Làm thế nào để nấu shish kebab từ thịt cừu theo công thức Caucasian

Shish kebab bên phải từ thịt cừu đòi hỏi chế biến cẩn thận và tẩy. Nước sốt cho một món ăn Caucasian có thể được làm từ các thành phần khác nhau. Tuy nhiên, tốt nhất là dùng nước chanh và một chút giấm rượu.

Làm thế nào để nấu shish kebab từ thịt cừu theo công thức Caucasian

Thành phần cần thiết:

• Các loại thảo mộc tươi ở dạng rau mùi tây và thì là một bó;
• Cây của các giống ngọt nhỏ - 4 chiếc;
• Chiên con có lớp mỡ (có thể trên xương) - 4-5 kg (tùy theo số lượng khách);
• Hạt tiêu đen ở dạng hạt đậu - 10-12 chiếc;
• Rượu Vinegar - 85 ml;
• Quả chín là nhỏ - 3 chiếc;
• Muối - 1,5 muỗng nhỏ;
• Paprika - theo ý thích và hương vị.

Quá trình chế biến sản phẩm thịt:

Trước khi nấu cơm shish từ thịt cừu, bạn cần phải mua thịt tươi với các lớp mỡ nhỏ. Cần rửa nó thật sạch, loại bỏ tất cả các yếu tố không cần thiết (phim, tĩnh mạch, vòng hoa, vv), và sau đó cắt thành miếng dài nhưng không phải là rất dày mà sẽ không treo từ xiên.

Quá trình chuẩn bị nước sốt thơm:

Đặt câu hỏi làm thế nào để làm cho shish kebab từ thịt cừu, nhiều người quan tâm đến công thức nước sốt, trong đó có kế hoạch để dưa thịt ngon và ngon. Thông thường, như một chất lỏng thơm bao gồm các thành phần không tốn kém và có sẵn. Và để nấu, bạn cần phải lấy một bát men, đổ một lượng nhỏ giấm rượu vang, thêm củ cải trắng và rau mùi tây, và cẩn thận vắt và chẻ 3 chanh chín. Cũng cần lưu ý rằng để ướp muối này, cần phải đổ muối ăn, tiêu đen ở dạng đậu Hà Lan và ớt. Tất cả các sản phẩm phải được pha trộn, và sau đó ngay lập tức bắt đầu để ướp thịt.

Làm thế nào để ngâm thịt cừu shish kebab

Để một món ăn thịt trên than đá trở nên thơm hơn, nó cũng cần thêm hành. Để làm được điều này, cần phải rửa sạch và xắt nhỏ 4 đầu rau cải ngọt thành những chiếc nhẫn đủ lớn. Sau đó, chúng được yêu cầu đặt trên dưới cùng của các món ăn tráng men sâu, và từ phía trên đặt thịt chế biến và cắt. Sau đó cho thịt cừu đổ với nước sốt thơm, sau đó trộn với một bàn tay và để trong phòng trong ít nhất 6-10 giờ. Lựa chọn lý tưởng cho thịt nướng thịt bò là thịt, sẽ ướp suốt cả đêm, chính xác hơn 12-15 giờ liên tiếp.

Xử lý nhiệt

Trước khi bạn chế tạo thịt nướng shish từ thịt cừu, bạn cần phải thắp một ngọn lửa trong thịt nướng và đảm bảo rằng gỗ củi hoặc gỗ sồi dưa đang dần dần chuyển thành than nóng. Sau đó, thịt ướp thơm nên được đặt trên xiên và chiên tốt trong 25-35 phút.

Đúng nguồn cấp dữ liệu vào bảng

Cà chua Shish ngon tuyệt vời từ thịt cừu nên được phục vụ bàn chỉ khi nóng. Cũng để món thịt này được khuyến cáo để làm một trang trí dưới hình thức một salad rau nhẹ với việc bổ sung cà chua, rau xanh và dưa chuột. Đặc biệt với bữa tối này sẽ là miếng bánh mì tươi, cũng như khoai tây nướng hoặc luộc.