Rừng Đen. bánh ngọt

Mùa xuân - thời gian cho các ngày lễ, và những gì một kỳ nghỉ có thể làm mà không có bánh ngon, đặc biệt là tốt đẹp nếu nó được nấu bằng tay của mình. Chúng tôi cung cấp cho bạn hai công thức nấu ăn bánh ngọt. Chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ thích chúng. "Rừng đen" - bánh tinh tế và nổi tiếng thế giới. Nó lần đầu tiên được xây dựng ở Đức vào những năm 30 đầu, tuy nhiên, tác giả của nó không được biết đến. Tại Anh, chính xác những bánh cùng gọi là Rừng đen Gâteaux, từ cuối cùng chỉ ra rằng ông đến Albion từ Pháp.

"Rừng đen" - Bánh, Yum! Thành phần được lựa chọn khéo léo, cơ cấu sản phẩm, tiết lộ nhà sản xuất hương vị đặc biệt. Đây có lẽ là một trong những món tráng miệng tốt nhất mà đã từng được tạo ra.

"Rừng đen" - Bánh khó khăn và không hề rẻ. chuẩn bị bản ngã sẽ đòi hỏi một sự kiên nhẫn tối đa, kỹ năng và sự tinh tế ẩm thực. Để bắt đầu quen của mình với nấu với việc chuẩn bị bánh này nó không được khuyến khích để bắt đầu công thức là tốt hơn để có một cái gì đó đơn giản hơn.

Nấu ăn bánh sẽ đòi hỏi rất nhiều thức ăn, công thức "Rừng đen" đòi hỏi sự tuân thủ chính xác. Nếu bất cứ điều gì trong danh sách bạn có là không có, nó là tốt hơn không để bắt đầu cho đến khi bạn đã có được tất cả các thành phần.

Bột - 170g đường - 1 chén; 6 trứng; 70g bơ; chocolate đen - 100g; bột bắp - 3 muỗng canh. thìa xi-rô; baking powder - 1 muỗng cà phê; mứt cherry - 340g; Cherry - 750; kem nặng - 900g; chất làm đặc cho kem - 2 gói; quế - nửa muỗng canh; tép; Cocoa - 50g; cherry rượu mùi 70g.

Chia sẻ trên trứng lòng trắng và lòng đỏ, lòng đỏ whisk và đường, thêm bơ, bột, tinh bột, baking powder và cacao. Trộn đều và thêm lòng trắng trứng nổi bị đánh đập. Nướng bánh quy tại T = 170c trong 40 phút.

Hủy bỏ các hố từ anh đào, nước trái cây thu thập được. Nó cần phải có 250g. Thêm nước cốt của 50g đường và quế. Ngay sau khi nó sôi, thêm tinh bột. Nấu cho đến khi đặc lại lỏng. Trong mùa thu chất làm đặc kem ngủ và whisk.

Bây giờ, cắt bánh thành ba phần. Lúc đầu ép bánh sử dụng một ống tiêm bánh kẹo hoặc một túi-IV kem theo hình thức bốn circumferences. Các khoảng trống giữa các vòng tròn đặt anh đào. Thứ hai bánh thụ thai rượu. Top lấp đầy nước ép thạch-như thế nào. Jelly che phủ bằng một lớp kem. Chiếc bánh thứ ba ngâm rượu, đặt trên trang bìa thứ hai và mứt và kem.

Chúng tôi thực hiện 12 cửa hàng trên và shortcake phẳng xếp chồng lên nhau trên mỗi anh đào. Chiếc bánh bánh khoai tây chiên rắc sôcôla giữa và bề mặt bên. bột rắc. Chiếc bánh thứ hai nấu hơi dễ dàng hơn bởi sự phức tạp của nó thuộc về thể loại trung bình, trong khi "Rừng đen" - mức độ cao hơn bánh phức tạp. Nó được thiết kế cho mười hai mảnh full-length.

"Kiss of the Negro" - bánh, tên trong số đó có thể được xem như là một trò đùa tốt hay như một chuyến bay của trí tưởng tượng không kiềm chế. Có người như thế nữa.

Đối với bánh này, chúng ta sẽ cần bốn quả trứng, hai cốc đường, 100 gram bơ, hai cốc sữa chua, cacao - 100g, một nửa baking soda, vani và hai chén bột. Đây là để thử nghiệm. Một kem - bơ - 200g sữa đặc - 1 jar, tách hạt.

Dập tắt soda trong sữa chua, trứng đường whisk, chúng tôi chuyển sang cốc, thêm nóng chảy bơ, sữa chua, vani, cacao và bột. Trộn tất cả các máy trộn và đổ vào khuôn. Nướng cho đến khi nấu chín trong lò nướng ở T = 200C. Khi bánh đã nguội, cắt nó ra làm ba mảnh, áo với một chiếc bánh kem và rắc hạt. Ngoài ra bánh có thể được ngâm tẩm với xi-rô. Xi-rô được chế biến từ nước và đường với rượu cognac hoặc rượu. Trang trí bánh có thể được theo ý của các đầu bếp. Như một lựa chọn - trang trải với kem sô cô la, kem dầu và rắc hạt và trang trí với dăm sô cô la.

Đối với kem, đánh bại với sữa đặc trộn (có thể được nấu trực tiếp vào ngân hàng) với bơ. Bánh được nhắm mục tiêu tại tám phần.