"Kucheryavyy Vanka" - bánh từ thời thơ ấu

Nhiều người trong chúng vẫn còn nhớ ngon bây giờ gọi là "Kucheryavyy Vanka" - một chiếc bánh của thời thơ ấu của chúng tôi, trong hương vị, và sự xuất hiện giống như mạnh mẽ Smetannikov những thời điểm. Chuẩn bị theo các bà mẹ công thức nấu ăn và bà, ông hoàn toàn không cần bất kỳ quảng cáo. Tất nhiên, ở cái nhìn đầu tiên, nó không đẹp như vậy, nhưng vẫn còn ở bàn đứng sự hấp dẫn tuyệt vời và kiềm chế tinh tế. Các tính năng chính của nó - thành phần tự nhiên và đơn giản của sự chuẩn bị.

Recipe lộng lẫy bánh "Kucheryavyy Vanka"

Trong các cửa hàng bây giờ trong sự hiện diện của một loạt lớn hơn nhiều các loại bánh so với những gì nó đã 25-30 năm trước. Nhưng ngon, bánh tự chế thực luôn được tổ chức tại trọng cao. món tráng miệng này rất dễ dàng để chuẩn bị, ngược lại, gần như không thể lộn xộn lên, và anh ấy rất nhẹ nhàng và mềm mại, hoàn hảo trang trí bảng. Để nấu nó, bạn cần các sản phẩm sau.

Trên shortcakes:

• ba quả trứng,
• Sáu thìa bột mì,
• 200 ml sữa chua 3,2% chất béo,
• lăm gram baking soda ,
• một chén đường,
• Hai muỗng canh bột ca cao,
• vanillin.

Mở kem:

• 200 gram kem chua chất béo 25%,
• một chén đường.

Trên men:

• sữa 100ml
• Hai muỗng canh bột ca cao,
• Bốn muỗng canh đường,
• một thìa 82,5% bơ béo.

Và bây giờ cho bạn - "Vanka Kucheryavy" - bánh, công thức trong số đó là có sẵn tất cả các nữ tiếp viên.

Quá trình chuẩn bị bánh của chúng tôi

Đổ vào một bát đường, có phá vỡ trứng, trộn cho đến khi khối lượng bông bọt, thêm vani để nếm thử, sau đó soda và sữa chua. Trộn đều và nhập một ít bột, đánh long nó không dừng lại. Chia bột kết quả thành hai nửa cacao và đổ vào một trong số họ. 180 độ ấm lên lò. Mỡ với bơ hai hình tròn, đổ bột và nướng chúng bánh để sẵn sàng đầy đủ. Xấp xỉ thời gian - 20 phút. Sau đó chúng tôi nhận được chúng ra khỏi lò và để nguội. Trong khi đó, chúng tôi sẽ tiếp tục nói chuyện, làm thế nào để nấu ăn một chiếc bánh, "Vanka Kucheryavy."

Từ kem như dày và đường, đánh bại kem. Brown bánh - bánh cơ bản. Thái lát bánh trắng. mảnh Kích - nửa đến một và một nửa cm. kem chua và đổ hỗn hợp của họ, họ cần phải ngâm đồng đều và tốt. Thánh lễ mà hóa ra, nằm chất đống trên cơ sở của một không còn tồn tại.

Chuẩn bị men. Đổ sữa vào nồi, đun sôi, thêm cacao, đường cát và nấu ăn cho một vài phút trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy. Thêm bơ và nấu ăn cho hai phút nữa. Sau đó điền vào bánh này với men và gửi cho cứng lại ở một nơi mát mẻ. "Kucheryavyy Vanka" - bánh từ -gotov thời thơ ấu. Thưởng thức.

Bánh "Vanka Kucheryavy": a từng bước công thức với sữa đặc

các sản phẩm:

• ba quả trứng gà,
• 200 gram bột,
• cùng một lượng đường,
• 250 gram kem chua,
• lọ nửa sữa đặc,
• một muỗng cà phê baking soda, Vôi tôi với giấm,
• hai muỗng canh sữa,
• Bốn muỗng cà phê bột ca cao.

Đối với kem:

• 400 ml kem dày,
• một chén đường.

Để lấp đầy:

• 100 gram sôcôla sữa.

Còn cách nào khác đang chuẩn bị "Kucheryavyy Vanka," bánh thời thơ ấu? Hãy bắt đầu với bột cho bánh. Trứng với cát đường, đánh bại sáu hoặc bảy phút, cho đến khi hỗn hợp là mịn. Đổ kem chua, sữa đặc có đường, soda, dập tắt trong giấm và sữa. Tất cả trộn đều và nhào bột, vsyp chút bột. Như trong các công thức trước đó, chia bột thành hai phần, thêm cacao vào một trong số họ và khuấy. Bôi trơn dạng kem dầu, đổ chúng vào bột và tàu trong vòng 30 phút trong lò nóng trước tới 180 độ. Chuẩn bị sẵn sàng tạo thành một chiếc bánh. Trên đĩa đặt một chiếc bánh tối, nó có thể được ngâm tẩm với xi-rô đường. Trộn kem chua với cát đường và nhận được một loại kem. Chúng tôi đặt nó trên lớp màu nâu. bánh trắng cắt thành miếng vuông và trộn với một khối lượng kem. Sau đó, đặt chúng trên cơ sở và trên đỉnh Đổ sô cô la tan chảy. Đối với đa dạng và cảm giác hương vị mới trong khối lượng của gạch, bạn có thể thêm trái cây, kẹo dẻo, mơ khô, chuối, các loại hạt, mận khô. Dưới đây là một ông "Kucheryavyy Vanka", một chiếc bánh của thời thơ ấu của chúng tôi.

Đơn giản chỉ cần Bí quyết "Vanka Quăn"

Ông, tất nhiên, nó không phải là rất khác so với công thức nấu ăn khác, nhưng có một số sắc thái. Chúng ta sẽ cần một bánh:

• sữa chua - 200 gram,
• trứng gà - ba,
• Đường cát - một cốc,
• baking powder - một túi,
• vani - càng nhiều,
• Bột - Sáu thìa,
• cacao.

Vào nhu cầu kem:

• đường cát - 350 gram,
• Kem chua - 400 gram.

Và một lần nữa, "Vanka Kucheryavy" - một chiếc bánh có công thức rất đơn giản. Một bánh đã sẵn sàng, như mọi khi, với ca cao, thứ hai - không và cắt thành hình khối. Bôi trơn kem bánh đầu tiên vào nó - khối trượt, trước khi ngâm trong kem chua. Rắc với bánh sô cô la bào sẵn sàng. Bon Appetit!