Salad "Obzhorka" với thịt gà: một công thức với một bức ảnh

Salad "Obzhorka" với gà (công thức bạn có thể đọc trong bài viết) - một đơn giản nhưng cùng lúc món ăn độc đáo và ngon có thể hài lòng bạn và gia đình, và đột nhiên đến khách hàng.

Dish trong sự vội vàng hoặc trang trí bàn lễ hội

Xà lách - một thuộc tính liên tục của các bữa ăn tối cổ điển hoặc một bảng lễ hội. Trong tình nhân luôn có thể tìm thấy rất nhiều công thức nấu ăn, bao gồm bản gốc, họ sẵn sàng chia sẻ. Xét cho cùng, buổi tối trang trí này, và khả năng để nhanh chóng nấu một cái gì đó ban đầu của các sản phẩm mà luôn trong tủ lạnh.

Một ví dụ cổ điển - món salad "Obzhorka" gà. Công thức cho món ăn này không phải là khó khăn, ngay cả đối với các đầu bếp mới làm quen.

Nhiều gia đình Nga xà lách lễ hội này đi kèm với bất kỳ bữa ăn. Ông là rất ngon và, mặc dù hàm lượng calo cao, giống như đa số. Mặc dù có những công thức nấu ăn dễ dàng hơn của món ăn này.

Lịch sử của rau diếp

xà lách lịch sử của nó "Obzhorka" bắt đầu từ thời Liên Xô. Vâng, món ăn này được phát minh ở nước ta. Sự phổ biến và yêu thương giữa các host giành được nó nhờ vào một tập hợp đơn giản của sản phẩm mà có thể tìm thấy ngay cả trong những khó khăn lần, và dễ chuẩn bị.

Và nó là đáng chú ý là trong những thời điểm khó khăn trong quá trình này là một phiên bản của món salad mà không thịt. Nếu không được cung cấp trong tủ lạnh và các cửa hàng, các bà nội trợ sử dụng chỉ để cà rốt, hành tây, đậu đóng hộp, dưa chua, nói chung, tất cả những gì có thể đa dạng hóa các món salad.

Đồng thời, ông được yêu gần như là tốt và phổ biến như một cá trích dưới một chiếc áo khoác lông thú hay Olivier nổi tiếng.

thiết lập các thành phần

Khá một tập hợp đơn giản các sản phẩm bạn cần chuẩn bị một salad, "Obzhorka" gà. Các công thức của món ăn này cho thấy rằng hầu hết các thành phần đang trong tủ lạnh mỗi gia đình mỗi ngày. Vì vậy, bạn không cần phải đi một mình đến siêu thị hoặc ra thị trường cho họ.

Bạn sẽ cần một ức gà hoặc toàn bộ một chân nặng khoảng 300-400 gram. Nếu muốn, vú có thể được thay thế bằng toàn bộ chân có cùng kích thước.

Ngoài ra hãy cà rốt và hành tây - một hoặc hai điều, tùy thuộc vào cách bạn thích các loại rau, và có bao nhiêu khách mong đợi. Đừng quên dưa chua mặn - họ yêu cầu không quá 4-5 thứ. Bạn có thể mất 6 nếu chúng quá nhỏ.

Sự hiện diện của tỏi trong món salad này là không bắt buộc, nhưng nếu bạn thích các món ăn dí dỏm, mất 3-4 tép, không hơn. Thích hợp cho chiên dầu thực vật phổ biến nhất. Muối và hạt tiêu được thêm nếm. Đối với mayonnaise sử dụng điền.

chuẩn bị thực phẩm

Trước hết bạn cần phải bắt đầu với việc chuẩn bị thịt gà. Chân hoặc vú nên được rửa sạch triệt để. Sau đó, đặt trong một cái bát hoặc một nồi nước lạnh và đặt trên một khí ít. Luộc gà nấu ăn nên trong một chút nước muối cho đến khi nó đã sẵn sàng. Nếu bạn xác định trong nháy mắt gà sẵn sàng thất bại, cuộc đua chống lại đồng hồ trong vòng 20 phút sau khi nước sôi.

Hành tây nên được làm sạch triệt để từ trấu, rửa và mịn chặt. Các nhỏ hơn, tốt hơn sẽ là hương vị của món salad "Obzhorka" gà. Recipe cung cấp trong tương lai theo một cách tương tự để đối phó với một củ cà rốt - nó sạch sẽ, rửa và cắt thành dải mỏng. Ngoài ra, bạn có thể chà xát nó trên một mặt phao đủ lớn.

Bạn cũng cần phải được làm sạch và băm nhuyễn tỏi, nếu bạn quyết định đưa nó vào trong món salad của bạn "Obzhorka". Một công thức cổ điển với gà, tất nhiên, giả thiết sự tồn tại của thành phần này, nhưng nhiều bà nội trợ nhẹ nhàng mà không cần chi phí.

Mịn chặt và dưa chua - dải mỏng hoặc hình khối như bạn muốn.

Từng bước công thức

Bây giờ chúng ta quay trở lại với thịt. Gà nên được tách ra khỏi xương và cắt thành từng miếng nhỏ của bản thân thịt. Cũng có một tùy chọn chỉ để phá vỡ gà thành từng miếng nhỏ.

Đun nóng chảo và vào sự lây lan dầu nóng bỏng đầu tiên đã chuẩn bị cho chúng ta một củ cà rốt. Xào trên lửa vừa không quá 5 phút. Sau đó, cô ấy cần phải đúng cách mát mẻ.

Giai đoạn thứ hai trong một loại dầu thực vật nóng đỏ Đặt củ hành. Cuối cùng nó, bạn nên có một phần mềm trung bình. Để kết thúc này nó liên tục được khuấy động trên lửa vừa cho 3-4 phút. Ngoài ra để nguội.

Bây giờ chúng ta đặt ra tất cả các thành phần trong một bát và mayonnaise. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Bạn đã sẵn sàng xà lách của bạn "Obzhorka" gà. Các công thức không chứa bất cứ điều gì khó khăn.

Tùy chọn cho sự sáng tạo

Một ưu điểm khác không phải bàn cãi của món ăn này là nó có thể thay thế hầu như tất cả các thành phần với những người mà bạn có trong tủ lạnh vào lúc này. Đây là một món salad rất linh hoạt "Obzhorka" gà. Các công thức với các bức ảnh bạn có thể tìm thấy hầu như bất kỳ loại thịt - và với thịt bò và thịt lợn và xúc xích, thịt xông khói và. Và người hâm mộ có thể làm cho thành phần chính thậm chí cá và hải sản - tôm, trai và những thứ tương tự.

Cũng bao gồm trong món salad này bà chủ tháo vát bao gồm đậu đóng hộp, ô liu, cà rốt Hàn Quốc - tất cả những gì ưa thích đủ. Điều quan trọng là tất cả các sản phẩm này thường đã có trong thành, chủ yếu là đóng hộp, hình thức.

Đó là một bữa ăn rất bổ dưỡng, mà, nếu nó không dành nhiều thời gian. Để chuẩn bị và tìm kiếm tất cả các thành phần thường mất khoảng 10 phút, về cùng một lượng thời gian để chuẩn bị. Với điều kiện là bạn có trong tay , thịt gà hun khói hoặc thịt khác là đã sẵn sàng để sử dụng. Tại đầu ra bạn sẽ có được 5-6 khẩu phần nồng nhiệt tuyệt vời.

"Obzhorka" với nấm

Một trong những phiên bản phi cổ điển phổ biến nhất của món salad này sẽ được mô tả dưới đây (công thức "Obzhorka" với thịt gà và nấm).

Đối với món salad này sẽ cần một cân thịt gà. Nấm ướp sử dụng - gram 400. Ngoài ra trong quá trình của tất cả những người khác, có các thành phần thông thường - hành tây, cà rốt, dưa chua. Cũng như dầu thực vật, gia vị và mayonnaise để tiếp nhiên liệu.

Tất cả các sản phẩm được chiên trong chảo. Hãy chắc chắn để tách. đầu bếp có kinh nghiệm nên sử dụng hai chảo, do đó quá trình này là nhanh hơn. Sau đó, khách nepridetsya chờ đợi lâu cho món salad của bạn "Obzhorka". Recipe với thịt gà và nấm sẽ là một trong những yêu thích nhất trong số đó.

Một mẹo: không đặt hàng salad sẽ là quá bổ dưỡng, hành tây chiên không nhiều, cho đến khi vàng. Và loại bỏ các chất béo dư thừa. Để làm điều này, đặt một cái nơ trên khăn giấy đơn giản và để lại cho 3-5 phút.

Đối với salad thường được sử dụng nấm đóng hộp. Bạn có thể đặt chúng trong dầu nóng, chờ cho đến khi chất lỏng bay hơi có sẵn cho họ, trong khi bản thân họ nấm hơi vàng. Không mất tính hương vị cho nấm đóng hộp có thể được thay thế bằng những tươi. Đó là mong muốn - cũng nấm.

Cắt thành từng miếng nhỏ thịt gà và chiên cho đến khi vàng nâu, điều cuối cùng trên dưa chua chảo đặt. Họ cũng cần phải chờ đợi cho đến khi chất lỏng đã bốc hơi, sau đó hơi vàng.

Vào cuối của tất cả các thành phần rơi vào một bát, ăn mặc với mayonnaise và gia vị.

thành phần bí mật

Một món ăn đặc biệt của món ăn của bạn sẽ cung cấp cho một thành phần bất thường. một sản phẩm như vậy có thể trở thành crunches trong trường hợp của rau diếp "Obzhorka" gà. Recipe (món ăn ảnh được trình bày trong bài viết này) chứng minh rằng các món ăn hóa ra rất ngon miệng.

Cooks nên sử dụng croutons tự chế, nấu cho mình. Làm cho họ rất dễ dàng, tham gia một ổ bánh mì trắng hay bánh dễ nhất. Bánh từ một cửa hàng tốt hơn không sử dụng, bởi vì họ rất nhiều bổ sung khác nhau có thể làm hỏng hương vị của món salad.

Thêm họ nên có ít phút cuối, ngay trước khi phục vụ. Họ không chỉ trang trí món ăn, mà còn cung cấp cho nó một hương vị khó quên.