Một chuyên gia trên tất cả các tay trong nhà làm sữa chua

thực phẩm lên men cần thiết cho cơ thể chúng ta. Chúng chứa và protein và canxi, và vi khuẩn có lợi, và axit, và protein - trong một từ, tất cả những gì có tác dụng tích cực đối với các cơ quan tiêu hóa. Một cộng lớn mà hầu như tất cả các loại sản phẩm, chúng ta có thể làm chúng ta. Nó sẽ là thành phần chính - sữa tươi.

sữa chua tươi

Cách đầu tiên của cách làm sữa chua tại nhà, rất đơn giản. Hãy nói rằng bạn đã mua sữa của một con bò, nhưng nó không được luộc, quên để lại trong nhà bếp. Tất nhiên, sau một ngày nó đã trở thành không thích hợp cho con người. Nhưng đừng vội đổ nó xuống bồn rửa chén! Thứ nhất, lớp trên (một inch) là kem khoảng cách đều nhau. Theo yêu cầu, loại bỏ chúng (có thể ăn kèm với bánh mì) hoặc để lại một chút để đứng trong tủ lạnh - sẽ là một kem tuyệt vời. Hoặc đơn giản là di chuyển container gần với nhiệt. Trong bước thứ hai là ở nhà làm sữa chua, sữa, giữ một mắt trên. Khi nó bắt đầu dày lên - tất cả mọi thứ có thể ăn được. Yogurt thẳng từ thiếc không chỉ ngon, mà còn hữu ích cho đau trong rối loạn dạ dày và rắc rối khác với đường tiêu hóa. Nhưng khi ngân hàng có khối trắng và whey tách ra, sữa chua tốt để ăn. Huyết thanh nói chung là tốt cho điền và borscht luộc ở dạng thô, nó là lý tưởng như một thức uống giải khát. Nếu huyết thanh không phải là để khẩu vị của bạn, sau đó sữa chua nhẹ nhàng quay một muỗng từ jar. Dưới đây là cách thực hiện kefir nhà không mấy khó khăn.

Sữa chua vào lớp vỏ bánh mì

Một công nghệ không phức tạp chuẩn bị như sau: trong một cái lọ với sữa tươi để đặt một lát lúa mạch đen hoặc bánh mì đen và để lại gần bếp, lò nướng hoặc pin. Do uống men tự nhiên này một cách nhanh chóng biến chua, giữ lại tất cả các tính chất mong muốn. hương vị của nó là rất dễ chịu và nhẹ. Để thúc đẩy quá trình chuyển chua, bạn có thể đổ sữa vào bình, trong đó bạn giữ kem chua hoặc sữa chua (không rửa bình!). Bằng cách này, đơn giản là trong nhà để làm cho kefir, thích hợp cho hầu hết mọi người không phải là rất mạnh mẽ và trong nghệ thuật ẩm thực.

Làm thế nào để làm sữa chua tại nhà cho bú

sữa chua, t. E. Kefirchik, hãy chắc chắn để cung cấp cho con nhỏ. Khoảng 5-6 tháng sau, ông đi vào một chế độ ăn uống bắt buộc của bé. Tất nhiên, nó là cần thiết để có những sản phẩm hoặc với một nhà bếp chuyên ngành hoặc nấu ăn. Vậy làm thế nào để làm sữa chua cho trẻ sơ sinh?

Mẹo 1

Trong một cái chảo đun sôi sữa với đường khi mát - thêm sữa chua thường xuyên, quấn jar và đặt trong cái nóng trong 12 giờ. Dày - gửi trong tủ lạnh cho người khác càng nhiều, sau đó dần dần làm nóng trong một cốc nước và rebonochka thức ăn chăn nuôi. Không có thời gian để dày lên - lại thêm một chút ở một nơi ấm áp.

Mẹo 2

Đun sôi sữa nướng, mát mẻ, đổ một thìa kem chua, thêm sản phẩm sinh học (xem. Các hướng dẫn trên bao bì) và trộn. Sau 6 giờ, sản phẩm đã sẵn sàng. Khi bạn cho bé ăn, để lại một vài muỗng canh cho men tiếp theo - thêm chúng vào 200 ml toplonki, chỉ mà không cần kem chua và các thành phần khác. Quá trình này có thể được lặp đi lặp lại tất cả các thức ăn thời gian.

Bằng cách này, nếu bạn kefir vẫn không có người nhận, trì trệ và uống nó, bạn không dám - chiên bánh kếp hoặc bánh. Chua sữa - một sản phẩm mà phù hợp cho thực phẩm dưới mọi hình thức!