Mứt mận thơm

Khi ở trong vườn dospevayut mận, các bà nội trợ tiết kiệm bắt đầu làm cho một mảnh. Bên cạnh đó, mận là ngon, họ cũng rất giàu vitamin và nguyên tố vi lượng. Những quả fount thực vitamin P, E, B, kali, natri, phốt pho , và nhiều người khác. Do cấu trúc như vậy sẽ làm giảm áp lực xả có tác dụng có lợi trên các mạch máu, kết quả đầu ra muối và nước dư thừa, có tác dụng nhuận tràng nhẹ. Nó có thể được sử dụng để làm sạch cơ thể các độc tố, loại bỏ chứng ợ nóng, cải thiện sự trao đổi chất, làm sạch máu. Một tính năng của loại trái cây này là trong quá trình chuẩn bị, họ hầu như không bị mất tài sản của họ, và do đó, Brew mận mứt có thể chắc chắn rằng ngoài một hương vị dễ chịu và hương thơm, và chúng tôi nhận được một liều vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, mứt và mứt từ quả mận có thể là một điền tuyệt vời cho bất kỳ nướng.

Mận mứt.

Thành phần. Mận (1 kg), nước (400 g.), Sugar tùy thuộc vào mận nhiều (1-1,4 kg).

Chuẩn bị. Mận rửa, cắt làm đôi và loại bỏ hố. Nếu rầm của cả mận thì phải chích với một cây tăm hoặc thực hiện một số lỗ thủng bằng nĩa (điều này sẽ ngăn ngừa nứt khi đun sôi trái cây). Đối với xi-rô đường đi, tùy thuộc vào vị ngọt mận 1 kg hoặc 1,4 kg và nước (400 g). Và luộc. Đúng sành ăn có thể thêm vào xi-rô một vài tép thứ hoặc quế cây gậy.

Nửa cống đưa vào một lượng lớn các lỗ men nồi, nơi xương là, để phía trên, và đổ xi-rô vẫn còn nóng, che bằng gạc hoặc khăn trà và để lại cho 7-9 giờ.

Đặt chảo với mận bốc cháy sau khi mứt sôi, đun sôi 10-15 phút. Chọn từ nhiệt và để lại cho người khác 7-9 giờ. Chúng tôi thực hiện thủ tục này thêm 3 lần, và sau mỗi lần mứt provarivaniya rời để truyền tải được cho 7-9 giờ. Kết quả là, chúng tôi nhận rõ ràng với tất cả các loại trái cây mứt mận, mà sẵn sàng để kiểm tra thả (nó không nên lây lan).

Khử trùng lọ và lây lan chúng trong mứt nóng, cuộn lên bìa và đưa ra để làm mát (không cần phải quấn lên).

Mận mứt.

Thành phần: Mận (10 kg), nước (200 ml), đường tùy theo sở thích hương vị, độ chín và giống mận (2-5 kg)

Chuẩn bị. rửa mận, chúng tôi tách xương và các khu vực mối mọt và hư hỏng cắt. Chúng tôi đặt chúng vào container, mà sẽ đun sôi mứt và đổ 200 ml nước. Nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi nó bắt đầu dày lên. Thêm phần nhỏ của đường, và nấu ăn. Khi đường tan và mứt trở nên đủ dày, nó có thể loại bỏ từ nhiệt.

Các lọ trước tiệt trùng nằm mứt nóng và cuộn lên bìa.

Tương tự như vậy, nấu mứt không đường. Nhưng đó là một ngon, ngọt và thơm, mận nên giống rất chín và ngọt (giống mận, Stanley).

mứt mận với các loại hạt.

Thành phần: quả óc chó (100-200 gr.), Đường (1 kg), mận chín (1 kg), nước (100 ml), vanillin. Giải pháp cho thoát: cống mỗi kg mỗi lít nước và một muỗng cà phê baking soda.

Chuẩn bị. Với rửa xương cống remove, đặt chúng vào nửa chảo lên trên cùng. Lít nước được khuấy với một muỗng cà phê baking soda và điền mận, để lại chúng cho 5-8 phút. Giải pháp này sẽ trung hòa axit dư thừa cống và làm cho họ vững chắc hơn, vì vậy họ sẽ không làm sáng tỏ khi nấu ăn.

Mận ném trong một colander và rửa kỹ lưỡng trong vòi nước chảy. Chúng tôi cung cấp để ráo nước.

Trong một cái chảo nhỏ có đáy dày chuẩn bị xi-rô, đường cho giống chó này trong nước và thêm quả óc chó. Sau khi đường tan, đổ chảo với mận và đun sôi trên lửa vừa cho phút 45-50, thỉnh thoảng khuấy. Thêm vani và đun sôi 10-15 phút.

Đặt mứt mận trong lọ trước tiệt trùng và nắp cuộn lên.