Bánh với mận từ Vysotsky Julia

Trong nhiều năm, nữ diễn viên nổi tiếng Yulia Vysotskaya đã chứng minh trên thực tế rằng các món đồ nấu ăn có thể được nấu bởi bất kỳ bà nội trợ nào. Đối với người xem, cô cẩn thận thu thập các công thức nấu ăn từ khắp nơi trên thế giới. Trong mỗi chương trình "Chúng tôi ăn ở nhà" Julia chuẩn bị một bữa ăn tối đầy đủ, thống nhất bởi một ý tưởng chung. Và, tất nhiên, nó được trao vương miện với một món tráng miệng ngon. Một trong số họ là một chiếc bánh với mận. Từ Vysotsky trong 5 năm đã tích lũy được nhiều hơn một công thức như vậy. Mỗi người trong số họ là thú vị theo cách riêng của mình.

Bánh mận với hạt quế

Julia tự coi chiếc bánh này là biến thể của chủ đề charlotte. Nó được chuẩn bị nhanh chóng, nhưng nó có đặc điểm riêng. Vì vậy, bột được sử dụng sẽ là một cái gì đó trung bình giữa bánh quy và cát. Ngoài ra, trên đầu của chiếc bánh với mận Julia Vysotskaya cung cấp rắc với hạt nuts. Tất cả cùng nhau mang lại cho nó một hương vị không thể nào quên và hương vị.

Đầu tiên bạn cần làm bột. Để làm được điều này, dùng máy trộn với 100 gram đường và bơ. Nên lấy trước từ tủ lạnh, để nó được làm nóng đến nhiệt độ phòng. Sau đó, thêm trứng từng cái một, mà không cần dừng đánh. Cuối cùng, thêm 75 gram bột, một chút muối, 6 gram bột nướng và chiết xuất vanilla. Tất cả trộn với một thìa silicone. Ngay cả khi nhào trộn, bạn sẽ cảm nhận được mùi hương tươi sáng của vanilla.

Sau đó, bạn cần nấu cơm gia vị. Cho 60 quả hazelnut rang vào bát trộn, thêm 3 muỗng canh đường và bột và cắt nhỏ mọi thứ. Trong dạng gốm, phân chia các nửa của cống với nhau chặt chẽ. Tổng cộng, họ sẽ cần 300 gram. Đắp bột lên (nó sẽ được khá dày). Rắc với mẩu vụn và gửi đến lò trong 45-50 phút ở 180 độ. Dễ dàng, đơn giản và ngon!

Bánh mận cao

Chiếc bánh này với mận từ Vysotsky có thể được gọi là cây đũa thần thực. Nó được chuẩn bị một cách dễ dàng, nhanh chóng và, quan trọng nhất, từ các sản phẩm có sẵn. Điểm nổi bật của chiếc bánh là các hạt được thêm vào bột, nghiền thành bột. Julia gợi ý sử dụng quả hạch hoặc quả hạnh, vì chúng sẽ làm cho bột thoáng hơn.

150 gram bơ mềm sẽ được đánh 100 gram đường trong kem trắng tươi. Nhưng đừng lo lắng - ngay khi khối lượng bắt đầu sáng lên, hãy ngừng đánh. Sau đó, thêm một quả trứng, đánh mỗi lần. Tổng cộng, họ sẽ cần 3 miếng. Vì vậy, nó không chỉ dễ dàng hơn để làm một bột nhão đồng nhất, nhưng nó cũng sẽ nhận được thoáng hơn.

Cắt chặt 18 mận và thêm vào bơ và khối lượng trứng. Sử dụng máy xay sinh tố, 100 gram hạt dẻ (bánh này hơi nhiều hơn ly) nên được chuyển thành bột và cho vào bột với bột (1 ly với hình trượt) và bột nở (nửa muỗng cà phê). Trộn tất cả mọi thứ, đặt nó trong một greased, smoothed và nướng hình thức ở 180 độ, cho đến khi chiếc bánh với mận từ Julia Vysotskaya là browned. Tốt cho nấu nhanh.

Clafuti với mận

Công thức cho chiếc bánh này Julia Vysotskaya mượn từ các món ăn Pháp. Klafuti cổ điển được chuẩn bị với một anh đào. Nhưng theo nữ diễn viên, với trái mận thì không tệ hơn. Điều chính là trái cây này theo mùa, ngọt và ngọt. Vì vậy, làm thế nào để nấu bánh này với mận từ Vysotsky?

Chúng ta cần phải có một dạng chịu nhiệt gốm. Đó là khuyến khích để lựa chọn đẹp hơn, vì clafuti là rất nhẹ nhàng, và nó thường được phục vụ trong đó. Với việc ráo nước, lấy xương ra và cắt thành lát. Đặt chúng chặt chẽ trong khuôn, mỡ bơ. Càng có nhiều chất trám, càng ngon, ít nhất, vì vậy Julia khuyên. Bạn cần phải có ít nhất 5-6 miếng. Đầu với 2-3 muỗng canh đường.

Bây giờ bạn có thể nấu bột. Để làm được điều này, hãy đánh 4 trứng với 2 thìa đường bột. Thêm 150 ml kem kem và đánh lại. Đặt 2 muỗng canh bột và đánh lại bột nhào một lần nữa. Nó sẽ khá lỏng. Đây là điều cần thiết cho klafuti Pháp. Cần điền vào hộp chứa và gửi chúng vào lò nướng, làm nóng trước tới 200 độ, trong 25 phút. Mát mẻ - và bạn có thể phục vụ klafuti không khí với mận cho trà buổi sáng hoặc cà phê.

Bánh mì với óc chó, mận và kem đông

Hầu như mỗi năm một chiếc bánh mới với mận từ Julia Vysotskaya xuất hiện vào mùa chín quả. Năm 2013 cũng không ngoại lệ. Lần này, nữ diễn viên và người thuyết trình mời nấu món ăn từ một loại bánh ngọt ngắn với quả óc chó và kem kem phô mai nhẹ nhàng. Chú ý chính về ngoại hình và vị giác được đưa ra, tất nhiên, đối với mận ngọt.

Chuẩn bị bắt đầu bằng bánh ngọt ngắn. Điều rất quan trọng là nó không nóng lên trong quá trình trộn. Do đó, Julia khuyên bạn nên sử dụng một bộ xử lý thực phẩm cho việc này, và dao trước đó mát trong tủ đá. 50 gram quả óc chó nên được gần như bằng bột. Thêm 250 gram bột mì, nửa muỗng cà phê muối và 125 gram dầu lạnh. Bắt đầu pha trộn và chèn lòng đỏ để dán. Thêm 2-3 muỗng canh nước đá (mỗi lần một lần). Ngay khi bột đã chuyển thành một bát, nhào trộn nên được dừng lại. Cũng bôi trơn khuôn với bơ và đặt bột ra, làm cho cạnh nhỏ. Từ phía trên, và không phải từ phía dưới, như thường lệ, đặt giấy nướng lên và đổ khoảng 1 kg đậu hoặc đậu Hà Lan. Điều này đảm bảo rằng bột không tăng. Nướng ở 180 độ trong khoảng 15 phút (cho đến khi sẵn sàng một nửa).

Trong thời gian chờ đợi, bạn cần phải làm một lót sữa đông. 250 gram sữa đông trộn với 2 muỗng canh mật ong keo, một thìa cà phê chiết xuất vani, 2 quả trứng và một giật mạnh. Sau đó, thêm 125 gram kem phô mai (bạn có thể ăn ít chất béo), 1 lòng đỏ, 25 gram đường bột và đánh với tốc độ thấp nhất để pho mát không tẩy tế bào chết. Thêm một muỗng canh bột khác và chỉ khuấy. Nếu kem có viên phô mai, đây không phải là khủng khiếp. Để lấy mẫu ra khỏi lò và lấy mẫu giấy ra khỏi lò, bạn có thể bỏ và sử dụng hạt cà phê trong lần tiếp theo) và đổ sữa đông. Trên cùng một nửa của bồn rửa. Nướng thêm 25 phút. Chiếc bánh này không chỉ là mùi hương tươi sáng, mà còn là một hương vị rất tinh tế.

Vẫn sẽ là?

Mặc dù chương trình "Ăn ở nhà" không phải là năm đầu tiên, Julia vẫn tiếp tục gây kinh ngạc cho người hâm mộ của mình. Và, tất nhiên, chúng ta nên kỳ vọng rằng trong mùa giải tới ít nhất một chiếc bánh mới với mận từ Vysotsky sẽ nhất thiết xuất hiện.