Một vài cách thú vị để nướng cá

Tôi đề nghị để tạo ra một chương mới trong sách dạy nấu ăn của bạn, mà có thể được gọi như thế này: "Làm thế nào ngon nướng cá". Dưới đây là một chút danh hiệu thảm hại và long trọng. Còn cách nào khác! Thực phẩm - một vấn đề nghiêm trọng! Ngay lập tức tôi nói, rằng công thức nấu ăn phức tạp tôi chọn không. Theo tôi, các món ăn nên không chỉ ngon, mà còn dễ dàng để thực hiện.

Zander nướng với rau

Mở marathon cá của chúng tôi nướng walleye trong một lá. Bạn có thể được sử dụng như cá nguyên con hoặc philê. thành phần cần thiết:

- 1 walleye;

- 100 g cà rốt;

- 100 gram hành tây;

- 6 tép tỏi;

- 100 gram bí;

- 1 trái chanh;

- 70 ml nước tương;

- 100 ml dầu ô liu.

Cà rốt, hành tây và bí chặt gậy mỏng. Trộn. Chanh cắt thành lát dày bằng nhau (khoảng 10 mm) và chiên trên cả hai mặt trong một chảo nóng sẵn mà không cần dầu. Mỗi bên cần phải chiên phút 1,5-2. Bao phủ lá chảo và lây lan các lớp đầu tiên - chanh chiên. top Laid của lớp rau và mùa với dầu và 0,5 phần của nước sốt. Trang trí món ăn cá và đổ nước sốt còn lại. Chúng tôi kết luận nấu nướng tạo thêm sức ép tỏi. Foil kín và đặt trong một lò nướng, làm nóng trước đến 200 độ. Sau 20-30 phút rô với rau đã sẵn sàng. Nướng cá theo cách như vậy càng tốt và tại sự kiện long trọng, và một bữa ăn ngoài trời.

Cá dưới một lớp vỏ pho mát

Để nướng cá sốt kem với phô mai, cắt thành từng miếng philê cá. Trộn bột mì với một chút muối, cuộn nó thành một thịt cá và tải lại nó trên tấm nướng bánh, mỡ với dầu hướng dương. hành tây Shinkuem và passeruem nhẹ. Chip của công thức: càng nơ - thì càng tốt! Trong một bát sạch và trộn trứng bắt đầu nhập kem (2 kg cá lấy 400 ml kem chua và 2 trứng). Hỗn hợp này được đổ vào một củ hành tây chiên và mù tạt và thêm một số muối. Điền cá zapravochkoy này và nằm trên đỉnh của phô mai cắt nhỏ vào một vắt. Món ăn được nấu chín trong lò nướng ở 200 độ cho đến khi vàng nâu giòn.

Cá với nấm

Tới công thức tiếp theo, được đánh giá cao bởi những người yêu thích của nấm. Nướng cá theo cách như vậy cũng rất đơn giản. Cắt cá thả ra từ xương, mảnh lớn. Rắc muối và hạt tiêu và đặt trên một nướng dầu điều trị. Bật một chảo chiên trong dầu hướng dương và chiên cà rốt xắt nhỏ và hành tây. Sau gửi lát lớn cắt của nấm. Fry cho 3-4 phút trên lửa vừa, thành phần, không quên để khuấy. Đặt nướng trên đầu trang của các thành phần của cá và đặt trong lò phút 30-35. Nhiệt độ thực phẩm - 220 độ.

món cá với cam

Phương pháp thứ hai là để nướng cá được coi là cay hơn và tinh tế. Ý tưởng này nấu ăn cá là lý tưởng cho một bữa ăn tối lãng mạn. philê cá nên được cắt một chút và đổ nước chanh. Cần tây và rau mùi tây vụn và chiên trong bơ. Greens với dầu đổ trên một tấm nướng bánh. Tiếp theo, đặt cá và ăn mặc với một lượng nhỏ nước tương, mayonnaise và hạt tiêu đen. Đặt bột cam và "đóng cửa" các món ăn với grated durum pho mát. Nhiệt độ nướng trong lò - 200 độ. thời gian nấu ăn - 20-25 phút. Món này suôn sẻ với gạo crumbly luộc.