Men bột trên kefir: một công thức đơn giản.

Chúng ta đều thích một bữa ăn ngon, đặc biệt là nếu nó là thực phẩm sản xuất trong nước, nấu chín tay mình. Trong những năm gần đây, phụ nữ hiện đại ít có khả năng quản lý để làm cho thời gian để nướng, họ nói, là lâu dài và khó khăn, nhưng, về nguyên tắc, không cần kỹ năng đặc biệt, ví dụ, để chuẩn bị men bột trên kefir, giá rẻ, nhưng đồng thời rất ngon và đơn giản. Bên cạnh đó, từ thử nghiệm này, như một quy luật, nó quay ra bánh mì ngon, nướng trong lò bánh mì. Và từ thử nghiệm này như một tốt nướng một ổ bánh mì và bánh rất thực tế.

Như vậy, men bột trên kefir, các công thức sau đây. Chúng ta sẽ cần 600 gram bột mì, hai trăm gram cốc sữa chua, sữa và 50 gram cùng một lượng đường, một chút muối, 25 gram nấm men, 2 quả trứng, và 80 gram bơ thực vật.

Nếu tất cả các sản phẩm có sẵn, bạn có thể bắt đầu nấu ăn.

phá vỡ men, một lượng nhỏ sữa được làm nóng và hòa tan trong nó. Đun chảy bơ thực vật. Sau đó, trong một bát riêng biệt đổ kefir và trộn nó với những quả trứng, muối và đường. Tất cả sự pha trộn, thêm vào men, mà nở rộ như sau trong sữa và bơ. Men bột trên kefir đòi hỏi kích động tốt. Sau đó, hỗn hợp chất lỏng gây nên thêm bột, rây trước đây thông qua một cái rây. Dần dần nhào bột. Và bạn cần nhào bột để tình trạng như vậy, miễn là nó không bật ra mịn và đàn hồi. Tiếp theo, chảo mỡ với dầu thực vật, đổ bột vào nó. Các chảo với bột nên được đặt ở một nơi ấm áp cho hai tiếng đồng hồ. Trong thời gian này, bột phải tăng nhiều lần. Nếu bột được nấu trong lò bánh mì, các lựa chọn chế độ đặc biệt để pha trộn. Sau đó tiến hành để nướng, thiết lập các chế độ mong muốn. Nếu chúng ta nướng trong lò, đầu tiên, rắc bột mì, và sau đó đưa bột từ đó để tạo ra nhiều hình dạng. Bài báo kết quả được đặt trên một tấm nướng bánh, pre-dầu. Baking đưa vào lò nướng trong 30 phút. Phía trên cùng của thử nghiệm có thể được bôi trơn lòng đỏ trộn với sữa.

Tiếp theo, nói với công thức không men bột vào sữa chua, bánh nướng sẽ lần lượt ra không ít ngon hơn là sử dụng nấm men.

Vì vậy, hãy chuẩn bị bột không men trong sữa chua. Chúng ta sẽ cần một kg và một nửa số bột mì, một cốc kem chua, hai quả trứng, hai muỗng canh bơ thực vật, muỗng ăn đường và một muỗng cà phê muối. kem chua trong công thức này có thể được bỏ qua, nếu các thành phần cần thiết trong một tỷ lệ như vậy: 0,5 kg bột, 200-250 gram dầu đường muỗng và một nhúm muối. Trong trường hợp này, cần có tối thiểu là 20 bánh. Hãy bắt đầu nấu ăn: gieo bột vào một gò đất, mà làm cho một lỗ, đưa các sản phẩm và bắt đầu nhào nhanh chóng vào nó. Bột sẽ có 20 phút để hạ nhiệt. bánh lepim xa hơn và nướng trong chảo nóng trước cũng trong 15 phút.

men rất phổ biến bột trên bánh pizza kefir. Các công thức được hiển thị bên dưới. Bột được nấu chín rất đơn giản, đó là nhược điểm duy nhất - phải mất thời gian để làm cho sự trỗi dậy bột. Nhưng pizza từ thử nghiệm này sẽ mỏng và rất ngon.

Vì vậy, để chuẩn bị men bột trên kefir, chúng ta cần:

• một ly nước (ấm);
• 700 ml sữa chua;
• một nửa chén dầu thực vật;
• 3 muỗng cà phê men;
• Bột (trong một tỷ lệ như vậy mà bột đã biến mềm);
• hai thìa nhỏ đường;
• một chút muối.

Bát được đổ nước ấm để đổ đường và bắt đầu can thiệp. Thủ tục chỉ kéo dài cho đến thời điểm khi đường tan hoàn toàn là. Sau đó dần dần vào bát cùng thêm nấm men, và đừng quên để khuấy. Sau đó khối lượng được phép ngủ quên trên giờ quý. Tại hết thời trong men add sữa chua, sau đó rất nhiều cần phải trộn. Trong khi đó, bột được rây qua rây và thêm, nhào bột. Cuối cùng, bột của chúng tôi sẽ không có cục u và có một loại kem rất dày. Sau đó, thêm dầu thực vật và tất cả khuấy. Bột bạn cần phải đặt ở một nơi ấm áp trong một giờ, mà nó nên càng một bông hồng.