Làm thế nào tôi có thể chuẩn bị bột nhanh chóng cho bánh nướng trong vòng 15 phút

Trong số những số lượng lớn các công thức nấu ăn cho bánh các bà nội trợ thường thu hút những chỉ mà các sản phẩm này có thể được nấu chín một cách nhanh chóng. Cho đến bây giờ có một quan niệm cho rằng cửa hàng bánh - đó là một quá trình phức tạp đòi hỏi rất nhiều thời gian và công sức. Trọng tâm của nó thường được trả cho việc chuẩn bị bột. Giai đoạn này được coi là quan trọng nhất và tốn thời gian. Tuy nhiên, có rất nhiều cách mà bạn có thể thực hiện một cách nhanh chóng bột cho bánh nướng trong vòng 15 phút. Và hương vị của sản phẩm hoàn chỉnh sẽ không bị tổn hại.

Sức mạnh của nấm men

Ban đầu, theo định nghĩa patty coi món ăn nhỏ làm từ bột men, bên trong được làm đầy. Sản phẩm này được biết đến trong ẩm thực Nga từ thời cổ đại. Giai đoạn quan trọng nhất của công nghệ này là nhào bột. Rằng ông thường là trọng tâm chính. Kinh nghiệm cho thấy rằng bạn có thể dễ dàng làm cho một chiếc bánh bột nhanh chóng trong vòng 15 phút. Điều này đòi hỏi:

730 (90 + 640) gam bột nửa cốc nước ấm, 115 gram dầu thực vật, muối, đường và 50 gram cùng một lượng men tươi.

Tất cả mọi thứ được thực hiện rất đơn giản:

1. Thứ nhất, trong một container riêng biệt pha loãng bột trong nước (90 gram), đường và men. Nó sẽ mất một số nỗ lực để biến các sản phẩm này thành một khối đồng nhất.
2. Hỗn hợp được đặt ở một nơi ấm áp và chờ 15 phút.
3. Thêm các thành phần còn lại (bột mì, muối, dầu) và xuất trình hàng loạt thức.

Đây là cách dễ nhất để nấu một thử nghiệm nhanh cho bánh nướng trong 15 phút. Nhiều bà nội trợ lâu đã lấy nó trên máy bay.

một phần thay thế

Tốc độ phương pháp nấu ăn bán thành đang rất phổ biến. Họ có thể tiết kiệm đáng kể thời gian đó là cần thiết để chi tiêu vào nấu ăn. Để thúc đẩy hơn nữa quá trình này, một số sản phẩm nên được thay thế bởi các đối tác của họ. Ví dụ, men khô có thể được trực tiếp trộn với bột và các thành phần khác. Và nếu nó cũng là một sản phẩm của ngay lập tức, thời gian nhào được yêu cầu là ít hơn nhiều. Ví dụ, người ta có thể sử dụng tỷ lệ sản phẩm sau:

8 cốc bột 11 gram nấm men khô, một chút muối, 3 chén nước, 75 gram đường và một tách bất kỳ dầu thực vật.

Từ những thành phần được dễ dàng thu được tuyệt vời bột nhanh chóng cho bánh trong 15 phút:

1. Đầu tiên, trong bát phải đổ nước.
2. Thêm nấm men, đường, 180 gram bột và để lại cho một phần tư của một giờ.
3. Sau đó nhập các thành phần còn lại và trộn đều.

Chỉ cần 2 phút bột là hoàn toàn sẵn sàng. Bây giờ nó có thể được tiếp tục sử dụng cho mục đích khác.

một bổ sung hữu ích

Để nấu bột nhanh nhất cho bánh nướng trong vòng 15 phút để trộn chính có thể thêm một chút sữa chua. Thành phần này sẽ đóng góp cho một quá trình lên men và bán thành phẩm hơn nữa sẽ sớm trưởng thành. Để làm việc cần những nguyên liệu sau:

200 ml sữa chua (3,2%) 700 gram bột mì, đường và một chút muối, 10 gram nấm men khô và 100 ml dầu thực vật.

Trong trường hợp này, quá trình này cũng trôi qua giai đoạn:

1. Trước tiên, bạn cần phải kết hợp sữa chua và bơ và một chút ấm lên trong một thùng chứa riêng biệt.
2. Sau đó, nó sẽ hòa tan đường và muối.
3. Bột với men và kết nối bằng cách thêm chúng trong các phần, nhào bột đồng nhất.
4. Để cung cấp cho các sản phẩm cuối cùng đứng trong 15 phút.

Lần này sẽ là đủ để làm cho hỗn hợp này phù hợp cho việc xử lý tiếp theo. Trong trường hợp trong tầm tay có chỉ ép men, họ nên được vào đầu giống trong sữa chua với dầu. Nó không ảnh hưởng đến việc chuẩn bị bột.

bánh ngọt nhanh

đầu bếp có kinh nghiệm đều biết rằng, sử dụng một kỹ thuật tương tự, bạn có thể dễ dàng nướng bánh nướng tuyệt vời trong 15 phút trong lò nướng. Đối với điều này bạn cần phải là một bộ tiêu chuẩn của sản phẩm:

Đối với bột:

3,5 chén bột, nửa lít nước (ấm), một nhúm muối, 25 gram đường và một nửa chén dầu thực vật.

Đối với điền:

hành tây, bột hạt tiêu, 0,5 kg thịt bò băm, muối, muỗng canh bột cà chua và bất kỳ gia vị.

Quá trình này bao gồm bốn bước sau:

1. Trước tiên, bạn cần phải làm bài kiểm tra. Để kết thúc này, các nước cần phải thêm đường, men, muối. Sau khi khuấy, thêm dầu. Sau đó, trong các phần nhỏ để vào bột để tạo thành bột mềm cho nhất quán. Bán thành sản phẩm có thể được giao đúng thời hạn sang một bên.
2. Bây giờ nó là cần thiết để làm nhồi. Ở đây, xắt nhỏ hành tây tùy tiện nên được chiên nhẹ, và sau đó trộn với các thành phần khác. Nó sẽ mất không quá 10-15 phút.
3. Chia bột thành từng miếng, nhào từng mảnh theo hình thức bánh và đặt vào nó một chút điền. Làm tròn các cạnh để tạo thành một patty.
4. Phôi trải ra trên một tấm nướng bánh, đặt bằng giấy da, chải dầu bề mặt của chúng (trứng hoặc sữa), và sau đó gửi trong lò.

Nướng nhu cầu ở 180 độ cho đến khi bề mặt sản phẩm không phải là zarumyanitsya.

thay thế tuyệt vời

Nó chỉ ra rằng không có men sẽ cần nhiều thời gian để chuẩn bị một thử nghiệm nhanh (15 phút). Pies thu được với các phần mềm ngày càng tươi tốt. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng công thức sau:

tại 300-330 gram bột 200 ml sữa chua không béo (1%), trứng, muối, 6 gram soda thực phẩm, đường và một muỗng canh một nửa số dầu hướng dương.

Kỹ thuật của một phương pháp như vậy bao gồm các bước sau:

1. Đầu tiên, nó là cần thiết để whip trứng với đường, sữa chua và muối. Tốt hơn để sử dụng một máy trộn này. Kefir là mong muốn một chút trước khi làm nóng.
2. Thêm soda (giấm Vôi tôi), và sau đó dần dần giới thiệu bột. Vâng bơ tay crafted, nhào tiếp tục trong ít nhất 10 phút.

sản phẩm bán thành phẩm như vậy có thể được sử dụng trực tiếp cho sự hình thành của khuôn phôi. Anh ấy không cần thêm thời gian để trưởng thành. một công thức như vậy là rất dễ chịu cho những người mới bắt đầu tìm hiểu nghệ thuật làm bánh tại nhà.

Thành phần độc đáo

Thường pan bánh rán có nhân mặn (bắp cải, khoai tây hoặc thịt). Trong trường hợp này, cách tốt nhất là sử dụng bột không men. Nấu nó không phải là khó khăn. Vâng, và phải mất khá một chút. Để làm điều này, có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau, mỗi trong số đó là tốt theo cách riêng của nó. Nhưng không có các tùy chọn thông thường. Ví dụ, nhanh chóng bột không khí cho bánh rán có thể được nhồi bằng cách sử dụng các thành phần sau đây:

gói 500 gram bột (200 gram) bơ, 5g muối, 2 muỗng canh vodka và 25 gram đường.

Pyrozhkov chuẩn bị bột như sau:

1. Đổ bột vào một slide bàn làm việc.
2. Trong trung tâm tạo ra một vết lõm nhỏ.
3. Đổ vào nó một bơ pre-tan với vodka.
4. Thêm các thành phần còn lại và nhào bột một cách quen thuộc. Sau đó nó sẽ nằm xuống trong khoảng 15 phút.

Xét nghiệm này nên được sử dụng ngay lập tức, do đó điền là tốt hơn để chuẩn bị trước.