Mà bạn có thể thêm vào trứng? Với những gì và làm thế nào bạn có thể nấu món trứng tráng ngon?

trứng gà - có lẽ là phổ biến nhất, sau khi bánh mì và sản phẩm thịt mà chắc chắn sẽ được tìm thấy trong mỗi gia đình. Trong công thức nấu ăn số lượng lớn các thành phần thực phẩm đó có sẵn. Việc đầu tiên mà nói đến cái tâm - đó là một món trứng tráng, trứng và trứng chiên. Trong quá trình chuẩn bị các món ăn, có sự khác biệt đáng kể. Nếu phía nắng - nó nhẹ nhàng rót vào một cái chảo nóng với một lòng đỏ trứng còn nguyên vẹn, trứng, trái lại, làm từ nhẹ lòng đỏ trộn lẫn với nhau và các protein, và có một nhẹ nhàng, nhất quán hơi sần. Vâng, trứng phải không khí và trơn tru.

Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu món trứng tráng ngon. Không có gì quá phức tạp về quá trình này là không có khả năng để đối phó với nó ngay cả những đầu bếp mới làm quen.

Chính (cơ bản) người nói chuyện công thức (2 phần)

thành phần:

- 3 hoặc 4 quả trứng;

- sữa tươi;

- mận. dầu;

- muối.

Nhẹ nhàng đánh bại những quả trứng, đổ sữa vào chúng, thêm muối. Các chảo làm nóng trước ở nhiệt độ thấp, mỡ, đổ hỗn hợp trứng chuẩn bị. Chiên cho 5-7 phút trên lửa nhỏ, khuấy liên tục.

Phục vụ scrambled trang trí nóng của loại thảo mộc tươi.

Đây được xem là một công thức cơ bản, và nó là chắc chắn có thể bao gồm một loạt các thành phần-ons. Mà bạn có thể thêm vào trứng để làm cho nó thú vị hơn và có thể là một hương vị cay? Vâng, mọi thứ trái tim của bạn mong muốn - tươi thảo mộc, rau quả, hải sản, thịt xông khói, xúc xích và các sản phẩm khác.

Recipe trứng "hình dáng mảnh mai" (1 phục vụ)

thành phần:

- hai quả trứng gà;

- mật ong hoặc xi-rô cây;

- dừa;

- một chút nước cốt dừa;

- muối;

- quả mọng (để trang trí);

- mận. dầu (chiên).

Trong một bát nhỏ trộn trứng với sữa whisk, bột dừa nạo, mật ong và muối. Làm tan chảy bơ trong chảo sâu dày vách trên lửa vừa, đổ ra hỗn hợp trứng sữa của mình. Fry, khuấy liên tục, ở nhiệt độ rất thấp trong vài phút.

Đồng thời trên chảo khác mà không có dầu, bạn có thể chiên một vài mẩu bánh mì. Bạn đã sẵn sàng tranh giành để đặt trên bánh mì nướng, trang trí với hoa quả và một vài giọt sirô maple.

Recipe trứng "niềm đam mê Mexico" (3 phần)

thành phần:

- trứng 5-6 mảnh;

- kem 45-50 ml;

- một vừa cà chua tươi, 2 chiếc;

- Tỏi (vài lát);

- hành tây;

- gia vị (ớt, thì là, nghệ, thì là, cà ri) 1 c.lojke;

- muối;

- rau xanh (rau ngò, rau mùi tây, húng quế);

- nướng bánh mì lúa mạch đen;

- pod tiêu 1 ớt;

- mận. dầu (chiên).

Hành tây, tỏi và ớt băm nhuyễn, một chút chiên với gia vị trong bơ. Cà chua rõ ràng ngay từ cốt lõi, cũng mịn chặt và thêm vào chảo. Chiên toàn bộ hỗn hợp trên 10 phút. Riêng biệt, trong một bát nhẹ đánh bại những quả trứng với kem, đổ trên khối này các loại rau. Khuấy liên tục, mang lại những quả trứng cho đến khi chín. Phục vụ trứng trên bánh mì nướng. Trang trí món ăn có thể băm nhuyễn xanh.

Lush scrambled (2 phần)

Đó thêm vào món trứng tráng rằng cô có? Làm cho nó mềm hơn và ngon? Bất kỳ khó khăn và nỗ lực không thực tế là không cần thiết, chỉ cần biết vài bí mật đơn giản - vào những quả trứng bị đánh đập với muối chỉ cần nhập kem chua với mayonnaise và nấu hỗn hợp trứng trong một nhỏ chảo gang với bên cao trên một nhiệt rất thấp.

thành phần:

- 3 hoặc 4 quả trứng;

- muối;

- mayonnaise (hàm lượng chất béo không nhỏ hơn 65%) Bảng 2. thìa + kem (hàm lượng chất béo không nhỏ hơn 15%) Bảng 2. thìa;

- loại thảo mộc tươi.

Trong một whisk bát riêng biệt phải được đánh bại triệt để trứng muối và nhẹ nhàng bước vào kem chua và mayonnaise. Một lần nữa, một tốt lắc lên. nhiệt griddle nhỏ trên lửa nhỏ, đổ hỗn hợp vào nó, khuấy động spatula chiên và một nắp. Phục vụ phần scrambled mịn và trang trí với rau thơm xắt nhỏ, kem chua.

trứng nấu lựa chọn con

Đừng quên rằng nhiều gia đình có trẻ em và bà mẹ của họ chuẩn bị một, thức ăn phù hợp đặc biệt. Những gì có thể được nấu chín trứng cho con của bạn? Lựa chọn các sản phẩm trong trường hợp này có một số hạn chế, chẳng hạn như nấm, gia vị nóng, thịt và các thành phần khác có hại cho cơ thể của trẻ em. Câu hỏi có thể được thêm vào một món trứng tráng, mà mẹ tôi đã quyết định nấu ăn cho em bé của bạn, đó là khả năng giải quyết. Nó sẽ là trứng phù hợp và giăm bông và cà chua (1 phần).

thành phần:

- 1 hoặc 2 quả trứng;

- Fresh cà chua cherry 1-3 chiếc;

- 50 g ham;

- muối;

- mận. dầu để chiên.

Để bắt đầu, bạn phải loại bỏ các da cà chua. Ham và anh đào cà chua băm nhuyễn, hơi chiên. trứng nhẹ nhàng đánh bại với muối, đổ vào chảo, khuấy động các nội dung. Fry, khuấy thường xuyên không quá 7 phút trên lửa nhỏ. Phục vụ trên đĩa bé yêu thích của bạn và trang trí với nửa của cà chua anh đào và một thanh niên của loại thảo mộc tươi.

công thức nấu ăn độc đáo cho trứng

Có lẽ, rất khó để tưởng tượng sáng mà không có một hương vị ngon món trứng. Mà bạn có thể thêm vào tranh giành như vậy mà nó đã trở thành một món ăn không bình thường? Có rất nhiều công thức nấu ăn trứng nấu ăn phi truyền thống.

Scrambled với cá hun khói (2 phần)

thành phần:

- cá hun khói (cá hồi, cá hồi, cá hồi) 150 g;

- sữa 2-3 muỗng canh. thìa;

- Trứng 4 chiếc;

- muối;

- để phát triển. dầu;

- bắp cải su hào 1 pc;

- hạt nhục đậu khấu;

- mận. dầu;

- ớt.

Rửa sạch bắp cải, chặt thành lát mỏng, thêm muối, thêm hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu grated, đưa ra trong một hỗn hợp của các loại dầu bơ và rau.

Một ly sữa với trứng whisk, một chút muối và hạt tiêu. Cắt cá thành các dải. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo đun nóng với bơ để cung cấp cho một chút "nắm bắt", thêm cá hun khói, khuấy đều và chiên trong năm phút. Trên một tấm đặt ra su hào, trên đỉnh một quả trứng đặt đẹp mắt. Trang trí bằng nửa anh đào và rau xanh.

Các bạn vẫn còn thắc mắc gì thêm trong trứng edakogo ngông cuồng, bất thường? Chúng tôi có một câu trả lời cho nó!

Scrambled "huyền thoại Hy Lạp" (2 phần)

thành phần:

- 4 hay 5 quả trứng;

- ham - 2 lát mỏng;

- hai quả cà chua cỡ trung bình (làm sạch da);

- grated pho mát;

- một hành tây cỡ trung bình;

- gruvera pho mát (hoặc bất kỳ pho mát rắn) - nhiều lát;

- rượu ngọt (một tách quý);

- một ít bột;

- nước chanh;

- mận. dầu;

- muối và hạt tiêu.

Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần hai chảo sâu. Trong một trong số họ, bạn phải chiên cà chua giảm đi một nửa. Trong điền chuẩn bị thứ hai. Đối với điều này cũng-chiên, hành tây băm nhuyễn trộn với thái lát giăm bông, bột mì, muối, hạt tiêu và rượu. Simmer hỗn hợp trong khoảng 10 phút, và pho mát sau đó nhập nó nạo, trộn nhẹ nhàng và trải đều trên nướng nửa của cà chua. Nướng trong lò cũng được làm nóng trong khoảng 10 phút.

Trứng phải được nấu chín cách khá bất thường. Trong nước sôi với nước chanh (khoảng 3 ly) để nhẹ nhàng phá vỡ những quả trứng từng người một, càng sớm càng protein được nắm chặt đầy đủ, nó là cần thiết để có được bằng cách sử dụng muỗng rãnh và diễn ra trong một chảo với nhồi. Hide top gruvera lát pho mát và một lần nữa gửi trong lò cho đến khi pho mát tan chảy đã được nêu ra.

Và bạn biết không, bạn có thể làm món trứng chiên mà nó biến thành một bữa ăn khá lễ hội? Không? Sau đó, công thức này là dành cho bạn.

trứng trong một Puff Pastry áo lông thú

thành phần:

- trứng 6-7 mảnh;

- 200 g thịt giăm bông (có thể thay xúc xích hoặc lạp xưởng);

- 100g pho mát cứng;

- Muối và hạt tiêu;

- Nấm tươi (hoặc nấm hàu) 150-200 g;

- Puff Pastry;

- màu xanh lá cây;

- mận. dầu (chiên).

Nấm được rửa tốt, khô ráo. Thái lát giăm bông và chiên nấm. Trộn trứng với pho mát bào mịn, rau thơm xắt nhỏ, muối và hạt tiêu. Đổ hỗn hợp này vào chảo. Fry ít nhất 5 phút ở nhiệt độ rất thấp, khuấy theo định kỳ.

Trong khi trứng nguội đi, tung ra bột mỏng. Các mặt của các hồ chứa với một con dao nhọn để làm cho vết mổ cần thiết, một cái gì đó giống như rìa, chiều rộng của mỗi dải thứ tự là 2,5 cm, một tờ giữa là vẫn còn nguyên vẹn.

Ở trung tâm của bột trứng đặt hạ nhiệt. Điền khóa bởi bện bím tóc từ bậc bên. Top "chiếc bánh" để mỡ trứng. Nướng trong lò nóng trước khoảng 25 phút. Baking nhiệt độ 175-180 độ. Ăn nóng và trang trí với rau xanh.

Bây giờ bạn biết rằng bạn có thể thêm vào những quả trứng và biến món ăn có vẻ tầm thường này một kiệt tác của nghệ thuật ẩm thực.

Bon Appetit!