Làm thế nào để chiên cá. lớp chủ nhỏ

cá chiên không thể được gọi là một thực phẩm rất hữu ích. Điều này, tất nhiên, một món ăn ngon, nhưng đối với bất cứ ai là người một fan hâm mộ của chế độ dinh dưỡng hợp lý và lối sống lành mạnh, nó không phải là thích hợp. Nhưng biết làm thế nào để chiên cá đúng cách, bạn có thể chuẩn bị món ăn ngon và đẹp.

Để cá chiên đều, nó là cần thiết để cắt nó thành từng miếng có cùng kích thước, độ dày không quá ba cm. Nếu nó là nhỏ, bạn có thể chiên nó một cách trọn vẹn. Trước khi chiên cá, bạn cần phải loại bỏ vảy và nội tạng. Tháo da là không cần thiết nếu điều này không đòi hỏi kép.

Được sử dụng để chiên bơ hoặc bơ thực vật, nhưng là một loại dầu thực vật thông thường. Chất béo nên có một chút. Nhưng bạn có thể chiên miếng cá và chiên.

Cá hoặc miếng trước cần phải cuộn trong bánh mì vụn hoặc bột. Theo yêu cầu trước khi chiên cá, bạn có thể rắc nó với gia vị, muối và hạt tiêu.

Mỡ trong chảo nên quá nhiều đến nỗi các mảnh được bao phủ chỉ bằng một nửa. Chiên nó trên một mặt, nó là cần thiết để chuyển sang phía bên kia.

Trước khi bạn chiên cá trong chảo, bạn cần phải tiếp cận một cách cẩn thận lựa chọn các món ăn. Tốt hơn để có một chảo gang, mà có xu hướng ấm lên đều trên toàn bộ bề mặt.

Trên một chảo nóng cho dầu ăn và sau đó đặt cá. Tiếp theo, chiên trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu đẹp.

Sau một khóa học ngắn hạn về công tác chuẩn bị đúng của cá, bạn có thể đi đến công thức nấu ăn.

cá chiên có thể ăn kèm với nước sốt khác nhau. Điều này sẽ cung cấp cho các món ăn một hương vị ghi chú mới. Dưới đây là làm thế nào để nấu ăn cá trong nước lựu. Hãy 700-800 gram của bất kỳ cá. Chúng tôi tách phi lê từ xương và chiên trên cả hai mặt, trước rắc gia vị và cuộn bột. Đặt cá vào một cái chảo. Bây giờ bạn cần để làm sạch một hoặc nhiều người đứng đầu của hành tây và cắt nó thành vòng nửa. Sau đó, nó được chiên trong dầu (thực vật hoặc ô liu) và lây lan trên đầu trang của cá.

70 gram quả óc chó chuẩn bị để nằm xuống trong một vữa. Thêm vào đó muối, 2-3 tép tỏi, một nửa pod ớt, và tất cả các bảng rất tốt. Sau đó, đặt hỗn hợp vào nồi và thêm lá nguyệt quế và một 20-30 gram dán cà chua. Đổ một chút nước vào hỗn hợp không khô. Chúng tôi đặt một cái chảo trên lửa và đưa ra sôi nước xốt trong khoảng 5-7 phút. Hơn nữa thêm 50-70 ml nước ép quả lựu. nước sốt chuẩn bị đổ cá và để lại cho nhiệt trong 1-2 phút nữa. Sau đó, loại bỏ các cá chiên từ nhiệt và loại bỏ lá nguyệt quế. Phục vụ cho cá có thể là một món ăn phụ, chẳng hạn như gạo và rau quả.

Fry thể được bất kỳ loại cá. Để thuận tiện, trước tiên bạn phải loại bỏ tất cả các xương, chỉ để lại phi lê. Trong trường hợp này, nó có thể được nấu trong bột. Nếu bạn không biết làm thế nào để chiên cá pollack cá, sau đó đi retsept.Podgotovlennoe phi lê tiếp theo (300 g) cắt thành từng miếng vừa. Sau đó rắc muối cá nêm. Bạn có thể đổ nó với nước cốt chanh. Bây giờ chuẩn bị bột. Đi một quả trứng và thêm vào đó hai muỗng canh bất kỳ của mayonnaise, hầu như không muối, và khoảng 2-3 thìa một bữa ăn ngon. Tất cả trộn đều. Tiếp theo, mỗi phần được nhúng pollock trong bột và lây lan trên một chảo với một lượng vừa đủ chất béo. Fry cho đến khi vàng nâu trên cả hai mặt. Sau đó ướm cá trên một chiếc khăn giấy. một biện pháp đó là cần thiết để loại bỏ chất béo dư thừa.

Con cá có thể chiên trong lò. Các bữa ăn tốt thu được nếu nó nướng một toàn thể, bắt đầu với cơm và rau. Nhưng có thể được chiên và miếng. Để làm điều này, con cá chuẩn bị rắc gia vị, muối và lây lan trên một tấm nướng bánh. Nướng trong lò nướng cho đến khi chín.

Biết làm thế nào để chiên cá, bạn có thể chuẩn bị một món ăn mới và độc đáo đó là ngon và thơm.