Một công thức ngon cho bánh.

Cách nấu bánh và các thực phẩm nướng đang phát minh ra rất nhiều. Phần chính để hiểu làm thế nào để làm bánh, là phải hiểu bột. Vì vậy, nếu bạn muốn biết công thức thích hợp cho bánh của bạn hay không, hãy nhìn vào cách chuẩn bị bột cho họ.

Các công thức đặc biệt của bài kiểm tra cho bình thường bánh Uzbek và các món ăn bột khác nắm để những gì họ đang làm việc đó giai đoạn chủ yếu bezoparnym và duy nhất trong cấu trúc của nó. Để bánh ngon chiên đạt được và cấu trúc của nó phải được giữ lại trong các tỷ lệ chính xác và tỷ lệ để làm cho tất cả các thành phần chính của bột: bột mì, muối, nước và men. Nếu bạn muốn làm cho bột bạn có giàu, có một công thức cho bánh nướng, có thêm một cặp thêm trứng, 2 muỗng canh đường và chất béo, cũng như một nửa cốc sữa.

cấu trúc bột thẳng thu được nếu công tác chuẩn bị, bạn sẽ chỉ sử dụng các thành phần gốc. Chuẩn bị, mà được thực hiện sử dụng này bánh công thức, cung cấp một bữa ăn với sự giúp đỡ của 2 loại chính của nấu ăn: bánh từ bình thường không men bột, nấm men loại bánh ngọt.

Các công thức cho việc chuẩn bị bánh truyền thống không men bột.

Xương chậu là cần thiết để pha loãng với nước và muối, vsyp nhiều phần bột, nhào không men bột. Sau đó, nó là cần thiết để dần dần thêm nước và một phần khác của bột. Một khi bạn có được cân nặng mong muốn, bạn nên cẩn thận obmyat bột và nấu nó để chiên. Điều đáng chú ý là khi obminku cần phải đảm bảo rằng bột để có được một đồng nhất, không có cục u nhỏ. bột nhào Tốt nhất là chỉ để cuộn thành một quả bóng, và một vài phút bọc trong một khăn ăn hoặc khăn và để lại tất cả thời gian trong lưu vực. Bột kết quả nên từ 10-15 phút, sau đó nó có thể bắt đầu để chiên. Chuẩn bị bột này mỗi khoảng 1 kg bột 2 chén nước ấm và 1 muỗng cà phê muối.

bánh Recipe trong việc chuẩn bị của nấm men bánh ngọt.

Trong công tác chuẩn bị của nấm men để bánh ngọt trộn thành phần và một chút khác biệt so với phương pháp đầu tiên. Nhào của thử nghiệm này sẽ được thực hiện bằng một phương pháp đơn pha, có nghĩa là, tất cả các yếu tố bao gồm trong bột, chẳng hạn như bột mì, 1 chén sữa, 300 gram bơ, 2 thìa cà phê muối và đường, men và các thành phần gói khác sẽ được trực tiếp tham gia. một phương pháp như vậy cũng được gọi là bánh nấu ăn trong một bước duy nhất. Để thực hiện các viên ngậm chất hương vị đặc biệt sẽ cần phải sử dụng bột và gia vị. Họ không chỉ làm cho các bánh men ngon hơn, mà còn để thêm vào cho họ một hương thơm quyến rũ. Để bắt đầu với sữa phải men thủy tinh nóng chảy và muối, và sau đó các phần của kính này để giới thiệu số tiền cần thiết của bột và chất lỏng. Riêng cần phải trộn số lượng còn lại của sữa, kem, mỡ hoặc trứng tươi, và sau đó nhào nó tất cả với việc bổ sung số tiền cần thiết của đường. Sau đó, mọi thứ khác là dễ dàng hơn trong công thức đầu tiên. Trong phần trao quán giới thiệu vào chất lỏng với bột và tất cả trộn đều, và đấm hỗn hợp kết quả. Ngay sau khi bạn sẵn sàng để đập bạn cần phải rời khỏi nó trên cho 5-7 phút trong xương chậu, nơi hàng loạt. Tốt nhất là đặt bát ở một nơi ấm áp và cẩn thận bao gồm nệm bát và để bột tăng lên một chút. Đôi khi, thay vì hỗn hợp đầu bếp men được đưa vào một vài ly sữa chua hoặc bơ. Trường hợp khi trước khi chiên bột được trộn với một lượng nhỏ chua loãng kem.

Như vậy, bạn sẽ có được 2 đầy đủ công thức nấu ăn ngon bánh. Bon Appetit!