầu hết trong số đó mất carbohydrate và nước.

Thức ăn không chỉ

Ở châu Á, các nước như sầu riêng. Mùi của nó - không phải là quan trọng! Điều quan trọng - đó là món ăn hữu ích và hiệu quả của y học cổ truyền. Những chiếc lá của nội dung cao cây dầu mù tạt và hydroxytryptamine, cho phép người sử dụng trái cây như là một hạ sốt trong điều trị cảm lạnh. Khi vàng da giúp đỡ tuyệt vời để tắm với những chiếc lá của trái cây. Một rễ - là thuốc kháng virus thú vị, như một sự kết hợp của các khoáng chất, vitamin, axit amin và sulphur khá hiệu quả. . Nhưng có lẽ chất lượng tốt nhất sầu riêng - khả năng để trẻ hóa cơ thể và khôi phục hiệu lực.

Bạn cần phải thử tất cả mọi thứ!

Đi đến châu Á, bạn sẽ nhanh chóng tìm hiểu những gì nó trông giống như sầu riêng, và sau đó làm quen với hương vị của nó. Trong bất kỳ cửa hàng hoa quả rất dễ dàng để tìm thấy những quả bóng màu xanh lá cây với gai. Quả trông giống như một con nhím đột biến. bán độ chín xác định âm thanh. Nếu âm thanh gõ là mỏng, quả là không chín. Nhưng âm thanh ngu si đần độn chỉ chín. Ở đó bạn có thể sẽ gợi ý một mua với sầu riêng măng cụt trái cây, trong đó kết hợp tốt với các sản phẩm cốt lõi. Hãy nhớ rằng bạn không thể ăn sầu riêng người bị huyết áp cao, tăng huyết áp. Ngoài ra nó không được kết hợp với rượu đều bị cấm sử dụng phụ nữ có thai và cho con bú. Mỗi quả tăng vọt toát mùi, vì vậy một cách tàn nhẫn thoát khỏi vỏ. Xác thịt là màu của sữa đặc. Nên có cùng một lúc. Sự ổn định của các lát giống pho mát cottage hoặc bơ. Trên vòm miệng, nó giống như một sundae chuối với kem, vani và dâu tây. Những người nếm thử trái cây lạ này, họ nói rằng mùi trở nên khoan dung để vết cắn đầu tiên, và sau đó đã không can thiệp vào việc hưởng thụ bữa ăn. Sau khi nếm nó không quan trọng bao nhiêu sầu riêng. Bạn vẫn muốn mua nó một lần nữa. Chi phí của toàn bộ quả là khoảng 100 baht cho mỗi kg, hoặc 165 rúp, và làm sạch bột giấy từ một camera sầu riêng sẽ có giá 80 baht, hoặc 132 rúp.