Làm thế nào để ướp màu xanh cà tím

Cà tím - sản phẩm thực phẩm phổ biến nhất, nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn ở nhiều nước. Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về tẩy. Để xem xét bạn được trình bày ba cách ướp rau này. Những lựa chọn - bạn quyết định.

Phương pháp đầu tiên của ướp

Đun sôi trong nước cho hàng trăm cà tím xanh, nhưng đừng xao xuyến. Sau đó lấy ra, trải ra trên bảng, bao gồm với hội đồng quản trị khác với một lực hấp dẫn chút cho ly nước và để lại nó cho đến khi mát mẻ.

Đồng thời bắt đầu prigotovlivat stuffing sau: Gọt vỏ và đun sôi trong muối nước sôi trong 15 rễ của cà rốt, 5 - cần tây, 5 - rau mùi tây, 5 củ và rau xanh với 5 người đứng đầu của cần tây, chặt tất cả, thêm một nửa đầu của băm nhỏ tỏi, muối và hạt tiêu để hương vị .

Tiếp theo, cắt màu xanh làm mát bằng cà tím một nửa, prisolit của họ, nhồi lại gấp, buộc mỗi thread và, sau khi trình bày thành hàng trong kadochku, đổ giấm, rượu, nước dùng perekipyachennym trong đó rễ luộc, với giấm phải được thực hiện hai lần.

Sau đó che bằng một mảnh màu xanh cà tím lanh tinh khiết, áp dụng trên một vòng tròn bằng gỗ, và trên đó một chút nặng nề, do đó vòng tròn không thể xuất hiện.

Nên giữ trong hầm rượu tốt và bất cứ lúc nào để rửa sạch bằng một miếng vải ướt, do đó không nấm mốc, rửa mỗi lần trong nước lạnh và vải nằm trên cà tím xanh.

Cách thứ hai

Đun sôi xanh cà tím trong nước với giấm, giấm và mất hơn hai lần, sau đó lấy ra và đặt dưới một nền báo chí như mô tả trong phương pháp trước đó. Khi một nước cà tím cống màu xanh, cắt làm đôi và mỗi nhồi.

Vào ngày 1 trăm cà tím xanh mất 15 rễ của cà rốt, 5 - cần tây, 5-5, rau mùi tây và hành tây. Thanh toán bù trừ và công văn niêm yết rễ, STTS chúng trong dầu thực vật nổi nóng, thêm muối, hạt tiêu và tỏi nghiền nát đến nếm thử.

Sau đó, công cụ với và liên kết mỗi thread cà tím, nằm trong một lọ thủy tinh, đổ luộc, nhưng hạ nhiệt jar dầu và buộc một bong bóng.

Cách thứ ba

Để làm điều này bạn cần: giấm 9% - 4 Art. thìa; dầu thực vật - 0,1 l; nước - 1 lít; đường - 0,5 muỗng cà phê. thìa; muối - 1 muỗng canh; Tỏi - 6 tép; thì là - 50 Gy; bản thân cà tím - 1 kg.

Sau khi rửa cà tím của tôi và cắt nó thành lát. Để loại bỏ vị đắng không mong muốn phải sử dụng các mẹo sau đây: cà tím cắt ngâm trong nước muối trong 30 phút.

Trong khi cà tím ngâm, bạn phải bắt đầu làm tỏi - nghiền nát bởi bất kỳ phương pháp phù hợp cho bạn. Sau đó chuẩn bị thì là. Trong trường hợp chúng tôi ngâm cà tím loại bỏ nước. Cám dỗ họ, khô chúng và chiên trong dầu thực vật. Fry lát trên cả hai mặt cho đến khi bạn sẽ được nếm thử (bao nhiêu - bạn sẽ cần phải quyết định về tình hình). Đặt cà tím nướng vào bình chứa đáng kể và khuấy động với muối tỏi. Sau đó, đổ nước khi cần thiết để nó chỉ bao gồm họ. Và điểm cuối cùng - để thêm giấm, là tốt, và thì là. Can thiệp vào tất cả - và điều này sẽ là giai đoạn cuối cùng.

Nếu các món ăn kết quả bạn muốn sử dụng trên cùng một ngày, bạn có thể để nó ở nhà trong khoảng 4 giờ. Nếu không nó được khuyến khích để sử dụng tủ lạnh.