Những bánh bao công thức khác nhau.

Gnocchi - một món ăn bột, mà còn bao gồm những quả trứng, bơ, sữa.

Làm thế nào để làm cho bánh bao từ lâu đã được biết đến. Thậm chí bà cố của chúng tôi phục vụ họ vào bảng.

Sản xuất bánh bao gần giống như bánh bao: bột được cắt thành từng miếng nhỏ (khoảng 2 cm), được làm tròn trong tay, và sau một thời gian họ cạn kiệt và đứng lên, nấu chín. Những bánh bao được gọi là "Catania».

Cho đến nay, hơn nổi tiếng của bánh bao là "gnocchi với linh hồn", tức là, nhồi. Đầu tiên đã có những miếng thịt xông khói, mà được đẩy nhẹ nhàng vào bánh bao. Bây giờ, tuy nhiên, cung cấp nhiều lớp trên bề mặt là tuyệt vời. Một loại bánh bao nhất quán thu được sử dụng sữa thay vì nước, kem và bơ, mà làm cho bột linh hoạt hơn và nhẹ nhàng. Quan trọng trong việc chuẩn bị bột cho bánh bao được cọ xát, đánh bại cả hai bài kiểm tra và các thành phần của nó.

Đun nhỏ lửa trong chảo với nắp đóng bánh bao. Các công thức nấu ăn cho thấy nó là một cách nấu ăn để bánh bao tăng về kích thước, "trưởng thành", nhưng không sụp đổ.

Bánh bao có thể gây bỏng và đơn giản. Về loại đầu tiên - bột là cần thiết để thực hiện và làm theo một số tỷ lệ khác hơn trong việc chuẩn bị bánh bao đơn giản.

bánh bao đơn giản. công thức cho

mỡ tan chảy, khoảng 20 g (có thể bơ, kem trong cùng một lượng) cần thiết để xay trắng với hai lòng đỏ trứng, dần dần giới thiệu vào khối lượng của nước và bột mì. Bột cần một chút muối, thêm gia vị vừa ăn. Sau đó, một lần nữa thêm hai lòng đỏ trứng đã được đánh, cẩn thận nghiền để thu được một khối thống nhất. Sau khi bột - dán - sẵn sàng muỗng cà phê nhúm ra một mảnh của nó, lăn lên trong lòng bàn tay vào quả bóng, gấp trên bảng hoặc tấm. Để yên trong mười lăm phút để khô. Sau đó, người ta có thể nấu ăn. Nấu ăn kéo dài từ năm đến bảy phút trên lửa nhỏ với nắp đóng lại.

Dumpling có thể là một món ăn riêng biệt, và món ăn phụ và bổ sung cho hầu như bất kỳ món ăn thứ hai hoặc thứ nhất, tùy thuộc vào phương pháp chuẩn bị của họ.

bánh bao bột. công thức nấu ăn

Thành phần: 150-200 g bột mì, 120-150 ml sữa nguyên chất hoặc kem, 20 g hỗn hợp sữa khô, hai quả trứng, 15 g dầu bơ (mỡ lợn), hành tây xắt nhỏ nhẹ melenko (lông màu xanh lá cây có thể). Những bánh bao có thể chỉ được thực hiện từ bột kiều mạch, nó không phải là cần thiết để thêm lúa mạch hoặc một số khác.

Làm thế nào để làm cho bánh bao? Thuật toán thực phẩm liên quan đến các giai đoạn tương tự như trong công tác chuẩn bị đơn giản của bánh bao. Bơ và chà sữa với lòng đỏ trứng, từng bước bổ sung nước và bột mì. Thêm muối và gia vị vừa ăn. Một lần nữa chà bột với lòng đỏ trứng. Khi bột đã sẵn sàng để tách một muỗng cà phê miếng nhỏ và cuộn thành những viên tròn trong lòng bàn tay. Simmer với nắp đóng 5-7 phút. bánh bao tự nguyện của họ nói, nổi lên bề mặt nước.

bánh bao khoai tây. công thức cho

Thành phần: nửa chén khoai tây nghiền, bột nửa cốc (bạn có thể vừa lúa mì và lúa mạch đen), 50-70 g mỡ heo (loại dầu có sẵn), hai quả trứng, muối, thì là, hành tây (bóng đèn nhỏ).

Melenko hành tây cắt và chiên trong dầu hoặc mỡ vào chảo. lòng đỏ trứng một cách cẩn thận và đánh tốt. Khoai tây nghiền thêm bơ hoặc mỡ lợn với hành tây chiên trong nó, và trộn đều. Sau đó, thêm lòng đỏ trứng, cẩn thận giới thiệu bột và chà cho đến khi toàn bộ khối lượng. Thêm gia vị vừa ăn, muối và hạt tiêu. Sau đó, nó có thể chính xác để tạo thành hạt nhỏ, tách thử nghiệm muỗng cà phê bit.

Nấu theo cách tương tự như phần còn lại: trên lửa nhỏ khoảng 6:55 với nắp đóng lại. Xong gnocchi tăng lên bề mặt.

Tại châu Âu, bánh bao được gọi là "bánh bao" và khác nhau về việc chuẩn bị một thực tế rằng thành phần của họ vẫn còn cần thiết và pho mát. bánh bao Czech đặc biệt nổi tiếng, nó có thể được ghi nhận cũng bánh bao Áo, Đức, Hebrew, Tiếng Slovenia, Tiếng Tatar, Ucraina, Latvia, Ba Lan, Belarus, ẩm thực Na Uy và Canada.