Má thịt lợn. công thức nấu ăn

Sự đơn điệu nhàm chán, muốn sắc nét hơn để thử món ăn sáng tạo mới. Thực đơn thông thường, bạn có thể thêm má thịt lợn. Sản phẩm này là hoàn toàn phù hợp với các bữa ăn tối bình thường và một bảng lễ hội. má thịt lợn xuất sắc kết hợp với các loại rau tươi và nước sốt khác nhau. Hãy xem xét các tùy chọn của nấu ăn.

Nướng thịt lợn má. sự chuẩn bị

Nếu bạn nướng ở má thịt lợn nướng, bạn có được một bữa ăn ngon thịnh soạn với một hương vị độc đáo và tinh tế. chuẩn bị của họ mất khá một thời gian, nhưng kết quả là giá trị nó. Bạn sẽ có thể thưởng thức má tinh tế.

Các thành phần cần thiết để nấu ăn:

- thịt lợn má - kg;

- tiêu xay, muối, ớt bột, rau mùi, mặt đất - một L; giờ..

- Tỏi - năm tép.

Đối với nước dùng:

- cà rốt và củ hành - cùng một lúc;

- nguyệt quế;

- muối - ½ muỗng canh.

thành phần phải được chuẩn bị trước khi nấu. Má phải được rửa sạch bằng nước lạnh và giấy nhám sạch, sử dụng một con dao. Để cung cấp một cái nhìn đẹp của sản phẩm, nó được bọc trong một cuộn và gắn chặt với một sợi dây. Tiếp theo, làm sạch hành tây và tỏi. Nếu mũi là một lớn - cắt thành hai phần, nếu nhỏ, bạn không cần. Tỏi cắt thành khối lớn.

Trong chảo đặt một má chuẩn bị trước và đổ nước sao cho nó hoàn toàn biến mất. Đun sôi, thêm muối vừa ăn. Ở nhiệt độ thấp mòn mỏi phần khoảng một giờ, mà nó có thể được tự do xuyên thanh tre.

Nửa giờ trước khi kết thúc nấu ăn, thêm các lá nguyệt quế, hành tây và cà rốt. Sau đó, má đặt trong một cái chao để loại bỏ chất lỏng dư thừa. Di chuyển chuỗi và mùa với các loại gia vị. Dao làm giải lao, trong đó tỏi được thêm vào. Sau đó, một lần nữa quấn cuộn và chặt chủ đề.

má trái nhưng nướng trong lò. Mẫu bôi trơn, nó đặt một cuộn và đặt trong lò nướng cho hai trăm độ cho đến khi vàng nâu.

Recipe tại Pháp

má thịt lợn - một sản phẩm giá cả phải chăng với thịt mềm rất. Trong số họ có thể nấu các món ăn gốc ngon. Má không quá đắt, vì vậy lá xinh xắn tiết kiệm.

Bạn sẽ cần:

- schochek kg;

- 300 ml nước dùng;

- ½ lít rượu;

- 100 g sốt cà chua;

- cà rốt, tỏi, cần tây, hành tây - cùng một lúc.

Gia vị (nếm):

- tiêu;

- vỏ chanh;

- hiền;

- mùi tây;

- nguyệt quế;

- Hoa cẩm chướng;

- ớt.

Má đỏ ửng, loại bỏ da và mỡ dưới da, sau đó cắt thành khối lớn. Sau đó, chuẩn bị nước xốt. Tất cả các loại rau nên được cắt thành khối lớn, đổ rượu vang và thêm gia vị. Tỏi đi qua chesnokodavilku. Nước xốt quả là cần thiết để điền vào má thịt lợn và đặt trong tủ lạnh qua đêm.

Sau thời gian này, thịt và rau quả khô. Tất cả các thành phần được chiên trong chảo riêng biệt, để ráo mỡ dư thừa. Sau một chảo sâu thêm tất cả với nhau và đổ nước dùng, nước sốt cà chua và nước xốt, đặt trên một ngọn lửa thấp. Đun nhỏ lửa ít nhất hai giờ.

Các món ăn hóa ra rất dịu dàng và đầy hương vị.

Recipe với táo và bắp cải

công thức nấu ăn khác, làm thế nào để nấu má, nhưng với các thành phần bổ sung khác.

thành phần:

- thịt lợn má - ½ kg;

- Dầu hướng dương - 4 muỗng canh. l.

- hàn - 2 muỗng canh. l.

- bốn quả táo;.

- Lemon - 1 mảnh;

- kinh giới, rau oregano - 1 thanh niên;

- Bắp cải - 300 g;

- ớt bột - 200 g;

- Muối - nếm.

Má sạch mỡ và nấu trong 15 phút. trà Brew, thịt ướp trong giờ hàn. Sau đó cắt thành lát khoảng ba centimet trên chảo và chiên với dầu cho hai phút cho mỗi bên.

bắp cải từng mảnh nhỏ. Táo và ớt cắt thành lát. Trong nồi để gấp các thành phần băm nhỏ, thêm rau oregano, kinh giới, một chút nước. Sau đó đưa vào lò nướng và nướng ở một trăm bảy mươi độ 20 phút.

Làm thế nào để hút thuốc?

Những gì bạn cần làm má thịt lợn hun khói? Nó sẽ mất khá nhiều thành phần. Trong số đó là:

- má thịt lợn;

- 12% nước muối.

Các sản phẩm cần thiết để ngâm trong một dung dịch nước muối và để yên ở đó cho sáu ngày. Sau đó, các slide được sấy khô và xông khói khói nửa giờ ở nhiệt độ cao, sau đó họ nên được ngay lập tức đưa vào nước sôi trong nửa giờ.

Thịt lợn xương hàm có thể chuẩn bị món ăn với các ghi chú hương vị ban đầu, mà sẽ được đánh giá cao bởi những người thân yêu của bạn. Họ sản xuất hương vị tuyệt vời. Bên cạnh đó, má có chi phí thấp hơn, nhưng chuẩn bị cho một thời gian dài.

Mặc dù tất cả các má lợi thế, một sản phẩm nhu cầu nổi tiếng, nhưng không phải là rất cao.