Tại sao bánh dính vào chảo? Chúng tôi tìm hiểu nhau!

Tại sao bánh dính vào chảo? Về câu hỏi này có rất nhiều câu trả lời. Và để làm bánh kếp của bạn hóa ra ngon, mỏng và cực kỳ tinh tế, chúng tôi trình bày một số lý do tại sao hầu như các sản phẩm đầu tiên đứng "sần". Tất nhiên, chúng tôi sẽ nói về làm thế nào để loại bỏ hiện tượng này, và điều này cần phải được thực hiện.

Bánh dính: phải làm gì?

Có khá nhiều yếu tố góp phần bánh kếp không chính xác và không vị chiên nhà. Vấn đề này có thể được cất giấu trong bột cho món tráng miệng, và trong một nồi, và trong quá trình rang, vv .. Cùng với đó, để có được bánh kếp mỏng và ngon, mà sẽ không bao giờ dính vào chảo, phải mất tất cả các hiện có và có thể bị xóa yếu tố.

Sự lựa chọn đúng đắn về các món ăn

Tại sao bánh dính vào chảo? Điều này xuất phát từ một hiện tượng như vậy có thể được lựa chọn đúng bộ đồ ăn. Sau khi nướng món tráng miệng tự chế được khuyến khích để lấy chỉ một gang hoặc chảo nhôm. Tại sao? Nó rất đơn giản. Thực tế là trên các món ăn của các bài dự thi trong khi chiên hình thành một bộ phim mờ nhạt của chất béo bảo vệ sản phẩm khỏi sự bám dính của họ để bề mặt. Đó là lý do tại sao cho bánh nấu ăn nhanh mong muốn chảo sử dụng duy nhất.

món ăn đúng cách ấm áp

Tại sao dính vào bánh thậm chí bằng gang hoặc chảo nhôm? Nếu đồ như vậy cũng rửa sạch sử dụng một bàn chải, lớp bảo vệ bề mặt của nó có thể biến mất. Để trở về bộ phim, nó được khuyến khích để làm nóng chảo nóng (cho đến khi một đám mây ánh sáng).

nhào thích

Tại sao bánh dính vào chảo ngay cả với điều kiện là nhôm hoặc đúc dụng cụ nấu sắt đã được chọn, có thể đốt cháy tốt? Trong trường hợp này, thủ phạm có thể là một tự nấu bột. Cần lưu ý rằng thường xuyên nhất dính vào chảo là bánh mỏng, nhưng không phải bánh dày. Thực tế này là do thực tế rằng chúng tôi đã cố gắng để tạo ra một nền tảng khá lỏng cho món tráng miệng đầu tiên. Thông thường, sự siêng năng và các nguyên nhân như vậy bám của bánh kếp. Trong trường hợp này, các Batter nên đổ một ít bột.

Ngẫu nhiên, bánh có thể dính vào chảo và thiếu kết quả của các thành phần như trứng. Xét cho cùng, nếu bạn sử dụng một mảnh của sản phẩm mỗi lít sữa hoặc sữa chua, thì đây là chưa đủ. Và điều này là do thực tế rằng trứng là loại fastening phần tử trong bánh trong tương lai. Hơn nữa, các sản phẩm thu được màu hồng 'nhiều và nướng nhanh hơn nhiều.

Nếu sau khi tất cả các bước trên bánh kếp của bạn vẫn bám, cố gắng thêm một vài thìa cơ sở món tráng miệng của dầu thực vật. Nó sẽ làm cho bột nhiều hơn "mềm" và sẽ không để cho anh ta dính trong khi chiên.

Sử dụng chất béo

Tôi nên làm gì để có hóa ra bánh rất ngon và nhanh chóng? Để không dính vào chảo bài viết như vậy, đó là mong muốn bề mặt mỡ với dầu thực vật. Để làm điều này, sạch sẽ và khô những món ăn bạn muốn đặt trên một ngọn lửa mạnh, đổ một vài muỗng lớn chất béo và ánh sáng màu đỏ. Sau khi dầu từ chảo, và sẽ đi khói, nó là an toàn để phát tán bột.

Cần lưu ý rằng việc sử dụng cho mục đích này dầu ăn, bơ hoặc bơ thực vật không được khuyến khích. Sau khi tất cả, trong các sản phẩm như vậy chứa nước, nhưng dưới nhiệt mạnh nó sẽ đun sôi đi, mà sẽ góp phần không chỉ tuân theo bánh kếp của bạn, mà còn đốt họ.

Bên cạnh đó, đối với việc chuẩn bị món tráng miệng này có thể được sử dụng và một miếng thịt xông khói. Bằng cách này, vì nó có thể dễ dàng xác định cũng ấm các món ăn hay không. Vì vậy, nếu mỡ lợn bắt đầu rít lên và đốt, sau đó nóng đỏ chiên chảo đủ, và cần được an toàn để bắt đầu nướng.

Không sử dụng một món ăn mới!

Tại sao bánh dính vào chảo? Tất cả lỗi là một thực tế mà bạn đã gần đây đã mua một thương hiệu món ăn mới và quyết định sử dụng nó để nấu các sản phẩm mỏng ngon.

Đây là một sai lầm, bởi vì một chảo như đốt cháy đủ để sử dụng nó để nướng. món ăn mới được đề nghị cho việc chuẩn bị các món ăn khác, và sau đó - để làm bánh. Chỉ cần để món ăn của bạn sẽ không bao giờ dính vào.

để tóm tắt

Như bạn có thể thấy, có khá một vài yếu tố có thể góp phần vào việc thu thập một món tráng miệng không thành công. Loại bỏ tất cả trong số họ, bạn chắc chắn sẽ nhận được một rất nhẹ nhàng, tinh tế và bánh ngon.

Cũng cần phải lưu ý rằng nó là cần thiết để bôi trơn các chảo nóng với dầu thực vật hoặc mỡ lợn chỉ một lần - khi các sản phẩm nướng đầu tiên. Số còn lại được đề nghị để chuẩn bị hoàn toàn vào các món ăn nóng khô. Tuy nhiên, để làm bánh kếp của bạn hóa ra ngon ngọt và ngon, đó là mong muốn ngay lập tức bôi trơn dầu ăn.