Nấu ăn món salad Funchoza ở Trung Quốc, Hàn Quốc, và Ý

Ở Nga Funchoza gọi là mì gạo và mì làm từ tinh bột. mì gạo với sôi là màu trắng, nhưng tinh bột là hầu như trong suốt, vì vậy nó đôi khi được gọi là "mì ăn thủy tinh".

Trên cơ sở Funchoza chuẩn bị một món ăn khác nhau. Đây nóng và đồ ăn nhẹ, đặc biệt phổ biến với Funchoza đầu bếp món salad của chúng tôi.

Tôi phải nói rằng hương vị của món ăn đã hoàn thành trong chừng mực nào đó sẽ phụ thuộc vào chất lượng của tinh bột mì mua. Do đó, việc lựa chọn sản phẩm này nên chú ý đến màu sắc, mùi, và mật độ. chất lượng tốt Funchoza trông sợi mờ với một ánh xám. Mặc dù thực tế rằng Funchoza có thể có độ dày khác nhau, nó phải là mong manh khác nhau, đó là dễ dàng để phá vỡ. Trong trường hợp đó, nếu mì tinh bột chủ đề uốn cong mà không vi phạm, và tìm kiếm ngu si đần độn, từ việc mua sản phẩm này nên tránh. Ngoài ra, nó là cần thiết để dành một gói với Funcheza nếu mì trông bê bết. Tốt Funchoza có mùi thơm nhẹ của các loại hạt, nhưng nếu xuất phát từ mì với một số hương vị nước ngoài, những bữa ăn ngon ra khỏi nó không nấu ăn.

Một khi chúng ta đã chọn một mì tinh bột chất lượng cao. Chúng tôi sẽ phải học cách nấu nó đúng cách. Không có vấn đề gì món ăn mà bạn đang có kế hoạch để làm, Funcheza cần pre-đun sôi. Đối với điều này chúng ta hãy chảo đủ đồ sộ và đổ trở lại nước với tỷ lệ một lít mỗi một trăm gram mì. Bên cạnh đó, mỗi lít nước phải được bổ sung thêm một muỗng cà phê muối và một muỗng canh dầu thực vật.

Funchoza luộc cho 3-4 phút, tùy thuộc vào độ dày sợi. Điều rất quan trọng không tiêu hóa mì, bạn cần phải làm cho nó, mặc dù, và trở nên mềm mại, nhưng vẫn đàn hồi. Nếu bạn mua một Funcheza mỏng, mà đi kèm theo hình thức "tiểu cầu" ban đầu, ít sôi của nó có thể sử dụng phương pháp này. Được đi qua "cầu thận" mì chủ đề mạnh mẽ dài được gắn lên trong vòng. Bỏ qua mì đến trung tâm của chảo, mà đã sôi nước (bổ sung muối và dầu), đun sôi cho ba phút. Sau đó, sử dụng các chủ đề một cách nhanh chóng lấy lại "cuộn" của chúng ta về nước, đặt nó trong một cái chao và đổ nước lạnh. Sau đó luộc Funchoza đặt trên một thớt và cắt sử dụng một con dao nhọn là tốt (không quên, tất nhiên, lần đầu tiên loại bỏ các thread).

Chuẩn bị món salad Funchoza có thể cho một loạt các công thức nấu ăn. Ví dụ, chúng ta hãy làm một Funchoza xà lách ở Trung Quốc. Tại ba gói tinh bột mì mất ba ớt ngọt, một cặp bóc vỏ cà rốt, nửa salad dưa chuột dài, vài tép tỏi, xì dầu, dầu ăn, giấm.

Chuẩn bị Funchoza như đã mô tả ở trên. Các loại rau được cắt thành dải dài mỏng, và sau đó passiruem chúng trong dầu. rau xào thuận trong một chảo đặc biệt gọi là chảo, tuy nhiên, trong sự vắng mặt của các món ăn như vậy, bạn có thể sử dụng một chảo thông thường. rau chiên lâu không cần, điều quan trọng là họ đã giữ màu ban đầu của họ.

Sau đó thêm tỏi nghiền để rau, mì và nước nóng cùng nhau trong 1-2 phút, trong khi khuấy mạnh mẽ. Chúng muối món salad của chúng tôi, thêm xì dầu và giấm.

Và làm thế nào để chuẩn bị Funchoza ở Hàn Quốc? Trong việc chuẩn bị món salad này, một món ăn đã sẵn sàng "cà rốt bằng tiếng Hàn," có thể được mua trong nấu ăn hoặc làm của riêng bạn. Công thức nấu ăn món salad Funchoza bằng tiếng Hàn, có rất nhiều, xem xét một trong có sử dụng thịt bò xay. Ba trăm gram thịt bò xay cần Funchoza hai trăm gram, hai trăm năm mươi gram cà rốt thành Hàn Quốc, một trong những món salad dưa chuột dài, một vài bóng đèn. Một dầu thực vật, hạt tiêu (đen và đỏ), rau thơm, rau mùi.

Xắt lát mỏng hành tây chiên, sau đó thêm vào nó và thịt bò nướng cho đến khi chín bột nêm thịt bò và rau mùi. Dưa chuột cắt đôi theo chiều dọc và cắt thành mỏng nửa nhẫn, và một chút prisalivaem từ bỏ.

Đun sôi Funchoza, như mô tả ở trên, và cắt nó khá tốt. Bây giờ pha trộn trong một cốc Funchoza, cà rốt Hàn Quốc, dưa chuột (nước trái cây Highlight được để ráo nước) và sẵn sàng băm nhỏ với hành tây. Trộn xà lách nấu chín và mùa với ớt đến độ sắc nét như mong muốn. Chúng tôi cung cấp cho nó nấu cho khoảng hai mươi phút và phục vụ, rắc rau thơm. Tương tự như vậy, chúng ta có thể chuẩn bị một Funchoza salad. Sử dụng thay vì thịt bò nạc băm nhỏ, mà là ở dạng tê buốt cần phải cắt dải mỏng.

Và đây là công thức Funchoza Ý. Đầu tiên nướng bánh, chuẩn bị bột bốn trứng, hai muỗng canh mayonnaise và cùng một lượng bột và đặt chúng để làm mát. Sau đó chúng tôi sẽ cắt chúng thành dải.

Trong khi đó sắc Funchoza và mịn sẽ cắt giảm. Thêm vào bát mì tinh bột chuẩn bị ba trăm gram thịt giăm bông, cắt thành những miếng nhỏ, dưa chua thái lát cùng (3-4 miếng), và tỏi băm nhỏ. Khuấy vsyplem "mì" của bánh kếp và mayonnaise. Nếu salad dường như không ướp muối, sau đó mùa nó với muối. Salad đã sẵn sàng!