Làm thế nào để làm cho bánh kếp khoai tây được làm từ khoai tây: công thức chi tiết

Làm thế nào để làm cho bánh kếp khoai tây được làm từ khoai tây mà là giòn ở bên ngoài họ đang có, và trong một mềm, ngon ngọt và dịu dàng? Câu hỏi này là đặc biệt quan tâm đến những người không thờ ơ với các mối quan tâm rán rau, nhưng họ không thể có được đối với một số lý do. Cần lưu ý rằng một món ăn như vậy chỉ mất 1 giờ thời gian rảnh rỗi.

Làm thế nào để làm cho bánh kếp khoai tây được làm từ khoai tây: a từng bước công thức

thành phần cần thiết:

• i-ốt muối - 1/3 muỗng nhỏ;
• hành tây lớn - 1 pc;.
• allspice đen - một vài nhúm;
• củ khoai tây cỡ trung bình - 4-5 chiếc;.
• trứng gà lớn của - 2 chiếc;.
• sữa 3% tươi - ¼ cốc;
• baking soda - 1 nhúm;
• bột mì - 3-4 muỗng canh (không bắt buộc);
• dầu thực vật - 180 ml (rang món ăn).

chế biến rau quả

Vậy làm thế nào để làm cho bánh từ thô khoai tây không thể ở nơi đầu tiên một loại rau chính cũng-crafted. Điều này đòi hỏi một rửa và chải 4-5 củ, và sau đó chà chúng trên một vắt lớn. Nếu muốn, khoai tây có thể bị nghiền nát trong một máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Sau khi điều trị này, nó được khuyến khích để đưa rau vụn trong nước lạnh. Thủ tục này không cho củ xắt nhỏ chuyển sang màu đen, và một phần làm mất tinh bột.

Cũng bánh từ khoai tây nguyên bao gồm hành của chúng tôi. Sau khi tất cả, điều này mang lại cho bánh rau mùi thơm và hương vị phong phú, nhờ đó không ai có thể từ chối một món ăn chiên như vậy. Trước khi thêm vào bột một củ hành là mong muốn để xay bùn sử dụng một máy xay sinh tố.

Quá trình nhào

Bánh làm từ khoai tây không có trứng có thể được chuẩn bị, nhưng họ lần lượt ra không phải là tươi tốt và ngon. Vì vậy, họ là tốt hơn để thêm vào nền tảng. Trứng nên được chia nhỏ thành một cái bát, sau đó trộn nặng nề, sử dụng whisk hoặc nĩa thông thường. Sau đó, nó là cần thiết để đổ muối i-ốt, baking soda, 3% sữa tươi, tiêu đen, hành tây, khoai tây grated và bột mì. Khuấy các nguyên liệu với nhau, bạn sẽ nhận được một sự nhất quán dày và nhớt (như bánh thông thường, nhưng với thể vùi có thể nhìn thấy grated rau).

Làm thế nào để làm cho bánh kếp khoai tây được làm từ khoai tây vào một cái chảo

Fry món ăn tốt nhất là trong một cái chảo hoặc chảo. Với mục đích này, các món ăn phải đổ 10-15 ml dầu thực vật, và sau đó hâm nóng nó mạnh mẽ. Tiếp theo, sử dụng một muỗng lớn được yêu cầu đặt ra một bột rau. Tại một thời điểm trong chảo, bạn có thể chiên lên đến năm bánh kếp khoai tây nhỏ. Họ làm chính xác giống như bánh kếp hoặc bánh crepe bình thường.

Trong quá trình xử lý nhiệt phải được theo dõi chặt chẽ để đảm bảo rằng các bên bánh chuyển sang màu nâu đồng đều. Đối với thực phẩm giòn hơn sau khi chiên rán trượt lây lan không mong muốn. Nó là tốt hơn để phân phối chúng trong một lớp nào trên một đĩa phẳng lớn, và sau khi làm mát xuống để di chuyển đến một tấm chung.

đúng Phục vụ

bánh kếp khoai tây có thể được phục vụ cho bữa ăn tối ở nhiệt và làm lạnh. Họ được khuyến khích để được sử dụng cùng với nước sốt cà chua, kem chua và trà ngọt ngào nóng.