Công thức cho cá chép trong lò. Những gì có thể được nấu từ cá chép tươi

Cá chép thuộc về gia đình cá chép. cá vô hại này (nó ăn thực vật phù du và tảo) là khác nhau, tuy nhiên, kích thước đáng nể. cá nhân trung bình - Bốn kg và các mẫu vật bao giờ đánh bắt lớn nhất đạt 40 kg. Nhưng ngon nhất là cá nhỏ. Trong những vài xương và rất nhiều thịt nạc mềm. Calorie cá chép - chỉ 86 đơn vị, vì vậy loại cá này trong chế độ ăn uống bao gồm. cá chép thịt hoàn toàn bão hòa. Ngoài ra, nó rất hữu ích. Trong nấu nướng, cá là hoàn toàn rắc rối-miễn phí. Cô ấy không làm sáng tỏ trong chảo, không khô trong lò nướng, bởi vì nó có thể được nấu súp, đầy hơi, làm mứt. Nhưng đặc biệt là cá nướng thơm ngon này. Công thức cho cá chép trong lò - chủ đề của bài viết này. Sau đây là những cách khác nhau để làm thế nào để nướng cá. Chúng tôi cũng cung cấp cho công thức nấu ăn chuẩn bị trong nước của cá chép.

nước sốt cà chua

Nướng cá được đánh giá cao đầu bếp bởi vì với phương pháp này xử lý nhiệt được duy trì tối đa các chất hữu ích và chất béo có hại không thể được thêm vào các món ăn ở tất cả. Bên cạnh đó, sử dụng cá chép công thức trong lò, chúng tôi sẽ loại bỏ sự cần thiết phải chọn một xương. Khi rang, họ là như vậy mềm mà họ không thể bị bóp nghẹt. xương nhỏ ở chung hòa tan trong thịt. Bên cạnh đó, trong lò, chúng ta có thể nấu cá và trang trí trên một tấm nướng bánh, có nghĩa là, để tiết kiệm thời gian. Cá chép đầu tiên phải được làm sạch và rút ruột. Sau đó, chúng ta thực hiện một vết cắt dọc theo cột sống và chia thịt thành hai phần. Trộn hai muỗng canh bột cà chua và dầu thực vật. Bóp để bốn răng của tỏi. Trên một tấm nướng bánh lót bằng lá xuất bản cá chép. Smazhem sốt cà chua dày của mình. 0,5 kg khoai tây làm sạch, sẽ cắt lát. Trộn nó với hai muỗng canh dầu thực vật và một nhúm húng quế khô. Đặt ra khoai tây bên cạnh cá. Đặt trong một lò nướng trước đun nóng đến hai trăm hai mươi độ. Nướng trong nửa giờ.

Lemon sốt

Đây cá chép công thức trong lò cho không ít phức tạp hơn so với trước đó. Mịn bóng nashinkuem điền nó ép hai trái chanh và trộn với 2 thìa mayonnaise. Đây bôi nhọ thành phần dày chải, rút ruột và cắt thành hai phần thịt cá chép. Để lại để ướp cho một phần tư của một giờ. Trong thời gian này, sẽ làm sạch một kg khoai tây, nó có thể cắt lát hoặc vòng tròn. Mở get cá chép nướng lá đặt của. Các không gian còn lại được làm đầy với khoai tây. Một cà chua lớn phải cắt vòng tròn. Đặt chúng trên cá chép. Muối và món ăn tiêu. Chúng tôi đặt chảo trong lò nóng sẵn. Nướng tại hai trăm hai mươi độ trong khoảng bốn mươi phút. Trong quá trình này, thỉnh thoảng mở cửa lò và đổ kết tủa từ cá nước ép khoai tây.

Trên một chiếc giường của hành tây với pho mát chăn

Dựa trên công thức này cho cá trắm trong lò, bạn sẽ có được một món ăn ngon lễ hội có thể được ăn kèm với khoai tây luộc hoặc khoai tây nghiền. Trộn nước cốt của một quả chanh với một chút muối và gia vị yêu thích của bạn "để cá". Cá chép cắt thành nhiều phần. Tuỳ thuộc vào ướp trong hỗn hợp chuẩn bị. Nashinkuem hai hành tây và xào nhẹ trong thìa dầu thực vật. Chia sẻ lên chảo đáy hoặc khuôn để nướng. Zapaniruem mảnh cá chép bột và chiên trên lửa lớn để tạo thành một màu nâu vàng. Đặt ra các cá trên hành tây gối. Prisyplem thì là xắt nhỏ nhất (một nửa của chùm sẽ là đủ) và điền nó với một trăm gram kem chua. Chúng tôi đặt món ăn trong lò, mà tạm ứng ấm lên đến hai trăm độ. Hai mươi phút sau, chúng tôi sẽ nhận được một tấm nướng bánh và rưới nội dung của pho mát cứng bào (không ít hơn một trăm gram, nhưng có thể nhiều hơn). Khi thành lập, mũ hồng, phục vụ cho cá vào bảng.

sốt kem

Lần này chúng ta sẽ có một con cá chép, nấu chín trong cả lò: chỉ cần bóc và mổ bụng cá. muối natri của nó và gia vị. Hai hành và bốn răng của tỏi mịn nashinkuem. Nhồi nhét các loại rau bên trong thịt cùng với miếng bơ (50 gram). Hai cà chua có thể cắt các vòng tròn. Nướng nó, bao che bằng lá. Đặt cá gần cà chua bài cốc và hành tây còn lại và tỏi. Điền nửa chén kem chua. Chúng tôi đặt trong lò nóng sẵn trong nửa giờ hoặc lâu hơn một chút. Món này cũng được phục vụ với khoai tây nghiền hoặc kiều mạch.

Phong bì với cá

Thậm chí juicier và nhiều hơn nữa thầu sẽ cá chép trong lò hoặc nấu lá tay. Trong công thức này, chúng tôi sẽ chỉ sử dụng thịt nướng, trong khi người đứng đầu và đuôi của cá giữ cho súp. Phần cá chép tốt chúng ta sẽ chà muối và gia vị. Để trong ít nhất hai mươi phút. Nashinkuem hành tây nửa vòng và một củ cà rốt lớn phải cắt vòng tròn. Cắt thành dải lớn của lá. Trên một mặt họ đặt cá chép bít tết bạc, bao gồm các loại rau cá băm nhỏ. Thêm một lượng nhỏ dầu thực vật. Quấn trong phong bì lá để các nội dung không rơi ra. Chúng tôi đặt nướng trong lò ở hai trăm độ. Bốn mươi phút sau xé đầu lá và tiết lộ phong bì. Gửi trả lại cho lò nướng thêm mười lăm phút để cá bao phủ bởi lớp vỏ vàng.

cá chép đóng hộp tại nhà

Phay cá và cắt thành từng miếng nhỏ. Tẩy giờ muối và gia vị. Ở dưới cùng của hộp chuẩn bị đưa vào lá nguyệt quế. Điền vào các món ăn với cá. Chúng tôi bao gồm chúng với lá. Làm nóng lò ở 150 độ. Đặt lọ. Khi cá chép phân bổ nước trái cây và nói đến một đun sôi, giảm nhiệt độ đến 110 C. Trong trạng thái này, tương lai và để lại cá chép đóng hộp, tự nấu cho năm tiếng đồng hồ. Sau đó đổ thùng để phía trên cùng của dầu nóng. Một lần nữa chúng tôi sẽ giới thiệu với lá và đặt chúng trong lò trong nửa giờ. Sau đó mũ làm tắc nghẽn kim loại và lon đưa mát, quay lộn ngược.

cá chép hun khói

Từ đó nó quay ra cá tầm cá tốt. cá chép SPLIT đầu tiên nên tẩy gia vị và gia vị, đặt dưới ách thống trị ở nơi thoáng mát trong ba ngày. Sau đó, nó phải được ngâm trong khoảng sáu giờ, thay đổi hai hay ba lần so với nước. Sau đó, hai ngày podvyalivayut trong dự thảo. Và cuối cùng, prokoptit, sử dụng dăm gỗ tống quán sủi. Sau khi làm mát, cá vẫn phải treo trong khoảng hai ngày trong một dự thảo. Sau đó, cá chép hun khói là vừa phải chất béo, với một mùi đặc trưng của khói.