Shish kebab vào chảo - sự đa dạng của thị hiếu

Nó không phải lúc nào cũng có cơ hội để nấu thịt trên than. Nhưng đôi khi rất háo hức để nuông chiều bản thân và gia đình và barbequing của bạn. Như một lời đề nghị thay thế để chiên một kebab Shish vào chảo. Nếu bạn quan sát một số sự tinh tế, anh sẽ không bỏ cuộc trong hương vị tương tự của nó làm bên lò sưởi.

Công thức đầu tiên chúng ta sẽ sử dụng thịt lợn. Chúng ta sẽ cần một kg thịt. Vậy làm thế nào sẽ là chiên trong chảo, cắt miếng cỡ trung của mình. Năm đầu lớn các hành cần phải gọt vỏ hay cắt vào vòng nửa. Bây giờ bạn có để làm ấm lên một chảo chiên và thêm dầu thực vật. Nếu bạn ăn chất béo, chiên tốt hơn nó - vì vậy ngon. Đặt các mảnh cắt lát thịt trong chảo và che lại bằng một nắp. Hãy để nước ép thịt, và nó là cần thiết để đun sôi trong một thời gian khoảng 10 phút. Sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, mà không cần mở nắp, cho đến khi nước đã bốc hơi. Thịt nên rất mềm. Cho nó một sạm và thêm 250 ml rượu vang khô đỏ, tốt nhất. Cũng dưới mui xe đã bốc hơi rượu. Cháy làm ít. Khi chất lỏng sẽ vẫn còn, thêm hành tây xắt nhỏ. Cũng lăn vào nếm với muối và hạt tiêu. Thịt nên sạm và nơ vàng. Tất cả xiên vào một cái chảo đã sẵn sàng. Khi áp dụng bạn có thể trang trí nó với hành tây ngâm và hạt lựu.

Sledushchee món ăn có thể được làm từ bất kỳ thịt và thậm chí cả rau. Lấy gà, phi lê tốt nhất và cắt thành từng miếng cô. Chúng lây lan trong một bát và thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đi nước chanh và đổ chúng thịt. Tất cả trộn đều và để lại để ướp. Đối với gà 1,5-2 giờ là đủ để hấp thụ mùi thơm của gia vị. Sau đó, đặt ra các miếng thịt gà vào chảo và chiên. thịt gà được chiên nhanh hơn nhiều, chẳng hạn như thịt lợn hoặc thịt bò. Nếu có một chức năng "nướng" trong lò, người ta có thể sử dụng nó và có được một lớp vỏ màu nâu đẹp. Phục vụ món ăn này đứng với rau và thảo mộc.

Để chuẩn bị xiên vào một cái chảo, bạn có thể trước khi ướp thịt. Ướp sử dụng bình thường. Nó có thể là một sữa chua, chanh nước trái cây, nước ép cà chua, nước khoáng và chắc chắn rằng các gia vị.

Đến xiên thịt có thể được nấu chín xiên rau. Chuẩn bị nó rất nhanh và được sử dụng như một trang trí. Rau mất bất kỳ. Trong công thức này, chúng ta sử dụng cà tím, ớt ngọt, cần tây, cà chua, hành tây. Tất cả các loại rau và cắt thành từng miếng lớn của tôi. Chúng tôi sẽ làm một kebab trên xiên. Xâu chuỗi rau trên gậy, xen kẽ chúng. Sau đó, bạn cần phải chiên trên tất cả các bên trong một chảo chiên bằng dầu ô liu. Đặt rau trong một món ăn thịt và đổ nước chanh hoặc giấm. Rắc bất kỳ loại thảo mộc và tỏi băm nhỏ.

Bây giờ barbequing trong một chảo thịt cừu. Lấy thịt xông khói thịt cừu hay thịt thăn. Cắt thành từng miếng cỡ trung của nó. Đặt thịt trong chảo và xào, thêm gia vị và muối. Trong khi đó, hành tây sạch và cắt. Đổ nó vào thịt và chiên trong khoảng năm phút. Sau đó, trong một cái chảo đổ nước ép lựu và trộn nội dung của nó. Tắt lửa và phục vụ xiên thịt cừu vào bảng. Trang trí món ăn với rau xanh và các loại hạt lựu.

Và cuối cùng, chuẩn bị xiên nấm. Lấy nắp của bất kỳ nấm và mỏ cẩn thận chúng. Sau đó ngâm trong nước và đun sôi sôi trong khoảng 15 phút. Sau đó, chúng tôi lấy xiên và mũ xâu chuỗi, xen kẽ với những mảnh nhỏ của thịt xông khói và hành tây nhẫn. Chiên xiên vào một cái chảo ở mỗi bên. Trước khi kết thúc rắc chế biến với muối và hạt tiêu. Món này có thể ăn kèm với một món ăn phụ hoặc như là một bổ sung cho các món thịt.

Bây giờ bạn có thể nấu ăn trong một món nướng ngon chảo từ hầu như bất kỳ sản phẩm. Thêm gia vị, xốt và sử dụng hộ raduyte bữa ăn ngon miệng.