Salmon trong lò: một công thức cho các bà nội trợ tốt

Một trong những món ăn tinh tế và ngon nhất là cá hồi trong lò. Recipe thể chọn bất kỳ, nhưng kết quả sẽ vượt quá mọi sự mong đợi và hài lòng những người yêu cầu khắt khe nhất của những món ăn ngon. Chỉ cần chọn những con cá làm mát, với làn da sáng bóng và mang màu đỏ.

Để bắt đầu với công thức đơn giản nhất - "Ginger cá hồi trong lò" Các công thức khá đơn giản và nhanh chóng. Bạn cần phải cắt cá thành nhiều phần, ướp nó trong một hỗn hợp của hạt tiêu, chanh, gừng nạo và muối. Thêm lên tất cả trong một lá cắt theo kích cỡ và đặt trên một nửa giờ trong tủ lạnh. Sau đó, bạn cần phải gửi các gói tin trong một lò nóng sẵn cho khoảng hai mươi phút. Phục vụ với bất kỳ món ăn phụ. Trên bảng lễ hội có thể được cung cấp trong lá.

Một trong những công thức nấu ăn lễ hội sẽ là một trong đó toàn bộ cá hồi nướng trong lò. Các công thức là cơ bản, nhưng sự chuẩn bị của nó sẽ cần nhiều thời gian. Nguyên tắc chính: không sử dụng một số lượng lớn các gia vị, hoặc "rời" hương vị độc đáo của vua cá ngon này. cá hồi Trọng lượng trung bình (4,3 kg) rửa, và khăn giấy ướt để loại bỏ độ ẩm không mong muốn. Cắt một số chanh thành lát mỏng. Cắt một miếng kích thước lớn lá, đặt cá vào nó và triệt để chiếc áo khoác cá hồi bên trong và bên ngoài với một hỗn hợp của muối, hạt tiêu và mật ong. Bây giờ bạn sẽ cần phải đặt ra trong một đơn nhẫn lớp chanh bên trong, dưới sự cá và trên bề mặt phía trên; quấn lá thật chặt, nhưng rời khỏi không phận bên trong gói, và gửi nó trong tủ lạnh. Bạn sẽ cần ít nhất 10-12 giờ để cá ướp. Salmon trong lò phải có ít nhất một giờ ở 180 độ. thiết Món này ăn nóng.

"Cá hồi Juicy trong lò." Công thức cho món ăn khá khó khăn, bởi vì bạn cần phải tính toán một cách chính xác tỷ lệ cá và bên món ăn. Con cá được cắt thành nhiều phần, có độ dày nên không dưới bốn cm. Steaks cần để ướp một hỗn hợp của muối, nước chanh và hạt tiêu. Bây giờ, chuẩn bị rau: hành tây cắt thành vòng nửa; cà chua thành những miếng nhỏ; cà rốt thô xoa; fennel mịn từng mảnh nhỏ. Tất cả các loại rau nên được trộn như salad với việc bổ sung một lượng nhỏ muối. Bây giờ, trên các mảnh lá phù hợp với trượt các loại rau, và trên đầu trang - cá hồi. Các phong bì kết quả được gửi vào khay và nướng trong vòng hai mươi phút. Rồi Người cầm lấy ra khỏi lò và để lại để làm mát trong năm phút. Sau đó, bạn có thể áp dụng trực tiếp vào lá với nhiều món ăn phụ.

"Cá hồi thơm" thu được nếu ướp thêm cành lá hương thảo. Nó nên được cắt thành nhiều phần; tạo ra một hỗn hợp của dầu ô liu, muối, nước cốt chanh, ớt chanh và cành vụn hương thảo. Mỗi phần là cần thiết để bôi nhọ và để lại để ướp trong một ngày. Sau đó, trong một chảo chiên, có thể được đặt trong lò nướng, chiên cá ở một bên và gửi nó để nướng. Salmon nấu chín rất nhanh chóng có được một lớp vỏ vàng xinh đẹp và một hương vị độc đáo. Tại thời điểm này bạn có thể làm cho nước sốt một hỗn hợp của kem chua, muối, hành lá xắt nhỏ và thì là.

Các lễ hội nhất và rất món ăn ngon là "Salmon trong lò với phô mai và cà chua." Cá cần ướp hỗn hợp truyền thống của nước chanh, muối và hạt tiêu. Bây giờ bạn cần phải cắt vòng tròn cà chua, thô grate pho mát. steaks bị phân hủy trên một tấm nướng bánh mỡ. Mỗi mayonnaise bôi nhọ, sau đó đưa cà chua, mayonnaise và pho mát lại lớp trên cùng nên được bào. Các món ăn nên được nướng trong lò nóng sẵn cho ít hơn 20-30 phút ở 180 độ. Trang trí để cá hồi như vậy có thể hầu như bất kỳ.