Đóng hộp đậu xanh: công thức nấu nó ở nhà

Chắc chắn mỗi người phụ nữ ít nhất một lần, nhưng được vào rắc rối khi khách chỉ sắp đến, và các nội dung dành cho "Olivier" lọ với đậu xanh nghèo. Sản phẩm này, đó là một thành phần cần thiết của món salad yêu thích, hoặc là quá mềm, hoặc ngược lại, khó khăn. Đừng làm cho có thể do đóng hộp đậu xanh?

Các công thức chuẩn bị của mình trong gia đình cho phép bạn để có được những sản phẩm, không phải là tồi tệ hơn so với cái mà bạn mua ở các cửa hàng, và khéo léo điều chỉnh hương vị của nó. Trong trường hợp này, bạn sẽ hoàn toàn tự tin vào sự thuần khiết của những hạt đậu xanh nhẹ nhàng. Nó có thể nhận được hương vị khác nhau đậu Hà Lan đóng hộp. Recipe đề xuất trong bài báo này, chúng ta có thể thay đổi, lấy các thành phần khác (ví dụ, thay vì dấm, axit citric). Hai phương pháp xử lý nhiệt cũng được mô tả.

đậu Hà Lan đóng hộp: một công thức với giấm

Sắp xếp trái cây bằng cách loại bỏ perespevshie, hỏng và thiệt hại do sâu bệnh. Giống được lựa chọn đặc biệt để đậu là cái gọi là chín sữa. vỏ hạt đậu mở và miễn phí từ "áo". Dán chuẩn bị cho phôi được tính như sau: đối với mỗi 0,5 l dung lượng 650 g hạt cần thiết và khoảng 175 g xốt. Thấp chần cho đậu Hà Lan trong một cái chao vào nước sôi (hòa tan trong đó muối và đường - vào 1 lít 1.5 đầy đủ tbsp ..) Đối với 3-4 phút, sau đó ngay lập tức làm mát nó dưới vòi nước chảy .. Lan đậu trên lọ và đổ nước xốt. Đối với căng thẳng này sôi sục lỏng và thêm cùng một lượng muối và đường mỗi 1 lít. Ngoài ra, như đổ 100-120 ml giấm 9%. Đun sôi nước xốt vào và đổ vào lọ. Khử trùng container nhỏ cho 15-20 phút, lớn -. Hai lần như lâu dài. Cuộn lên bìa và hãy chắc chắn để quấn lên, quay. Sau khi làm mát hoàn toàn, để lại các cơ sở trong 2-3 ngày. Nếu giải pháp là không đục tại các ngân hàng, càng thấp lưu trữ trong hầm rượu.

đậu Hà Lan đóng hộp: đôi công thức khử trùng

Có một phương pháp đáng tin cậy hơn của xử lý nhiệt. Thu hoạch đậu Hà Lan đóng hộp vào mùa đông có thể được resterilized bởi lon sau khi làm mát đầy đủ. Đối với lẩu này, cùng với việc trong lọ cô nhẹ nhàng nhắc khỏi bếp và đặt trong một bồn rửa, gửi một dòng chảy nhỏ giọt nước trong nước nóng giữa container kính để nó không tiếp xúc với thủy tinh nóng. Định kỳ di chuyển qua các món ăn cho máy nguội đồng nhất. Sau khi hạ nhiệt, lọ tiệt trùng, loại bỏ ra khỏi nước rồi cho vào tủ lạnh qua đêm. Các khử trùng bước ngày lặp lại tiếp theo, bắt đầu từ đậu Hà Lan dần dần ấm áp và chịu được thời gian dành cho giai đoạn đầu sôi. Cuộn lên lọ nóng theo cách thông thường, rẽ, quấn và cho phép làm mát. Giữ luôn trong một tầng hầm hoặc tầng hầm, đậu Hà Lan đóng hộp. Các công thức mô tả ở trên, như bạn có thể thấy, nó rất đơn giản trong thiết kế và có sẵn tình nhân thậm chí mới làm quen. thu hoạch thành công vụ!