Thực phẩm và đồ uống, Công thức nấu ăn
Tartare Echpochmak. công thức cho
Không phải tất cả chúng ta đã nghe từ này - "echpochmak", mặc dù nhìn thấy, và ăn, có lẽ nhiều người. Đây món ăn của Tatar ẩm thực, và một bản dịch theo nghĩa đen có nghĩa là "tam giác". Nó được chế biến từ nấm men hoặc bột không men, nhồi với thịt và thêm hành tây và khoai tây. Các cơ bản điền, truyền thống là thịt cừu. Có một tính năng của các món ăn - điền được đưa vào nó dưới dạng thô. Ở đây hôm nay chúng ta sẽ làm giải quyết trong việc chuẩn bị các món ăn hấp dẫn như echpochmak tartare.
Recipe № 1 - chuẩn bị phương pháp echpochmak tiêu chuẩn
Để chuẩn bị thức ăn trước mắt chúng ta sẽ cần cho kỳ thi này: 33 gram nấm men bánh mì, 800 gram bột, ba quả trứng, ba muỗng canh đường, 0.33 lít sữa, 60-70 gram bơ, nửa muỗng cà phê muối. Để chuẩn bị điền: 300 gram thịt cừu, ba bóng đèn Bốn khoai tây, một quả trứng dành cho bôi trơn các kiểm tra, tiêu đen và muối. Để chuẩn bị echpochmak Tatar, bắt đầu, tất nhiên, với bột. Hòa tan men trong sữa ấm với một muỗng cà phê đường. Hãy để thiên phú.
Chuẩn bị đầy và nướng echpochmak Tatar
Điền được chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng. Rửa sạch thịt và cắt thành từng miếng nhỏ. Khoai tây và hành tây cũng được làm sạch và cắt thành những miếng nhỏ. Khuấy, mùa với muối và hạt tiêu. Bật lò nướng và để nó nóng lên đến 210 độ. Chia bột thành hai phần. Một - một lần nữa dưới một chiếc khăn, và một vết cắt thứ hai thành chín phần. Đi một trong những mảnh, nghiền nát tay trên bàn để có được những vòng tròn.
Recipe № 2 - chuẩn bị echpochmak kefir
Để thực hiện công thức này, chúng ta cần: hai cốc sữa chua, một muỗng cà phê muối, năm chén bột, một gói men khô, 300 gram thịt với chất béo, ba khoai tây, hai củ hành, bốn muỗng canh dầu thực vật, nửa chén nước dùng (bạn có thể - nước) , đất hạt tiêu đen.
Recipe № 3 - echpochmak với thịt gà
Trong các thử nghiệm, chúng tôi cần bốn tách bột mì, một cốc nước, 10 gram nấm men khô, một quả trứng, một muỗng cà phê muối, một muỗng canh đường. Đối với điền: 0,8 kg phi lê gà, bốn khoai tây, hai bóng đèn 50 gram bơ, nước dùng thủy tinh, muối và hạt tiêu.
Chuẩn bị đầy và nướng
Thái hạt lựu phi lê thịt gà và khoai tây. Hành sạch và shinkuem mịn. Tất cả kết hợp thành một khối, hạt tiêu, muối và hỗn hợp. Đấm sắp lên bột, cắt thành từng miếng và tung ra mỗi thành một chiếc bánh tròn nhỏ.
Recipe số 4 - echpochmak nấu một cách nhanh chóng và dễ dàng
Có lẽ công thức này - nhanh nhất và dễ dàng nhất. Đối với ông, cần các sản phẩm sau: Dough - làm nóng bởi một gói bơ thực vật, một ly sữa hoặc sữa chua, hai và một nửa chén bột, hai quả trứng. Đối với điền: thịt béo kg nửa, khoai tây - 300 gram hành tây - 300 gram, muối, rau thơm, gia vị hơn. Bây giờ chuẩn bị tartare echpochmak. Nhào như bánh bao, bột, chia thành ba phần và đặt trong tủ lạnh.
Similar articles
Trending Now