Feta - phô mai Hy Lạp truyền thống, mà trong nhiều thế kỷ làm từ cừu và sữa dê. Nó giữ cho ít nhất ba tháng ở nước muối mặn, đó là lý do tại sao nó được một hương vị mặn đặc biệt và một mùi dễ chịu. Pho mát béo nội dung từ 30% đến 60%, do đó nó không thể được gán cho các giống chế độ ăn uống. Tuy nhiên, rất nhiều feta không thể ăn quá nhiều muối nó, nhưng nó là lý tưởng cho các món salad. Salad với feta cheese - thẻ của ẩm thực Hy Lạp. Nó có thể được đặt trong hầu hết các quán cà phê trên thế giới. Nhưng đây không phải là công thức duy nhất mà feta hoàn toàn nhấn mạnh các thành phần còn lại. các món ăn như vậy rất nhiều và một số trong số họ tôi muốn bạn gặp gỡ. Nhưng chúng ta hãy bắt đầu tất cả cùng với truyền thống món salad Hy Lạp - nơi cùng mà không có anh! Đối với ông, chúng ta cần:
- 300 g pho mát feta;
- 3 dưa chuột;
- 3 củ khoai tây trung bình hoặc 9 cà chua anh đào;
- 1 paprika;
- hành tây nửa ngọt ngào;
- lọ ô liu hoặc ô liu;
- dầu ô liu;
- húng quế tươi;
- muối biển.
Dưa chuột, cà chua và rửa hạt tiêu và cắt thành từng miếng nhỏ. Hành sạch và cắt thành vòng nửa. Feta cắt thành hình khối. Đặt rau và pho mát trong một tấm súp. Mịn chặt húng quế tươi và thêm vào món salad. Ô liu hoặc ô liu đưa vào khẩu vị của bạn, tình yêu - nhiều hơn một chút, họ không phải là một fan hâm mộ - ít hơn. Thêm vào xã Lát một chút ôliu muối dầu và biển. Làm thế nào để pha trộn nó lên và phục vụ. xà lách như vậy với feta cheese là sự bổ sung hoàn hảo để thịt hoặc cá, và cũng có thể là một món ăn riêng biệt như một bữa ăn tối nhẹ hoặc buổi chiều ăn nhẹ. Trong mọi trường hợp, nó rất hữu ích, ngon và rất dễ dàng để chuẩn bị món ăn là sức mạnh của ngay cả những người tình mới làm quen.
xà lách ấm với feta cheese
Đôi khi bạn muốn có một bữa ăn nhẹ nhanh chóng, nhưng điều đó trong trường hợp này các thực phẩm đã và hữu ích, và ngon, và ấm áp và thịnh soạn, và dễ dàng. Không phải là một nhiệm vụ dễ dàng, đặc biệt khi đó là một nhu cầu ăn nhẹ và thậm chí chuẩn bị một cách nhanh chóng. Nhưng có một giải pháp! xà lách ấm với feta cheese sẽ cho bạn trong trường hợp này, phao cứu sinh sản. Để chuẩn bị của nó chúng ta cần:
- Bank of đậu đóng hộp;
- Ngân hàng cá ngừ đóng hộp ;
- 200 g pho mát feta;
- 2 quả cà chua;
- tép tỏi;
- chùm xanh (rau thì là, rau mùi tây);
- dầu thực vật;
- muối, hạt tiêu.
Làm nóng một chảo chiên và đổ vào nó một loại dầu thực vật nhỏ. Mịn chặt tỏi và nhẹ chiên nó. Thêm tỏi vào chảo cho đậu ra khỏi lon với chất lỏng, trong đó nó được. Che và để lại để sống mòn mỏi trên lửa nhỏ. Trong khi đó, bỏng nước sôi, loại bỏ những quả cà chua và lột họ, nhuyễn và thêm vào đậu. Một lần nữa, bao gồm chảo với một nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi rau cho đến khi cà chua trở nên mềm mại và không biến thành bột nhão cà chua. Đồng thời họ cần phải khuấy liên tục và định kỳ đè bẹp họ nhanh chóng dịu lại. Khi đậu sẽ sẵn sàng để chuyển vào một cái bát sâu. Cho đến khi nó đã nguội, thêm các thành phần còn lại: cá ngừ xắt nhỏ, rau thơm tươi băm nhuyễn và khối feta. Tất cả hỗn hợp triệt để, thêm một loại dầu ô liu và muối và hạt tiêu nhỏ vừa ăn. Từ sức nóng của đậu phô mai nên làm tan chảy một chút, mà sẽ cung cấp món ăn này một sự mềm mại hơn nữa. Cũng nên nhớ rằng tất cả các món salad với feta cheese là không cần thiết để thêm muối dồi dào, vì pho mát và do đó có đủ muối. Và nếu bạn muốn thực hiện một nhạt nhẽo hơn, sau đó trước khi nấu ngâm pho mát khoảng nửa tiếng đồng hồ trong nước khoáng hoặc sữa. Đây là lần đầu tiên chuẩn bị những món ăn của Hy Lạp ẩm thực, bạn chắc chắn sẽ muốn thử công thức nấu ăn khác salad với feta cheese. Và bạn có thể đến với mình hoặc chỉ cần thêm vào món salad yêu thích của bạn một chút pho mát. Bon Appetit!