Làm thế nào để nấu một món trứng tráng Kaiser?

Bạn có biết làm thế nào để nấu một món trứng tráng Kaiser? Có lẽ hầu hết những người ở nước ta thậm chí còn không nghe nói về món ăn này. Đó là lý do tại sao trong bài viết hiện tại, chúng tôi quyết định để mô tả chi tiết các công thức.

Tổng quan

Trước khi chúng tôi nói với bạn về làm thế nào để nấu một món trứng tráng Kaiser, tôi muốn nói với bạn món gì bất thường này.

Kaiserschmarrn - một sản phẩm mà là rất phổ biến ở Áo. Nó là một món bánh ngọt. Để làm cho nó, sử dụng nguyên liệu từ đó thường làm cho bánh kếp. Sau khi nhào cơ sở của mình đổ vào một chảo nóng và chiên tốt trên cả hai bên.

Như một quy luật, Kaiser trứng chiên chuẩn bị sử dụng bất kỳ đồ ngọt. Ví dụ, nó rất thường xuyên thêm nho khô, trái cây kẹo, các loại hạt, mận khô và hoa quả khô khác. Kết quả là một món ăn vô cùng ngọt ngào và ngon được phục vụ cho bữa ăn sáng chỉ như là một món tráng miệng.

Kaiser trứng chiên: công thức từng bước nấu ăn

Khi bạn cố gắng trứng chiên này, bạn sẽ làm điều đó một lần nữa và một lần nữa. Sau khi tất cả, nó quay ra rất ngọt ngào, dịu dàng và ngon. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng một món tráng miệng như vậy có nhiệt trị khá cao. Đó là lý do tại sao nó không được khuyến khích sử dụng những người bị béo phì hoặc đơn giản là không muốn để đạt được quá nhiều trọng lượng.

Vì vậy, các thành phần cần thiết để thực hiện một món trứng tráng ngon Kaiser là gì? Các công thức của món ăn này ngọt bao gồm các thành phần sau:

• trứng sống lớn - khoảng ba chiếc;.
• bột nhẹ rây - khoảng 1,5 ly;
• đường cát - ba thìa lớn;
• sữa hoặc kem không phải là rất nhờn - đầy đủ kính;
• bơ - dùng để chiên;
• nho khô lớn - năm thìa tráng miệng ;
• Quế - sử dụng thận trọng.

Làm cơ sở cho việc trứng chiên Áo

công thức nấu ăn Áo luôn cách bất thường khác nhau nấu ăn. Và món trứng tráng ngọt cũng không ngoại lệ. Trước khi chiên của mình trong một chảo, nó là cần thiết để chuẩn bị cơ sở lỏng. Để làm điều này, bạn phải mất một container lớn và sâu, và sau đó đột nhập vào trứng lớn của cô. Đập, đóng cột các thành phần cho đến khi mịn, họ phải đổ sữa ít béo hoặc kem. Lặp lại quá trình trộn, cùng cần phải thêm bát đường. Sau đó, tất cả các thành phần cần thiết whipping ở tốc độ cao cho đến khi sản phẩm miễn phí ngọt chảy không tan chảy hoàn toàn.

Sau khi cho kết quả trọng lượng trứng sữa nên dần dần đổ bột mì trắng. Kết quả là, bạn sẽ nhận được sự thống nhất nền tảng không phải là kem chua rất dày.

Chuẩn bị thành phần bổ sung

Như đã đề cập ở trên, Kaiser trứng chiên, hãy chắc chắn để nấu với bất kỳ đồ ngọt. Chúng tôi quyết định sử dụng một nho khô lớn. Nó là cần thiết để đi qua, và sau đó rửa sạch và gây bỏng bằng nước sôi. Ngẫu nhiên, trong nước nóng, phơi khô có điều kiện tốt hơn cho một giờ. Đối với điều này họ có một thời điểm tốt để ngâm và sưng lên. Tuy nhiên, trước khi thêm vào cơ sở phải là một nho khô tối đa tước đoạt tất cả độ ẩm. Để kết thúc này, nó được khuyến khích để lắc rây.

trứng nướng ngọt ngào trên một tấm

Một khi các cơ sở cho việc omelette Áo đã sẵn sàng, và cũng sẽ được ngâm nho khô, bạn có thể yên tâm tiến hành xử lý nhiệt của tất cả các món ăn. Để làm điều này, hãy một cái chảo gang hoặc xào chảo sâu. Nó nên đặt một miếng bơ, sau đó đưa các món ăn trên lửa vừa. Khi dầu ăn được nấu chảy hoàn toàn trong các món ăn nóng đòi hỏi đổ toàn bộ hỗn hợp trứng. Trong ví dụ một bữa ăn nên được tiếp tục chiên trên lửa vừa.

Khi chiên trứng chiên ngọt triệt để làm đôi, rắc nó phải được xử lý trước đó nho khô, cũng như nếm thêm quế bột. Do đó chất độn nên được phân bố đều trên toàn bộ bề mặt của chất nền.

Sau khi tất cả các món ăn hành động được mô tả trứng phải được bật bằng phương tiện của lưỡi và quá trình nấu để tiếp tục ở chế độ tương tự. Một chiên ít một món trứng tráng, mặt khác, nó được khuyến khích để cắt thành từng miếng vuông hoặc hình thoi trực tiếp vào chảo. Bạn có thể sử dụng một ngã ba và một con dao nhọn.

Vào cuối của việc chuẩn bị tất cả các bit nhận cũng đòi hỏi phải cẩn thận chiên nhiệt trên cao. Trong trường hợp này, một món trứng tráng nên được che phủ bằng một lớp vỏ chín vàng thơm ngon.

Xét đúng món ăn Áo để bàn

Sau khi trứng chiên ngọt sẽ hoàn toàn sẵn sàng và quế, nho khô, nó là cần thiết để di chuyển chính xác đến một tấm riêng biệt và chờ làm mát cục bộ. Sau đó món ăn được yêu cầu để rắc đường bột và ngay lập tức vào bảng hiện nay. Ngoài bữa ăn sáng này có thể được cho ăn berry thạch hoặc một tách trà nóng. Thưởng thức bữa ăn của bạn!

gợi ý hữu ích

Để món trứng tráng ngọt Chữ Avestan càng trở nên thơm ngon, hương vị và thỏa mãn, trong khi nó đang nấu ăn, bạn có thể sử dụng các khuyến nghị sau đây:

• Các quế mặt đất có thể được thay thế bằng thìa là.
• Để có được một kết cấu tinh tế, những quả trứng cùng với đường đánh long mong muốn - cho đến khi bọt mịn trắng - với sự giúp đỡ của một máy xay sinh tố. Quá trình này có thể được tiếp tục sau khi bổ sung bột và sữa.
• Như trám ngọt có thể được sử dụng không chỉ nho khô, mận khô mà còn, mơ khô và trái cây kẹo. Đối với răng ngọt họ được phép bổ sung thêm một chút so với quy định trong công thức.
• Phục vụ các món trứng tráng với lá trà được khuyến khích ở dạng nóng.
• Bên cạnh đó, các món ăn đã hoàn thành, bạn có thể đổ trên mật ong hoặc sữa đặc.