Recipe cá ngừ - nướng và nướng trong bánh ngọt

Recipe cá ngừ, rang, nướng hoặc luộc, có thể giúp bạn chuẩn bị các món ăn tuyệt vời cho bảng hàng ngày, và trong một dịp lễ hội. gia đình cá thu cá này là cực kỳ hữu ích - chất béo không bão hòa mà nó chứa đựng rất nhiều sự giúp đỡ để vận hành não và tim, mạch máu sạch.

Các tính năng và công thức nấu ăn cá ngừ

Trong nhà bếp của các dân tộc khác nhau trên thế giới, cá này được sử dụng rộng rãi. Ở Ý, carpaccio phổ biến với rau thì là, trong đó sử dụng nguyên liệu cá ngừ. Công thức nấu ăn với hình ảnh làm cho nó có thể để thấy rằng các mảnh của xác thịt của loài cá này rất giống với thịt. Họ là đỏ trong màu sắc và kết cấu tương tự. Tại Nhật Bản, cá ngừ được chế biến từ sushi thô (đơn giản nhất - một miếng cá ngừ trong nước tương, bọc trong gạo với một miếng bơ), và đặc biệt là hầm cá Tây Ban Nha với khoai tây và ớt bột. Trong các cửa hàng của chúng tôi bạn thường có thể mua những con cá như philê và thịt nướng, được làm sạch từ xương và da. Rã đông thịt, để mang lại một công thức nấu ăn cá ngừ, tìm kiếm toàn vẹn của nó - nó phải là không vết lõm hay nước mắt và không có mùi. Trước khi chuẩn bị tan băng ở nhiệt độ phòng (nếu nó đã được đông lạnh), để đảm bảo chất lượng phù hợp. Bữa tối đơn giản nhất và bổ dưỡng nhất - một cá ngừ chiên. Công thức nấu ăn khuyến cáo trước khi nấu ăn trong một chảo chiên hoặc nướng đứng cá mười phút trong nước tương và mật ong. Fry trong dầu ô liu là cần thiết. Giữ một mắt trên màu sắc của phi lê - nó phải được thống nhất màu hồng ở giữa, nhưng gần gũi hơn với cạnh để có màu nâu. Tránh làm khô cá trong chảo. sự kết hợp rất thú vị của cá ngừ với pesto của hạt thông và húng quế. Để biết thêm khẩu phần, bạn sẽ cần bốn chùm màu xanh lá cây, sáu mươi gram parmesan bào, bốn muỗng canh dầu ô liu và tỏi để nếm thử. Năm mươi gram hạt nghiền nát trong cối hoặc máy xay sinh tố. Thêm các thành phần còn lại và đạt được sự thống nhất.

cá ngừ đóng hộp trong sốt

Dầu ô-liu Brown hành tây băm nhỏ, thêm puree cà chua và xào bốn phút. Khuấy thảo mộc hương thảo, thêm gia vị. Khi sẽ loại bỏ các nước sốt từ nhiệt, thêm cá ngừ (dầu trước gạn, nếu sử dụng hộp không trong nước riêng của mình), và khuấy động và lây lan trên mì ống nấu chín. Bạn có thể làm lây lan cho bánh mì nướng. Để kết thúc này, bánh mì nướng đặt một hỗn hợp của cá ngừ đóng hộp với tỏi nghiền và dầu ô liu. Trang trí với húng quế và cà chua thái lát.

Cá Clafoutis. công thức nấu ăn

Cá ngừ có thể được sử dụng như một điền. Ông đang rất tốt kết hợp với ô liu đen. Chuẩn bị sáu trăm gram cá, loại bỏ nó ra khỏi lọ và nghiền bằng nĩa. Hòa tan một muỗng canh bột bắp trong sữa (nó đã được ba trăm gam), đánh bại bốn quả trứng và kết nối với hỗn hợp tinh bột. Thêm thịt cá và bốn gram cà chua. Muối và hạt tiêu, khuấy, đưa vào hình dạng. Đầu với trọng lượng cá bốn gram ô liu rỗ. Rắc phô mai bào và nướng cho ba mươi phút.