Recipe khô với bằm

thịt khô - giải pháp hoàn hảo cho bảng lễ hội. thịt nhỏ "bánh mì", nhưng vẫn còn nóng. Tuy nhiên, có thể có ở bất kỳ hình thức, thậm chí ostyvshimi. Không có thắc mắc họ nói rằng tất cả các đơn giản ban đầu, câu tục ngữ này không thể tốt hơn phản ánh bản chất của món ăn này.

Hãy xem xét những gì có trong công thức. Khô thịt - cơ sở, và ngoài ra, cần các sản phẩm như sữa, trứng và gia vị. Sấy khô là tốt hơn để lựa chọn nhỏ, không mùi, đó là trà thông thường, cà phê khô, sữa, thức ăn trẻ em. Khô với việc bổ sung các vanillin cũng có thể, nhưng không mong muốn như vani - bổ sung này phù hợp hơn cho các món ăn ngọt.

Băm thịt từ bất kỳ phù hợp, cho dù đó là thịt lợn, thịt bò hoặc thịt gia cầm. Lý tưởng sẽ là hỗn hợp nhồi, kể từ khi kết nối cho phép hai loại thịt để đạt được một hương vị và juiciness mượt tối ưu. Nhồi nên nghiền mịn và nhào đẩy lùi triệt để. Thịt được thêm muối và hạt tiêu đen. gia vị khác được phép, nhưng không bắt buộc, do đó tất cả mọi thứ sẽ phụ thuộc vào sở thích khẩu vị của bạn.

Dựa trên trên rõ ràng là các công thức làm khô với băm khá truyền thống. Cố gắng tùy chọn khác nhau nấu thịt, sản lượng mỗi khi bạn có thể nhận được một khóa học hơi khác nhau. Và nếu bạn thấy trí tưởng tượng và trước khi phục vụ trang trí nó với các loại rau và thảo mộc khác nhau, đó là một thời gian dài sẽ là điểm nhấn của lễ.

máy sấy chuẩn bị

Khi tôi lần đầu tiên nhìn thấy các công thức với thịt khô, ý tưởng có vẻ thú vị, nhưng nó không phải là rõ ràng sau đó làm thế nào để nhai khô đã khô, nhưng vẫn còn nướng trong lò. Nhưng bí quyết rất đơn giản, giàu khô rất dễ dàng để làm mềm, nếu ngâm. Trên bao bì của 400-450 máy sấy gr. bạn sẽ cần 150-250 ml sữa hoặc kem của hàm lượng chất béo thấp. Đặt làm khô trong một món ăn rất rộng sâu và không và điền chúng với sữa. Để lại nó cho 1-1,5 giờ được tan chảy. Sấy khô nên được hoàn toàn ngâm tẩm, trở nên mềm mại, vì vậy họ dễ dàng để phá vỡ (cắn), nhưng không tan rã. Trên thực tế tại sao họ nên ngâm nó trong sữa hoặc kem, trong mọi trường hợp, mà không cần thêm nước, nếu không họ chỉ chuyển sang chuyện lãng mạn và không thích hợp cho việc chuẩn bị bữa ăn.

Một chút thêm về nhồi

Số lượng máy sấy ở trên yêu cầu về cùng một lượng thịt, tức là 400-450 g. Tính số có thể bắt đầu từ một thực tế là làm khô đòi hỏi 1 1 muỗng cà phê xay nhỏ, đó là khoảng 10-15 gram.

Đối với việc chuẩn bị thịt băm trộn, mất phần bằng nhau của các loại thịt khác nhau. Số định sẽ cần phải thêm một hoặc hai gram ớt đỏ hoặc đen và 2-3 gam muối.

Nhồi nhồi đầu tiên bằng tay và sau đó đặt ra trên bàn và bị trả lại sang phía bên tay mình cho đến khi có được một cấu trúc đồng nhất nhớt, không có tách rõ ràng của các hạt, được thu được sau khi di chuyển trong một máy xay thịt.

Chuẩn bị nướng

Recipe khô thịt giả nướng trong lò nướng hay lò vi sóng với một chiếc vỉ nướng.

Đi một tấm nướng bánh, bàn chải với bàn chải ẩm thực với dầu thực vật và đặt nó vào hàng khô ngâm. Sau đó ướm đầu mỗi băm khô, nhẹ nhàng đẩy nó vào trong máy sấy lỗ cho đến khi nó hoàn toàn được kết nối với nó. Đặt chảo trong lò, làm nóng trước để 200-220 độ, nướng khoảng 15-20 phút.

Các món ăn có thể được thực hiện ngon ngọt hơn và hồng hào, nếu trước khi nướng từng làm khô nhồi với thịt băm, bàn chải với trứng bị đánh đập. Trên đầu trang của men trứng có thể được rắc phô mai bào.

Làm thế nào để nấu với thịt sấy khô trong một cách đặc biệt? Chiên trong bột hoặc chỉ men trứng trong một nồi chiên sâu. Các món ăn sẽ được in đậm hơn, nhưng hơi khác nhau trong hương vị và sự xuất hiện.

Vào bảng sẵn sàng phục vụ các món ăn có thể chỉ cần đặt nó trong một vài lớp trên một tấm trang trí với rau diếp. Lát ô liu, ô liu đen, cà chua hoặc dưa chuột có thể đính kèm mắt, sừng, hoặc thậm chí một số phần, để "hồi sinh" những bữa ăn nhẹ và biến thành con số tuyệt vời.