Làm thế nào để nướng bánh trong lò nướng. Làm thế nào là nó khác với bánh mì, được nướng trong lò nướng và multivarka

Ai cũng biết từ thời thơ ấu, rằng bánh mì - người đứng đầu của tất cả mọi thứ. Đây là, có lẽ, sản phẩm duy nhất mà phải là luôn luôn ở nhà. sản phẩm bột phổ việc suôn sẻ với nhiều món ăn, cả với người đầu tiên và với sự thứ hai. Nó thậm chí có thể được sử dụng cho món tráng miệng, ví dụ, bôi một lát bánh mì và mứt. Hóa ra bánh sandwich ngọt ngon.

Bánh mì - không chỉ là thực phẩm

Bánh mì - một sản phẩm mà là hiện thân của một sự khôn ngoan và sự tôn trọng. Đó là với bánh mì và muối đưa đến gặp gỡ khách thân mến, các cô dâu chú rể trong đám cưới và vân vân. D. Điều này bao gồm một cách cẩn thận và với tình yêu. Kể từ khi nó liên quan đến rất nhiều tục ngữ, tín ngưỡng dân gian và nghi lễ.

Làm thế nào để nướng bánh trong lò ngay bây giờ, rất khó để so sánh với quá trình chuẩn bị của nó trong thế kỷ trước. Trước đó rây bột bằng tay, t. Để. Sieve phát minh ra cách đây không quá lâu. Phải mất rất nhiều thời gian và công sức. Và sự lãng phí không cần thiết phát sinh nhiều hơn nữa. Trả một cái giá đủ cao để bánh mì trắng đã có thể không phải tất cả, vì vậy nó có thể đủ khả năng quý tộc chỉ giàu có. Tất cả những người khác mua bánh mì nâu.

hudeyuschego Hội đồng

Bánh mì chứa nhiều carbohydrate, vì vậy nó được coi là một nguồn năng lượng. Lúa mì tinh bột, được sử dụng cho việc chuẩn bị và làm phong phú thêm cho cơ thể với carbohydrate, nhờ đó mà người đó đang hồi phục. Do đó, những người muốn giảm cân hoặc chỉ cố gắng tuân thủ chế độ dinh dưỡng thích hợp, nó là cần thiết để hạn chế bản thân trong việc sử dụng bánh mì trắng.

bánh mì

cửa hàng hiện nay cung cấp cho khách hàng của họ một loạt các tất cả các loại bánh: bánh mì với một điền pho mát, bột, rau xanh, vv Không có vấn đề nó là như thế nào ngon, nhưng bánh mì luôn là ngon nhiều lần ... Sau khi tất cả, anh đang tràn đầy tình yêu và lòng hảo tâm. Do đó, mỗi người phụ nữ nên biết làm thế nào để nướng bánh trong lò nướng.

Recipe nấu trong lò

Đối với tất cả những ai đã quyết định tạo bất ngờ cho những người thân yêu của bạn với bánh mì thơm, cung cấp hướng dẫn về việc làm thế nào để nướng bánh trong lò nướng. Những gì bạn sẽ cần:

• 1 kg bột mì lớp;
• 500 ml nước;
• 40 g (gói) nấm men;
• bơ 30 g;
• muối (1 muỗng canh);
• đường (2 muỗng canh).

Quá trình nấu ăn được chia thành hai giai đoạn. Trước tiên, bạn cần chuẩn bị những miếng bọt biển:

• bột kg nửa trộn với nước (trong lưu trữ).
• Khuấy các thành phần cho đến khi mịn.
• Nắp dụng cụ chứa và đặt ở một nơi ấm áp trong 3-4 giờ.
• Giờ cần phải nhấn xuống bột, nó sẽ sẵn sàng khi sự gia tăng số lượng 2 lần.

Khi bột đã sẵn sàng, bạn có thể tiến hành bước tiếp theo:

• Đổ bia vào bột còn lại, thêm muối và đường.
• Đó là mong muốn thậm chí đổ một vài muỗng canh dầu thực vật và 1 quả trứng để lái xe, nhưng nó không phải là bắt buộc.
• Tất cả trộn đều, đậy và để lại cho một giờ rưỡi.
• Sau đó, nhào bột và để lại cho một nửa giờ.
• Bây giờ vẫn còn đặt ra các bột thành một hình thức làm nóng trước mỡ và nướng ở 160-180 độ, tăng dần nhiệt độ đến 280 độ, và sau đó hạ xuống một lần nữa để 180.
• Một giờ sau, bánh mì thơm với một lớp vỏ ngon đã sẵn sàng!

nhà sản xuất bánh mì để giúp bà chủ

Breadmakers phát minh rất nhiều điều kiện thuận lợi nhiệm vụ của các bà nội trợ nấu ăn. Tất cả những gì được yêu cầu từ cuối cùng - để chuẩn bị các thành phần, phần còn lại của công việc được thực hiện Máy làm bánh mỳ. Hãy xem xét các công thức cho bánh mì trắng với hạt hướng dương. Để nướng bánh mì trong máy bánh mì, bạn phải:

• sữa - 1 chén;
• dầu thực vật (tốt nhất là mù tạt) - 1 muỗng canh;
• bột - 300 g;
• men - 1 muỗng cà phê;
• Hạt lanh - 3 muỗng canh;
• hạt hướng dương - 1 muỗng canh.

Trong một số các nhà sản xuất bánh mì nguyên liệu lỏng và số lượng lớn nên được đặt trong thùng chứa đặc biệt riêng. Vì vậy, đầu tiên chuẩn bị các sản phẩm lỏng, sau đó - khác:

• sữa phải được đun nóng, sau đó đo ra số tiền yêu cầu của dầu thực vật, đặt các thành phần vào một container đặc biệt;
• sàng lọc bột qua rây và đổ vào một máy bánh container;
• thêm men vào bột mì, muối và posaharit;
• thành phần dữ liệu số lượng lớn đưa vào nhà sản xuất bánh mì;
• sử dụng cài đặt bột: Chương trình 1, lớp vỏ - trọng lượng trung bình - 100 g;
• xóa tất cả các hạt giống;
• Máy làm bánh mỳ khi sẽ phát ra một âm thanh đặc biệt cho thấy sự kết thúc chu kỳ nhào 2 được đổ vào những hạt giống được sản xuất;
• đóng nắp, sau đó nhà sản xuất bánh mì sẽ tiếp tục nướng;
• Kết quả là một bánh mì nóng làm sẵn, bạn muốn kéo ra, che bằng một miếng vải và để nguội.

Thay thế lò - multivarka

Làm đơn giản hóa quá trình làm multivarka bánh mì. Bạn cần phải chỉ đơn giản là đặt tất cả các thành phần trong một container và chờ Multivarki nướng bánh mì ngon. Chúng ta hãy xem xét làm thế nào để nướng bánh mì trong multivarka. thành phần cần thiết:

• Sữa - 50 ml;
• men khô - 40 g;
• bột - 850 g;
• Muối - 1 muỗng canh;
• đường - 1 muỗng canh;
• dầu thực vật - 2,5 muỗng.

Quá trình nấu ăn như sau:

• trong sữa ấm để hòa tan men, thêm muối và đường;
• có được thêm vào dầu thực vật;
• dần dần cần phải thêm bột và khuấy để tạo thành một bột;
• Nhào bột nhẹ, vì vậy nó không dính vào tay;
• sau đó kiểm tra nên được đặt sang một bên ở một nơi ấm áp và che bằng một chiếc khăn;
• bột nên được tăng 2 lần, sau đó nó có thể tạo thành một bóng của nó và gửi nó vào bể Multivarki;
• chọn sưởi ấm trong 15 phút;
• chờ cho đến khi bột sẽ tăng nhiều hơn về khối lượng (khoảng 30 phút);
• bây giờ bạn cần phải chọn chế độ nướng và đặt thời gian - 60 phút;
• sau một giờ bột bạn cần phải rẽ trái và thậm chí nướng trong 40 phút;
• mới ra lò bánh mì để lấy ra và để nguội.

hương vị đặc biệt của bánh mì từ lò của Nga

Trong sách dạy nấu ăn, bạn có thể tìm thấy rất nhiều thông tin khác nhau về làm thế nào để nướng bánh trong lò nướng. Tuy nhiên, một số được biết đến với hương vị độc đáo của lò nướng này. Nếu bạn muốn thử một cái gì đó mới, bạn cần phải thử bánh mì trong lò Nga. Các công thức phức tạp hơn một chút, nhưng kết quả là giá trị nó! Vì vậy, làm thế nào để nướng bánh trong lò:

• bạn cần phải thực hiện một container 3 lít đổ 1 chén nước ấm và khuấy 1 thìa cà phê men khô và cùng một lượng đường;
• gửi đến 100 g bột mì (lớp) và trộn đều;
• xốp bìa và để lại trong 2 giờ ở một nơi ấm áp;
• Khi ở trong miếng bọt biển bọt xuất hiện, thêm vào 1 muỗng cà phê muối và bột (100 g và 400 g lúa mạch đen lúa mì), tất cả triệt để;
• bột sang một bên ở một nơi ấm áp, sau khi nó đã tăng lên, và obmyat sang một bên một lần nữa;
• bây giờ chúng ta cần phải làm ngập lò, cho nó một ấm tốt lên, chờ cho than;
• dạng mỡ, đặt bột lại và cung cấp cho nó một chút đi;
• là đỉnh của mỡ kiểm tra, sau đó đậy nắp với một hình dạng nắp;
• gửi biểu mẫu cho lò;
• bánh hóa ra không khô trong lò nướng nên đặt một thùng chứa nước;
• Nướng trong vòng 1 giờ, sau đó quấn bánh mì trong một chiếc khăn để làm mát.

Hlebushek với tình yêu

Tất nhiên, bạn có thể đi theo con đường dễ dàng - chỉ cần mua bánh mì trong siêu thị địa phương, nhưng khi làm như vậy bạn đang lấy đi chính mình của rất nhiều. Nếm bánh mì, hương vị và độ tươi lâu hơn, sắc nét và nhẹ nhàng của nó không thể so sánh với bất kỳ bánh mì khác. Hơn nữa, nó không có tất cả các loại phụ gia, trong đó sử dụng các nhà sản xuất khác nhau để tăng tuổi thọ, cải thiện tính nhất quán và t. D.

Hữu ích nhất và ngon - bánh trong lò nướng. Các công thức rất đơn giản. Điều quan trọng nhất không phải là làm thế nào để nướng bánh mì. Điều quan trọng là nó được nấu bằng tình yêu.