Làm thế nào để chiên nấm đúng thời hạn? Chúng tôi tìm hiểu!

Vào mùa thu, nhiều muốn điều trị cho mình để món ăn ngon và bổ dưỡng này như nấm chiên. Một số người thích để thu thập riêng của họ, đang trong quá trình "săn yên tĩnh" quyến rũ của nó, một phạm vi đủ, đó là trên thị trường hoặc trong siêu thị. Nhưng mọi người đều chia một điều: các nấm thơm và ngon chiên - một món ăn hoàn hảo cho mùa thu thời tiết, cũng như một món khai vị tuyệt vời.

Nhưng có rất nhiều loài có thể ăn. Có phải tất cả trong số họ có thể được chải với cùng bàn chải và chuẩn bị cho cùng một lúc? Và nói chung, làm thế nào để xử lý, làm thế nào để chiên nấm vào thời điểm đó để có được lối ra món ăn ngon và không than hồng khô khan? Tất cả, tất nhiên, nó phụ thuộc vào các công thức và nguyên liệu loại, đó sẽ là cơ sở cho một bữa ăn trong tương lai.

Thông thường, tất cả các loại nấm có thể được chia thành 4 loại theo giá trị dinh dưỡng của họ: người đầu tiên là loại nấm trắng và nấm, thứ hai - volnushki, nấm, nấm. Phạm trù thứ ba là nấm, morels, chanterelles. Và thứ tư bao gồm hàu, Mokhovikov, áo mưa. Và tất cả họ đều đòi hỏi cách tiếp cận khác nhau để chuẩn bị. Làm thế nào để chiên nấm theo thời gian tùy thuộc vào loại?

Một số trong số họ không thể chịu chiên mà không ngâm trong nước lạnh - loại nấm như vậy, và họ thường bàn ăn, chứa nhựa đắng. Một ví dụ nổi bật là tất cả các loại nấm, nấm, russula. Trước khi chiên họ cần ít nhất 3-4 giờ để ngâm, và chỉ sau đó khô và gửi vào chảo cho 30-40 phút. Đồng thời chúng có thể được tẩm bột trong bột mì, vụn bánh mì, trứng. Hoặc đơn giản là ném chảo ở dạng tinh khiết.

Nên nhớ rằng cùng russula - ngoài ngâm - đòi hỏi ngày càng nấu ăn. Nó là tốt cho thị hiếu của họ, mà còn để tránh ngộ độc. Nói chung, trước khi đặt câu hỏi về bao nhiêu để chiên nấm theo thời gian, nó là cần thiết để xem xét họ tốt hơn. Và nếu họ đã thu thập rất nhiều, mua với nó, không truyền cảm hứng cho sự tự tin, vì lý do gì, họ sẽ có trước khi nấu ăn, đun sôi trong nửa giờ.

Vua của tất cả các vương quốc nấm là một nấm trắng hoặc boletus. Nó có một hương thơm phong phú, hương vị và được đánh giá cao trong nấu ăn nhất. Nhưng bao lâu để chiên nấm, để khám phá tài sản của họ hoàn toàn? Họ nên được pre-luộc trong 20 phút, và chỉ khi đó bạn có thể chiên. 15-20 phút sẽ có đủ.

Vâng, phổ biến nhất trong dân số đô thị, tất nhiên, nấm. Họ không có một mùi rừng rậm như chanterelles cùng, boletus hoặc trắng. Nhưng theo hình thức này cũng có thể rất ngon. Làm thế nào lâu để nướng nấm loại nấm? Thứ nhất, họ không cần phải đun sôi, và nhẹ nhàng rửa đứng - họ nhanh chóng lấy nước. quá trình nấu ăn đáng kể có thể bị trì hoãn vì điều này. Nấm thái lát, đủ để chiên trong dầu ở dạng thô trong 20-30 phút. Sau đó thêm kem chua - và các món ăn sẽ lần lượt ra tuyệt vời ngon.

Vì vậy, nếu bạn biết các loài đặc biệt, câu hỏi "bao nhiêu chiên nấm theo thời gian" sẽ trở nên rất đơn giản cho bạn. Một món ăn với họ sẽ luôn làm hài lòng những hương vị tuyệt vời và hương thơm.