Làm thế nào để chọn hồng phải không?

"Food of the Gods" - đó là dịch từ chữ Hy Lạp "hồng". Trên thực tế, đôi khi người ta có thể mua hồng rất ngon. Làm thế nào để lựa chọn một loại trái cây chín, trong đó có một hương vị dễ chịu, không biết tất cả mọi thứ. Nó đã được chuẩn bị cho điều này lời khuyên hữu ích dưới đây.

tính hữu ích của hồng

Những lợi ích của quả của hồng đã được biết đến trong một thời gian dài. Nó chứa và acid ascorbic, và chất chống oxy hóa, và trong một số lượng lớn iốt. Nó tăng cường hệ tim mạch, thúc đẩy hoạt động bình thường của ruột, tuyến giáp. Do đó, vào mùa đông trái cây phải có mặt trong chế độ ăn uống của mỗi cá nhân.

Lô hồng của beta-carotene. Mọi người đều biết rằng đây vitamin bí ngô giàu và cà rốt. Tuy nhiên, hồng có chứa beta-carotene nhiều hơn nữa. Trọng lượng quả của 200 gram chiếm một nửa nhu cầu hàng ngày cho vitamin này.

Các mặn, với một hương vị chua hồng ít glucose và fructose hơn các giống khác, nhưng tannin, ngược lại, chứa nhiều. Nó tannin, dư thừa trong đó trong cơ thể có tác động tiêu cực đối với sức khỏe.

các hồng làm se giải thích gì?

Trái cây được thu thập từ một cây duy nhất có thể như một chất làm se, và không có mùi vị khó chịu làm se này. Tại sao điều này, làm thế nào để lựa chọn hồng trong trường hợp này?

Kết dính các loại trái cây không có xương bên trong. Những chứa xương, có hương vị làm se và đan miệng, ngay cả khi họ không hoàn toàn chín muồi.

các giống hồng

Persimmon dẹt hình dạng với thịt sô cô la và sọc đen trên da gọi là "hạt". Kết dính các loại trái cây thuộc loại này là cực kỳ hiếm.

Hồng trong một hình trái tim - một "Shaheen". Đó là các chuyên gia của mình tin rằng các lớp tốt nhất cho đến nay. Làm thế nào để chọn hồng trong lớp này? Trọng lượng của thai nhi, thường là 200-300 g, màu sắc - màu cam sáng với một ánh đỏ. Trên da mờ của chiếc nhẫn mỏng màu đen-webs, và nhiều trong số họ tốt hơn.

Hồng "Sharon" - trái cây với tannin gây chát, được loại bỏ bằng phương pháp hóa học. Đồng thời quả giữ lại tất cả các đặc tính có lợi và không có vị chát. Đây là một quả táo lai và hồng.

"Người phụ nữ Nga" được trồng ở các Vườn Bách thảo Nikitsky tại Crimea. Đặc trưng bởi kích thước nhỏ và trọng lượng lên đến 70 gram. Xác thịt là hơi hương vị chua, tương tự như sự phù hợp của mứt.

"Bullish trái tim" - kích thước trái cây lớn lên đến 250 gram rỗ. Biểu mẫu chưa chín hương vị chua rõ rệt.

Làm thế nào để chọn một hồng không chát?

Nếu hồng vải dệt kim, nó chỉ có thể có nghĩa là một điều - quả là không chín. Ông không chỉ là khó chịu với khẩu vị, mà còn thua kém về số lượng các vitamin trái cây chín. Nó cũng chứa tannin - tannin. Họ cung cấp cho các hương vị làm se trái cây.

Làm thế nào để chọn một hồng ngọt ngào, chín và ngon ngọt? Nó giúp để hiểu những lời khuyên chuyên gia này.

1. Đầu tiên, chúng ta nên chú ý đến những chiếc lá cây. Nếu chúng có màu xanh, hương vị của hồng là làm se, trong khi trái cây tự vẫn chưa sẵn sàng để tiêu thụ. Ngược lại, nếu những chiếc lá đang khô cạn, có khả năng là quả chín muồi và có thể được ăn.
2. Trên hồng ngọt ngào có một trang web dải giống như, và các dấu hiệu nhỏ màu đen gần gốc. Một quả mà không ràng buộc, có hình trái tim hoặc dẹt.
3. Mở hồng có thể đốm đen nhỏ. Không có gì sai với điều này là gì và nó là kết quả có thể được ăn. Nhưng nếu vị trí quá lớn, đó là do bảo quản không đúng hoặc vận chuyển, kết quả là một quá trình sinh hóa nguy hiểm bắt đầu bên trong trái cây. Cấm ăn hồng. Làm thế nào để chọn hoa quả để ngăn chặn khả năng bị ngộ độc? Đừng mua trái cây với nhiều đốm đen lớn.
4. Nếu hồng cứng, nhiều khả năng, cô chưa chín. Ngọt, trái cây đầy đủ chín có màu cam tươi sáng, không phải màu vàng, và kết cấu mềm mại.

Rõ ràng dấu hiệu, cho bạn biết làm thế nào để chọn một hồng, mà không ràng buộc:

• màu bão hòa;
• mỏng, sáng bóng, da mờ;
• thạch giống như cốt lõi.

Nghe trình bày các khuyến nghị - và chọn quả chín không làm cho công việc lớn, trong khi hồng hữu ích sẽ cung cấp cho bạn một hương vị ngọt ngào thú vị và màu sắc tươi sáng.

Làm thế nào để chọn một hồng "Wren"?

Trái ngược với niềm tin phổ biến, giống hồng của "hạt" cũng có thể đan. Xác định chất lượng của trái cây có thể cắt nó một nửa. Nếu không có xương bên trong, người mua có thể sẽ phải thất vọng. Làm thế nào để chọn một hồng "Wren", vì vậy nó không đan?

Hóa ra trong thực tế để làm như vậy là không dễ dàng. Thường dưới vỏ bọc của hồng "Wren" bán các loại trái cây của, giống ít ngon khác. Đối với loại trái cây này được đặt một vài giờ trong tủ lạnh. Khi tan hồng, và cô ấy đã mất đi màu sắc ban đầu của nó và hương vị.

Các dấu hiệu, mà nên chọn loại trái cây, "Wren":

• hình cầu, hơi dẹt hình dạng;
• cam-màu nâu sẫm;
• mềm mại, đàn hồi khi ép, trái cây;
• Có xương;
• vệt nâu bên trong;
• ngọt, hương vị hơi chua.

Lời khuyên cho việc chọn một hồng "Sharon"

Sự đa dạng này của hồng đã được đưa ra ở Israel. tính đặc thù của nó là trái cây sẽ không bao giờ có một mouthfeel nhớt. Bởi kết quả của giống này được sử dụng hóa phương pháp chín. Bằng cách sử dụng một cồn và carbon monoxide trong tannin quả liên kết insolubilization. Bằng cách này có thể để loại bỏ độ nhớt của hồng.

Làm thế nào để lựa chọn giống cây "Sharon?" Các triệu chứng bao gồm:

• trái cây lớn;
• hình cầu, hình dạng hiếm khi hình bầu dục;
• màu cam tươi sáng;
• quả cứng;
• Nó có hố (astringency loại bỏ bằng các phương tiện nhân tạo);
• thịt ánh sáng;
• hương vị ngọt ngào.

Làm thế nào để thực hiện một hồng ít làm se?

Một hương vị làm se khó chịu có thể là một thời gian dài để chống lại mong muốn mua, và có như vậy một loại trái cây khỏe mạnh màu sắc tươi sáng màu da cam. Làm thế nào để chọn một hồng nó đã được biết đến, nhưng vẫn có những tình huống khi bạn mang về nhà từ quả non nớt cửa hàng.

Phải làm gì trong trường hợp này?

1. Rời khỏi hồng ở nhiệt độ phòng cho 5-6 ngày, do đó nó đã chín. Sau đó, bạn có thể chắc chắn rằng sẽ không có dấu vết của astringency.
2. Gửi trong tủ lạnh cho một ngày. Sau một thời gian nhất định để vượt qua các trái cây trong tủ lạnh cho một tan dần. Và được phép làm tan ở nhiệt độ phòng, nhưng trái cây có thể mất khả năng tiếp thị của mình.
3. Nếu có một giả định rằng các hồng được đan, nó phải được đặt trong một túi nhựa cùng với một vài quả táo và chặt chẽ buộc ông phải rời trên bàn ở nhiệt độ phòng trong 48 giờ. Hai ngày sau, quả hồng chín và sẽ đánh giá cao một hương vị ngọt ngào dễ chịu.
4. Đối với hồng bình thường với một hương vị chua đôi khi được dùng phương pháp "rượu" của việc thoát khỏi độ nhớt. Nó nằm trong thực tế là kim truyền thống nhúng trong rượu, và sau đó xuyên qua trái ở một vài nơi.
5. Để thoát khỏi những chát của hồng, nó có thể được sấy khô trong lò nướng. Với mục đích này, các trái cây được cắt thành lát dày trong cm nửa và được gửi đến lò, làm nóng trước đến 45 độ trong vòng 7 giờ.

Những mẹo này sẽ giúp bạn có được một ngọt ngào và dễ chịu với hương vị của trái cây.