Pkhali củ cải Gruzia. Thay salad chán

salad tầm thường mệt mỏi mà phải chuẩn bị cho mỗi bảng kỳ nghỉ? Tôi muốn một cái gì đó mới, bố trí ban đầu và chắc chắn rất ngon? Sau đó, chuyển sự chú ý của mình vào bữa ăn với một cái tên khác thường củ cải pkhali Gruzia. Các món ăn đang được chuẩn bị khá nhanh và là một bảng trang trí tốt cho một kỳ nghỉ hoặc một bữa tiệc gia đình.

thành phần

• Củ cải đường - hai mảnh nặng mỗi 200-250 gram.
• Bắp cải - một đầu nhỏ.
• Quả óc chó - một trăm gram.
• Một củ hành lớn - đỏ, ngọt ngào.
• Một cặp tép tỏi.
• Hai trăm gram rau bina (bạn có thể lấy đông lạnh).
• Nửa muỗng cà phê nghệ tây.
• Gia vị: bước nhảy-suneli, rau mùi, một vài thìa adzhika cấp tính.
• Muối, đất đen hoặc màu đỏ ớt (nếm).
• Herbs - ngò, rau mùi tây.

củ cải nấu ăn

Để bắt đầu để nấu rau trong lò. Các thành phần chính trong công thức pkhali củ cải, tất nhiên, vẻ đẹp màu đỏ, mà chúng tôi sẽ nướng. Để làm điều này, củ cải để làm sạch, có thể được cắt thành lát nhỏ, và có thể được nướng toàn bộ (tùy thuộc vào bao nhiêu thời gian bạn phải chuẩn bị, bởi vì toàn bộ củ cải sẽ được nướng lâu hơn một chút). Mỗi mảnh phải được bao bọc củ cải trong lá và đặt trên một tấm nướng bánh. Đặt trong lò nóng sẵn và nấu ăn cho 40-45 phút.

bắp cải nấu ăn

củ cải Pkhali ở Gruzia là không phải không có bắp cải luộc. Nhiều thành phần như vậy có vẻ khó chịu, nhưng đừng vội phán xét. Trước tiên, bạn phải rửa bắp cải và tháo rời nó trên sân cỏ. Chúng tôi đặt trên lửa một nồi với nước, thêm một số muối nó nhẹ và nhẹ nhàng để thả những chiếc lá bắp cải. Hầm bắp cải sẽ sẵn sàng. Như một quy luật, đó là khoảng 15-20 phút.

nấu ăn rau bina

Rau bina cho củ cải pkhali ở Gruzia, lộ mà chúng tôi cung cấp, cũng sẽ luộc như bắp cải. Hãy nhớ rằng, nếu bạn không thể tìm thấy nó tươi (có lẽ sẽ), bạn có thể sử dụng túi đông lạnh từ các cửa hàng. Trước khi nấu ăn nên có một chút giải toả. Chừng nào bạn đối phó với bắp cải và củ cải đường, rau bina Hãy nằm xuống một chút ở nhiệt độ phòng. Sau đó nó có thể được hạ xuống vào nước sôi muối và nấu cho đến khi mềm.

chúng tôi sử dụng một máy xay thịt

Next để nấu pkhali củ cải ngon, chúng ta cần một helper bếp - máy xay thịt. Cũng xin có một vài tấm riêng biệt. Trộn và kết hợp các thành phần chúng tôi sẽ về sau. Trong một bát riêng biệt nên được nghiền nát quả óc chó. Người kia sẽ đi một hành tấm, tỏi và rau thơm. Ở đây bạn ngay lập tức có thể thêm gia vị - bước nhảy-suneli và rau mùi.

Sau khi bắp cải và củ cải đã sẵn sàng, họ sẽ có một chút mát mẻ. Điều này có thể được thực hiện bằng cách đơn giản chờ đợi một thời gian. Và bạn chỉ có thể đặt rau trong vài giây dưới nước lạnh. Bây giờ họ đang giống như tất cả các phần còn lại của các thành phần, chặt với một máy xay. Hãy nhớ rằng, mỗi thành phần có được cho đến khi đĩa của mình.

Hình thành các quả bóng

Nó chỉ vẫn quây quần bên nhau tất cả các sản phẩm được băm nhỏ. Pkhali củ cải - là quả bóng nhỏ, giống như thịt viên. Đây là hình thức chúng ta cần phải đạt được. Mặc dù bạn có thể thử nghiệm và tạo patties dạng ban đầu của mình.

Của tất cả các thành phần của chúng tôi từ hai loại pkhali. Recipe Củ cải đường: trộn củ cải xắt nhỏ cùng nhau, quả óc chó và một chút màu xanh lá cây với tỏi và hành tây. Recipe Rau bina: quả bóng pha trộn luộc bắp cải, rau xanh, tỏi và hành tây, rau bina luộc. Kết quả là, chúng ta thu được hai loại bóng: màu xanh lá cây và đỏ. Trên đầu trang của họ có thể được trang trí bằng lá lớn của rau mùi hoặc rau thì là. Các công thức nấu ăn Gruzia ban đầu có thể được tìm thấy củ cải pkhali, được trang trí bằng những hạt lựu. Đặc biệt ấn tượng là việc trang trí sẽ xem xét pkhali xanh.

giống pkhali

Món này sẽ được trang trí rất không bình thường của bảng. Tôi phải nói rằng củ cải pkhali là lý tưởng như một món ăn rau để lấy thịt và hầm, thịt nướng và nướng. Tuy nhiên, người dân Gruzia tự tin pkhali đó - là một loại đặc biệt của thực phẩm. Nếu món ăn châu Âu rau sẽ được phục vụ với các món ăn thịt, Gruzia sẽ ăn chỉ pkhali. no đặc biệt món ăn này gắn liền với béo và giàu vitamin quả óc chó, vì vậy ăn món ăn này là hoàn toàn có thể.

Để trang trí món ăn (nếu bạn quyết định trình như là của riêng của bạn), bạn có thể sử dụng hành tây chiên. Mịn chặt hai củ hành nhỏ, chiên trong chảo với việc bổ sung tỏi băm nhỏ và áp dụng cho pkhali.

Có một số giống pkhali. Hình thành thịt viên có thể được làm từ các sản phẩm khác nhau:

• Luộc đậu trắng, tỏi, rau mùi tây.
• Bắp cải, rau xanh, hành tây và tỏi.
• Luộc xắt nhỏ cà tím, rau xanh, tỏi và hành tây.
• Màu xanh lá cây đậu, rau xanh, hành tây và tỏi nghiền nát.
• Ngay cả thịt gia cầm, trộn với rau xắt nhỏ luộc, nấu chín pkhali đôi khi, nhưng đó chỉ là một chuyến bay của ưa thích của các tác giả và Georgia có gì để làm.