Adjika với cải ngựa. Ngoài ra cấp tính đối với nhiều món ăn

Adjika với cải ngựa hoàn toàn phù hợp với một loạt các món ăn từ thịt và gia cầm. Nó được cung cấp cho bánh bao và cơm thập cẩm. hương vị của nó từ một chút ngọt ngào để làm cay bất kỳ bữa ăn hoàn chỉnh hơn. một hương liệu đó có thể được sử dụng như một xốt cho thịt. Chúng tôi cung cấp một vài công thức nấu ăn.

Adjika được chuẩn bị như sau. Bạn cần phải mang theo một kg cà rốt, hành tây, táo chua và ớt ngọt. Cà chua cần 2 kg. Đối với công thức này cũng cần phải thực hiện một tách đường, 100 gram tỏi, nửa lít dầu thực vật, một nửa chén muối biển (tốt nhất là với các loại gia vị), 100 ml giấm 9% và ba miếng ớt.

Tất cả các loại rau nên được làm sạch và rửa sạch tốt. Táo cũng được rửa sạch. Cà chua làm nước sốt cà chua, sử dụng một máy xay hoặc máy xay sinh tố. Chúng tôi đổ nó vào chảo và đốt cháy. Trong khi đó nghiền nát bởi máy xay tất cả các loại rau khác. Táo xay, sau khi loại bỏ lõi.

Khi cà chua bắt đầu sôi lên, đặt trong một nồi rau và táo. Tiếp theo đổ dầu thực vật, muối sypem và đường. Tất cả rất tốt kết hợp. Công thức cho adzhika giả định một sôi dần. Do đó, chúng ta nấu nó cho một giờ, khuấy liên tục. Tiếp theo, bạn cần phải đặt trong một tỏi nồi, qua báo chí, và đổ giấm. Sau 5 phút, bạn đã hoàn tất. Nó chỉ còn đổ nó trên cho ngân hàng và đóng nắp. Khi adjika làm lạnh, nó có thể được loại bỏ đến một nơi mát. Nếu bạn không biết những gì có thể được nấu với cà chua, sử dụng công thức này.

Trong một số biểu diễn, một chút rút lui khỏi công thức cổ điển, thêm các thành phần mới. Điều này cho phép nó một hương vị thơm ngon. Adjika với cải ngựa được chuẩn bị như sau. Bạn cần hai kg cà chua, một kg hạt tiêu Bulgaria (tốt nhất là màu đỏ), 300 g cải ngựa và càng nhiều tỏi và ớt cay đắng, hai phần ba chén giấm 9%. Thêm muối vừa ăn.

Để Adjika với cải ngựa quay đồng nhất hơn, loại bỏ từ vỏ cà chua. Để làm điều này, họ cần phải thực hiện một vết rạch ngang và nhúng vào nước sôi trong 2 phút. Sau đó chuyển sang cà chua trong nước lạnh. Như một kết quả của thủ tục này nó sẽ dễ dàng loại bỏ da của họ. Cắt quả cà chua thành 4 phần. Trong hai loại ớt và loại bỏ hạt cuống. Nó phải được rửa sạch và cũng cắt thành miếng.

Bây giờ, rau xóa sạch máy xay sinh tố hoặc sử dụng một máy xay. Sự ổn định đồng phục càng nhiều càng tốt. Cải ngựa gốc phải sạch và grate. Nếu Adjika với cải ngựa sẽ được sử dụng ngay lập tức, sau đó bạn chỉ có thể kết hợp tất cả các thành phần chuẩn bị, thêm vào đó là tỏi, qua báo chí, và phục vụ. Đối với việc chuẩn bị cho mùa đông nên luộc cà chua với rau, sau đó thêm cải ngựa, tỏi và gia vị. Sau năm phút nấu nó sẽ sẵn sàng. Chúng tôi đổ adjika của các ngân hàng và để nguội. Sau đó, loại bỏ các container đến một nơi có nhiệt độ thấp.

Cần lưu ý rằng trong adzhika hiện rằng làm ở Georgia, không bao gồm cà chua. Nó là rất cay và cay. Vì vậy, chọn một công thức theo ý thích của bạn.