Điều gì có thể thay thế kem trong công thức

Kem - là phần trên của sữa nhận được giải quyết hoặc tách. Sản phẩm có sẵn với hàm lượng chất béo khác nhau, nhưng nó luôn luôn là chất lỏng. Mật độ của kem cung cấp cho một đập, tuy nhiên, sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn và đã không đi qua các đỉnh trộn. Nhưng nếu bạn đã tham gia vào quá trình nấu ăn, và đột nhiên nhận thấy rằng các thành phần trong nhà không? Kem có thể được thay thế trong công thức nấu ăn khác nhau?

Trong trường hợp sử dụng kem?

Thông thường chúng được sử dụng cho việc chuẩn bị các loại món tráng miệng. Bánh, bánh ngọt, bánh cuộn, kem mút, bánh ngọt với việc sử dụng các sản phẩm thu được đặc biệt nhẹ nhàng. Trong trường hợp này, bạn cần phải whip kem. Họ cũng được sử dụng để chuẩn bị các món ăn ngon, đặc biệt là thường xuyên - nước sốt. Nước sốt được thêm vào món salad, cá và các món thịt. Thêm kem nặng và một số loại súp. Nhưng những gì có thể thay thế họ?

Thay thế kem trong việc chuẩn bị các món ăn ngon

Thay vì kem bạn có thể lấy sữa bình thường! Chuẩn bị sốt, nhưng nhà không có sản phẩm phù hợp? Lớn sốt "nước chấm do bechamel sáng tạo", bạn có thể nấu bằng cách sử dụng sữa của bất kỳ hàm lượng chất béo. Tan 50 gram bơ, trộn với 50 gram bột và chiên nhẹ. Sau đó, cẩn thận đổ sữa vào hỗn hợp này trong một số tiền của một lít. Đun nhỏ lửa với nước sốt trong năm phút. Sau đó, thêm vào đó muối, hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu đen và một chút đường. Mang hỗn hợp đến trào ngược và bổ sung thêm 50 gram bơ. Sauce "nước chấm do bechamel sáng tạo" lý tưởng cho thịt và rau món ăn.

Điều gì có thể thay thế kem trong nước sốt, nếu không ở nhà, và sữa? Hoàn toàn phù hợp cho vai trò của sữa chua mà không chất độn, sữa hấp lên men, sữa chua hoặc kem chua. Khi chuẩn bị một pasta chay bạn có thể thay thế kem bơ. quả này là giàu chất béo.

Thay thế kem trong việc chuẩn bị các món tráng miệng

Bạn đang gần như chuẩn bị một chiếc bánh ngon và chợt nhớ rằng không có kem trong nhà? Chạy đến cửa hàng không phải lúc nào muốn, và có nhiều tốn kém hơn so với các sản phẩm sữa kem thông thường. Kem, giá trong đó dao động khoảng 60 rúp mỗi nửa lít, không có sẵn cho tất cả. Hơn bạn có thể thay thế chúng mà không ảnh hưởng hương vị của kem ngọt ngào? Có rất nhiều lựa chọn.

1. Nửa chén sữa đặc, trộn với một muỗng cà phê nước cốt chanh và đánh bại với một máy trộn. kem này là sự thay thế hoàn hảo một thay đồ kem.
2. 200 g bơ bảng bột đường với một ly. Thêm một hỗn hợp của 200 gram kem chua chất béo. Whip kem với một máy trộn và trang trí một cách an toàn món tráng miệng của bạn.
3. Một quả chuối, lòng trắng trứng, đường và vani, đánh bại với một máy trộn. Bạn sẽ thay thế hoàn hảo cho kem bơ.
4. kem chua điển hình có thể thay thế nếu nó triệt để ráo gạc gấp trong vài lớp, sau đó đánh bại sử dụng một máy trộn hoặc máy xay sinh tố.
5. Bạn không biết những gì bạn có thể thay thế kem trong công thức? Sử dụng nước cốt dừa. Sản phẩm này rất giàu chất béo và rất cao trong calo. Nó sẽ cung cấp cho các món ăn một hương vị kem tinh tế.

Làm thế nào để chuẩn bị kem của mình ở nhà?

Bạn không thích bất kỳ tùy chọn? Sau đó cố gắng nấu sản phẩm ở nhà với hai bàn tay của mình, kết quả sẽ làm hài lòng bạn. Kem, một công thức mà bạn sẽ tìm thấy bên dưới, rất dịu dàng, ngon, và phù hợp với bất kỳ món ăn!

Chuẩn bị các chất béo cao kem, sau đó bạn pha loãng chúng với sữa, nếu cần thiết. Lấy bơ và sữa theo tỷ lệ bằng nhau. Dầu ô vuông cắt hoặc bào vụn. Cho nguyên liệu vào nồi. Trên lửa nhỏ, làm tan bơ, nhưng phải cẩn thận để pha trộn trong mọi trường hợp không đun sôi. Khi dầu được hòa tan hoàn toàn trong sữa, lấy máy xay sinh tố và đánh bại hỗn hợp tốt. Những loại kem có thể được sử dụng để chuẩn bị các món ăn ngon, có nghĩa là, súp và súp, khoai tây nghiền, nước xốt.

Nếu bạn muốn chuẩn bị kem whipping riêng của họ, làm việc cho bạn kết thúc. Che chảo có nắp đậy hoặc hỗn hợp với màng dính và để nguội. Khi kem hoàn toàn mát mẻ (nhất thiết phải ở nhiệt độ phòng) để loại bỏ chúng trong tủ lạnh qua đêm. Dầu trong chất lỏng không xuất hiện. Hãy xay và roi kem của nhà bạn. Họ là một thay thế tuyệt vời cho các sản phẩm từ các cửa hàng tại thời điểm công tác chuẩn bị các món tráng miệng và kem. Những loại kem có thể giúp bạn tiết kiệm tiền.

Bây giờ bạn biết những gì bạn có thể thay thế kem trong công thức trong sự vắng mặt của họ trong nhà. Thành công bạn ẩm thực thành tựu!