"Nijinsky" dưa leo xà lách: món rau trong mùa đông

Đóng hộp "Nijinsky" dưa leo xà lách được nấu chín rất nhanh. Ưu điểm lớn nhất của công thức này là không có xử lý nhiệt bổ sung trong quá trình chuẩn bị không cần thiết - đó là, tất cả các thành phần giữ lại hương vị tự nhiên của chúng và đặc tính có lợi.

thành phần

Vì vậy, để bắt đầu xác định thứ tự, những gì là những thành phần chúng ta cần. Base - là, trên thực tế, bản thân dưa chuột (1,4 kg) và hành tây (0,75 kg), và thì là trẻ (khoảng 20 gram). Mặc dù thực tế rằng nhiều bà nội trợ có "sekretiki" của họ về làm thế nào để nấu ăn "Nijinsky" dưa chuột salad, cơ sở vẫn không thay đổi. Tuy nhiên, ngoài những sản phẩm chúng tôi cần và khác:

• màu đen và allspice (2-3 đậu Hà Lan);
• muỗng cà phê muối ba phần tư;
• 5% giấm (2 muỗng canh);
• ½ muỗng cà phê. thìa đường;
• ½ lá.

Bắt đầu

Trước hết cố gắng rửa sạch dưa chuột và cắt chúng thành những lát mỏng (độ dày - lên đến 3 mm). rau lớn nên trước cắt thành hai hoặc bốn phần.

Hơn nữa, như đã nói, "Nezhinskii" dưa leo xà lách bao gồm hành tây. Và chúng tôi cũng đã sạch và rửa sạch, sau đó cắt thành vòng nửa độ dày tương tự.

Đối với rau thì là, sau đó bạn chỉ cần rửa sạch bằng nước và chop như mịn càng tốt.

Đặt trong một bát

Trước khi bắt đầu chuẩn bị món salad, bạn cần chuẩn bị các ngân hàng, trong đó bạn sẽ chồng ông. Ở dưới cùng của họ, chúng tôi đưa gia vị mà làm cho món salad ngon miệng, một ngon và thơm. Và các sản phẩm chính được xếp chồng lên nhau trong lớp, xen kẽ dưa chuột, hành tây và thì là. Vào cuối của việc thêm thành phần từ danh sách kết quả trên (muối, giấm, đường, và vân vân. D.). Danh sách này chỉ ra tỷ lệ được dựa trên công suất bình 0,5 lít. Sau khi tất cả các sản phẩm sẽ được các ngân hàng "Nijinsky" salad dưa chuột đổ nước sôi để từ đầu cổ của các ngân hàng là khoảng 1,5 cm của không gian trống.

Trong giai đoạn tiếp theo, các ngân hàng được bảo hiểm có nắp đậy chuẩn bị và để nguội trong 20 phút.

xà lách khử trùng

Cuối cùng, các ngân hàng, đó là món salad đóng hộp của chúng tôi "Nezhinskii" dưa chuột được đặt trong một chảo nước đun nóng đến khoảng 40 độ. chứa Sheer phủ bằng nắp và lon được tiệt trùng tại điểm hồi nhẹ nhàng. Đối với nửa lít là đủ cho 10 phút khử trùng, và lít sẽ mất khoảng 12-13 phút.

Một số bà nội trợ thích để thay đổi hương vị của một món ăn, thêm tất cả các thành phần khác xắt nhỏ ớt ngọt và tỏi hăng.

Lựa chọn thứ hai

Có một món salad công thức dưa chuột "Nijinsky", trong đó các loại rau vẫn là xử lý nhiệt tối thiểu. Đầu tiên, họ được cắt, khuấy và để lại trong vòng 30 phút sau đó thêm dầu và đặt trên lửa, và đưa đến sôi, khuấy, được hồi lưu trong 10 phút. Tỏi và dấm được thêm vào ở cuối. Các lọ trước tiệt trùng xà lách chuyển nóng hơn, và sau đó họ đặt xuống bìa và một vài ngày múp kẻ sọc.

Mà của các tùy chọn này có vị ngon hơn? Để tìm hiểu, chúng tôi khuyên bạn nên thử, và ông và người kia. Sau khi tất cả, "Nijinsky" xà lách - một trong những cách dễ nhất và nhanh nhất về chuẩn bị, và công việc của mình không được cung cấp cho bạn một rắc rối.