Rau quả trong nấu ăn Hàn Quốc các tính năng của công thức nấu ăn tốt nhất và đánh giá

Cơ sở của ẩm thực Hàn Quốc tạo nên các loại gia vị và nước sốt. món ăn châu Á không chỉ là một hòn đảo, và theo nghĩa đen đốt cháy tất cả vị giác, khiến chúng hoạt động ở toàn bộ sức mạnh. Và đốt phải không chỉ các loại thịt, mà còn món salad rau, mặc dù châu Âu, nhiều người trong số họ đã bị thay đổi theo sở thích của bạn. Chúng tôi xem xét dưới salad rau phổ biến nhất và ngon Hàn Quốc.

Cà rốt bằng tiếng Hàn với nấm

Đối với công tác chuẩn bị của các cà rốt Hàn Quốc cho công thức này, bạn sẽ cần một vắt đặc biệt hoặc các loại rau màu cam phải cắt bằng tay. Chỉ có hai củ cà rốt grated cần (0,4 kg), mà phải được gấp cho ướp trong một cái bát thủy tinh. Sau đó đổ giấm, muối và đường (trong 1 giờ. Spoon), trộn các thành phần với nhau và gửi container với salad trong tủ lạnh trong 15 phút.

Sau một thời gian nhất định, khi sẽ có nhiều nước ép cà rốt trong món salad, bạn phải thêm một tiêu đen và đỏ vừa ăn. Dầu hướng dương (3 muỗng canh. Thìa) giỏi để làm ấm đun nhỏ lửa, sau đó cẩn thận đổ nó trong một container của cà rốt và trộn. Khi dầu là mát mẻ, thêm vào món salad tỏi ép đùn (3 tép) và nấm ngâm (100 g). Rau quả ở Hàn Quốc một lần nữa trộn đều, bát trong tủ lạnh trong vòng 10 giờ, sau đó bạn có thể thử món salad. Các món ăn đã hoàn thành không được lưu trữ trong hơn hai tuần trong tủ lạnh.

Củ cải đường ở Hàn Quốc

Trong toa này củ cải thô (1 kg) đã được cọ xát vào một vắt như cà rốt bằng tiếng Hàn. sau đó nó phát triển thành một cái bát và ăn mặc với xốt. Để làm cho nó cần thiết để pha trộn một muỗng cà phê hạt tiêu cấp và đen, ớt bột và rau mùi, đường muỗng canh, nhấn tỏi ép đùn qua (6 tép) và táo dấm (1,5 v. Một muỗng), dầu thực vật (3 muỗng canh. thìa). Rau trộn Hàn Quốc cũng gửi một bát rau diếp trong tủ lạnh ít nhất 6 tiếng đồng hồ. Sau một thời gian xác định, củ cải có thể thử.

Rau Hàn Quốc bởi các công thức ở trên đề xuất được bão hòa hương vị sắc nét ngọt. củ cải như vậy có thể được cho ăn như một món ăn bên này sang thịt.

Xà lách trộn bằng tiếng Hàn

Khi chuẩn bị các món ăn Hàn Quốc thường xuyên sử dụng bắp cải Trung Quốc hữu ích. Nó được sử dụng cho món salad ngon như vậy bằng tiếng Hàn là "kim chi" và bắp cải với nghệ tây.

Salad "Kimchi" dĩa bắp cải Trung Quốc là cần thiết để tháo rời những chiếc lá, sau đó mỗi người trong số họ phải được cắt tùy tiện. Sau đó, thêm muối (3 muỗng canh. Thìa) và trộn với lá. Che bát bọc salad và gửi trong tủ lạnh trong 24 giờ.

Sau một ngày, nước xả từ bắp cải, thêm ớt băm nhỏ dài rơm (trong pod màu đỏ và màu xanh lá cây), tỏi (2 răng), hành lá và rễ gừng nạo. Điền món salad dấm gạo , và xì dầu (5 Nghệ thuật. Thìa) thêm ớt bột và đường (2 muỗng canh. Thìa). Đổ bát với salad rất nhiều làm mát bằng nước đun sôi để che bắp cải. Sau đó, trang trải với lá và gửi chứa trong tủ lạnh ba ngày.

zucchini ướp bằng tiếng Hàn

Đối với món ăn này cần zucchini trẻ (5 miếng) với thịt mềm, da mỏng và hạt nhỏ. Họ cũng rửa sạch, đổ qua nước sôi và cắt sử dụng một peeler khoai tây dọc theo dải mỏng và dài. Gấp squash trong một cái bát thủy tinh (pan), nơi họ sẽ ướp. Tại thời điểm này, trong một đồ đựng khác để đổ dầu (40 ml), muối, đường (trong 1 giờ. Spoon) và rau mùi (2 giờ. Thìa). Hỗn hợp được đun nóng nhẹ trên tấm, và sau đó loại bỏ nó từ nhiệt, thêm giấm (40 ml) và thêm tỏi (3 tép).

Kết quả đổ zucchini xốt, thêm rau thơm xắt nhỏ tươi để hương vị, khuấy động và gửi trong tủ lạnh cho 12-14 giờ.

Công thức này rau ướp Hàn Quốc thu được khá sắc nét. Tất cả những người yêu thích các bữa ăn đốt được khuyến khích để thêm vào nước xốt, tươi hoặc khô ớt đỏ.

Rau quả trong công thức nấu ăn Hàn Quốc cho mùa đông

Trong ẩm thực Hàn Quốc trong nấu ăn thường được sử dụng cà tím. Trong số này, chuẩn bị món salad, tươi hoặc rau đóng hộp mùa đông ở Hàn Quốc. Công thức nấu ăn của ẩm thực Châu Á được sử dụng rộng rãi và bà chủ của chúng tôi.

Để chuẩn bị rau Hàn Quốc cà tím (1 kg) rửa, chặt ngã ba ở một số nơi và đun sôi chúng trong nước muối khoảng 5 phút. Sau đó, kéo cà tím ra khỏi chảo và đặt dưới áp lực phải có tất cả các nước đã biến mất. Chất lỏng phải được để ráo nước theo định kỳ. Sau 6 giờ cần cà tím cắt thành dải, như ớt ngọt (100 g) và cà rốt (1 pc.) Làm theo grate (như trong công thức của Hàn Quốc). Tất cả các loại rau xếp vào một cái bát, thêm nước xốt từ dầu thực vật và giấm (100 ml của mỗi thành phần), muối muỗng cà phê, đường muỗng canh và 10 g gia vị Hàn Quốc (đối với cà rốt). Salad trộn và đưa vào ngân hàng. Rau Hàn Quốc nắp ghép mí lon phía trước cần phải được tiệt trùng trong 15 phút.

xà lách rau ngon với thịt

Bình đẳng phổ biến trong công thức nấu ăn món salad rau Hàn Quốc với thịt. Họ không chỉ ngon hơn so với các món ăn chay, nhưng cũng có một giá trị dinh dưỡng cao hơn. Sau đây mô tả cách thức salad Hàn Quốc nấu ăn (công thức nấu ăn -step).

• xà lách Hàn Quốc của thịt bò nướng với dưa chuột.

Đây là một trong những món salad phổ biến nhất ẩm thực Hàn Quốc. Hương vị chiên dưa chuột trong món ăn như ngay cả những người không uống xanh tươi rau.

Đối với món ăn này, bạn sẽ cần thịt bò xay, xào với gia vị. Trên một chảo chiên với lớp phủ không dính phải đưa 150 g thịt bò băm nhỏ. Ngay sau đó, thêm xì dầu, đường và nấu rượu gạo (2 muỗng cà phê.), Sesame dầu (1 muỗng cà phê.), Đinh hương nghiền nát tỏi và hạt tiêu (¼ muỗng cà phê.). Băm chiên cho đến khi chín. Theo yêu cầu của chảo, bạn có thể thêm một chút nấm chiên mà là hoàn toàn đồng điệu với hương vị của thịt bò.

dưa chuột tươi trước khi chiên là cần thiết để ướp trong muối. Với mục đích này nó được cắt thành vòng dày 3 mm và trộn với muối (100 g dưa chuột cần được thực hiện trong 1 giờ. Trong muối). Sau 7 phút của nước trái cây, mà để cho hải sâm phải được khắc phục. Rau quả tự thêm vào thịt và chiên trong chảo cho hai phút. Các món ăn đã hoàn thành được rắc hạt mè.

• Cà rốt salad với thịt lợn.

Đối với món salad này cà rốt (1 kg) đã được bôi lên vắt (như đối với các công thức nấu ăn của Hàn Quốc) và frays tay từ muối, đen, ớt đỏ và xì dầu (1 muỗng canh. Spoon). Trong khi cà rốt ướp vào chảo, bạn cần phải chiên vòng nửa củ hành tây xắt nhỏ và thịt lợn, cắt thành từng miếng vuông mỏng. Sau đó, thịt được trộn với cà rốt, ngọt siro điền và tỏi nghiền nát (2 tép) (đường 1 muỗng canh. muỗng canh và 2 thìa muỗng nước.). Rau quả ở Hàn Quốc với thịt phải cẩn thận hỗn hợp và gửi trong tủ lạnh trong 3-4 giờ. Sau khi các món ăn thời gian nhất định có thể được phục vụ vào bảng.

Salad "Kadi-heh" cà tím ở Hàn Quốc

Heh - đây món ăn Hàn Quốc ưa chuộng, được chế biến từ cá tươi và hành tây với việc bổ sung ớt đỏ bốc lửa, xì dầu và giấm. Nhưng tất cả những ai không thích người mới bắt đầu cá, bạn có thể cung cấp công thức khác heh, nhưng với cà tím. rau khác nhau bằng tiếng Hàn trong món salad này hài hòa thành công của hương vị và màu sắc với nhau. món salad này có thể được cho ăn như đồ ăn nhẹ trên bàn lễ.

Theo công thức của món ăn trước tiên bạn phải cắt cà tím thành những dải mỏng và loại bỏ chúng với sự cay đắng. Để làm điều này, họ cần phải rắc muối rồi cho vào tủ lạnh trong 2-3 giờ. Sau đó, chất lỏng dẫn đến phải được để ráo nước, cà tím bóp và chiên trong dầu thực vật trong các phần nhỏ.

Trong khi rau chiên nguội, bạn cần phải cắt ớt chuông (2 chiếc)., Cà rốt và hành tây ống hút. Thêm vào rau gia vị như sau: rau mùi (mặt đất), ớt màu đen và đỏ, 4 tép tỏi, hạt mè, mật ong (1 muỗng canh thìa.) Và giấm táo (2 muỗng cà phê.) (3 muỗng canh.). Sau này chuyển salad cà tím, khuấy động, bao che bằng lá và gửi nó trong tủ lạnh trong một ngày. Sau thời gian xà lách quy định có thể phục vụ.

Như chúng ta có thể thấy, có một món salad ngon ở Hàn Quốc không phải là quá khó khăn.

Đánh giá các loại rau ở Hàn Quốc

Một tính năng đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc là sự phong phú của các loại gia vị nóng và xốt trong món ăn. Do đó, rau Hàn Quốc chỉ mua quạt hơi nhọn. Đặc biệt phổ biến trong dân số của Nga đã trở thành cà rốt bằng tiếng Hàn, củ cải, cà tím và rau quả khác. Tất cả những ai thưởng thức những món như vậy, khiến họ phản hồi rất tích cực. Họ lưu ý rằng đó là món salad sắc góp phần vào giảm cân. Nhưng những người có vấn đề với công việc của đường tiêu hóa, không được khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống các món ăn Hàn Quốc, vì chúng gây ra các đợt cấp của bệnh mạn tính và có hại cho cơ thể.