Recipe "Hedgehog thịt băm"

"Hedgehogs" thịt viên hoặc thịt, rất quen thuộc với tất cả chúng ta từ thời thơ ấu - một miếng chả tròn thịt băm và gạo. Thịt trong đó đặc biệt thương yêu, bởi vì nó được truyền qua một máy xay thịt thường được ít nhất hai lần. Đây có lẽ là một trong những bữa ăn trẻ em phổ biến nhất, và sự xuất hiện của nó giống như thịt viên hedgehogs gai. Thêm gạo, và hạt cơm dính ra như kim nhím. thịt viên hình thức thường tròn, nhưng gạo đôi khi thay thế bằng rau. Recipe "nhím băm" trở thành chế độ ăn uống nếu, thay vì các loại ngũ cốc đặt, ví dụ, bắp cải thái hạt lựu posechennymi hoặc zucchini.

Món này được chuẩn bị theo những cách khác nhau: thịt viên nấu chín trong nước dùng, hầm trong nước sốt hoặc nướng trong lò. Thịt băm cho thịt viên chụp khác nhau - thịt lợn, thịt bò, hỗn hợp, và nhím thịt gà băm nhỏ có thể được trao cho trẻ sơ sinh thậm chí sau một năm. Gravy hoặc nước sốt cũng khác nhau giữa tình nhân khác nhau, một số thích một loại kem chua kem và cà chua khác. Một điều vẫn không đổi: các công thức "của nhím nhồi" - nồng nhiệt và về nhà, nó rất dễ dàng và đơn giản để chuẩn bị, và cũng giống như tất cả mọi thứ.

thịt viên nấu ăn

Để chuẩn bị cho thịt viên, chúng ta cần:

- pound thịt bò xay (khoảng không kém thịt lợn và thịt bò);

- nửa chén gạo (bất kỳ, nhưng tốt hơn, tất nhiên, dlinnozernovogo);

- một vài tép tỏi và một vài bóng đèn nhỏ;

- một củ cà rốt nhỏ;

- một quả trứng;

- 150 gram mayonnaise hoặc kem;

- hai muỗng canh nước sốt cà chua;

- loại thảo mộc, muối, hạt tiêu và dầu thực vật.

Recipe "nhím thịt băm" có thể được nấu chín trong lò, và đưa ra một cái chảo. Nếu chúng ta để nướng thịt viên, thì trước tiên bạn cần phải đun sôi gạo cho đến khi một nửa. Nếu chúng ta đun nhỏ lửa trong chảo, sau đó đưa gạo thô là tốt hơn, vì vậy nó chắc chắn sẽ giống như một con nhím kim. Chuẩn bị thịt bò, cả hai loại thịt băm thịt, thêm một bóng đèn và một tép tỏi. Các bằm xoắn thêm trứng, một chút muối và tiêu, khuấy động triệt để. Thậm chí tốt hơn chống lại các stuffing: nâng cao, với ném lực nhồi nhét trở lại vào bát, vì vậy nó sẽ ngày càng trở nên thống nhất và sẽ dễ dàng hơn để bám vào. Sau khi nhồi Khuấy, thêm gạo và hình thành các quả bóng tròn gọn gàng cùng khoảng 5 cm đường kính.

Nếu chúng tôi quyết định để nướng nhím, các quả bóng gạo thịt thành phẩm phải được bổ sung bằng hình thức tiền bôi trơn bằng dầu. Thịt viên ở dạng xếp chồng lên nhau để đổ hỗn hợp mayonnaise hoặc kem, trộn với sốt cà chua, podsolit. Điều đáng chú ý là nhím cần phải được lấp đầy gần như hoàn toàn sốt. Bật lò nướng trong vòng ít nhất 200 độ, và để các hình dạng của một nửa giờ cho đến khi vàng.

Một tùy chọn khác nấu thịt viên như nhiều bà nội trợ nhiều hơn nữa, mặc dù phải mất một ít thời gian hơn. Trong một chiên chảo dầu, hành tây băm nhuyễn, tỏi và cà rốt. Khi rau podzolotyatsya, thêm chúng vào hỗn hợp nước sốt cà chua và kem chua (mayonnaise), đun sôi tất cả cùng nhau trong một vài phút. nước sốt sẵn sàng nằm trong một cái chảo rộng thấp và thêm vào một cốc nước, đặt trên lửa, chúng tôi cung cấp để đun sôi. Trong sôi hedgehogs nước đặt trong một lớp, nó nên bật để các thịt viên sốt bao gồm hai phần ba. Khi sốt đến một thịt viên đun sôi, nó là cần thiết để tưới mỗi sốt nhím, giảm nhiệt và để hầm dưới nắp để 40 phút.

Khi các món ăn đã sẵn sàng, trên đầu trang của nhím đặt vài miếng bơ và rắc rau thì là tươi băm nhuyễn, bao che bằng một nắp và để lại để ngấm trong 20 phút.

Khi chúng tôi chia nhím trên tấm, nhà có thể đến chạy vào nhà bếp, tôi nghe họ ngon miệng thơm, và các em sẽ ngạc nhiên khi nhìn thấy gắn bó lúa "hoàn toàn mới".

Recipe "nhím của nhồi" trong nướng tốt như, và trong hầm, nó có thể được cho ăn với một trang trí hoặc như một món ăn riêng biệt. Nước sốt làm cho nhím ngon ngọt và sản xuất trong nước và xuất hiện vui vẻ sẽ yêu những đứa trẻ ngon. Bon Appetit!