Hình thức nấu đông. công thức nấu ăn nấu ăn

Cây cam tùng dương là một món ăn ngày lễ cổ điển vừa làm hài lòng tất cả mọi người, không chỉ hương vị tuyệt vời của nó, mà còn xuất hiện. Nhiều bà nội trợ không được lấy để nấu các món ăn như thế này đòi hỏi phải có kỹ năng nhất định để làm việc với gelatin. Và không có gì, không có gì thực sự phức tạp về nó, một chút kiên nhẫn, đào tạo, và thành công. Và bây giờ đối với những người có ít nhất một số kinh nghiệm, chúng tôi mô tả một số cách để nấu một dạng thạch, để làm hài lòng những người thân yêu của họ cho bảng kỳ nghỉ.

Recipe phụ "Trái tim"

thành phần cần thiết: gà phi lê - 200 gram, nước dùng gà - 150 gram, gelatin - ba gram, ớt chuông, trứng, dưa chuột, chanh - một, rau xanh. Bước đầu tiên là để đun sôi phi lê gà và làm cho nó để nó hóa ra thơm và ngon. Bây giờ chúng ta sẽ chuẩn bị các phụ trong biểu mẫu. Hòa tan gelatin trong một canh ấm áp, và để cho sưng lên. Cắt hoặc tháo rời các sợi hạ nhiệt cắt phi lê từ trái tim ớt đỏ kích thước hình thức, mà sẽ sử dụng như khuôn mẫu, ví dụ, cho cupcakes. Gọt vỏ dưa chuột và cắt ra trái tim nhỏ.

Chúng tôi chuẩn bị "trái tim" của chúng tôi

Đã đến lúc nước dùng với gelatin. Đun nóng đến cho đến khi nó hoàn toàn bị giải thể, nhưng không cần phải được luộc. Điền vào khuôn, đầu tiên đặt ra các con số nhỏ bé của dưa chuột, sau đó tiêu. Trộn một phần ba nước dùng với mayonnaise, đổ vào khuôn, sau đó đưa con gà và cuối cùng để điền vào súp, mà là trong suốt. Để gửi làm mát hoàn toàn trong tủ lạnh. Các chất độn trong các hình thức của "Trái tim" đã sẵn sàng.

thịt bò nấu đông Recipe

Thông thường, bà chủ của chúng tôi đối với việc chuẩn bị các phụ sử dụng thịt bò. Sẽ làm cho chúng ta món ăn này. Tại 10 phần chúng ta cần một kg thăn bò, gelatin, một củ cà rốt, lá nguyệt quế, hạt tiêu, rau thơm và muối. Nấu ăn cây cam tùng dương thịt bò trong hình dạng. Gelatin ngâm trong nước lạnh và đun sôi cho một dự giờ, sau đó kết nối với nước luộc thịt bò ướp lạnh và trộn đều. Nếu bạn muốn đưa ra một canh ánh sáng, sau đó nấu trên nhiệt rất thấp sau khi sôi. Hạt tiêu, muối, lá nguyệt quế thêm khoảng 15 phút cho đến khi thực hiện. Sau khi căng thẳng và kết nối với gelatin bộ trên lửa và để sôi. Đổ nước dùng hình thức hai cm và đặt ở 30 phút trong tủ lạnh cho đông đặc. Trong khi đó, một con dao hoặc cookie cắt cắt ra số liệu từ cà rốt. Thịt rách trên sợi hoặc cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt thạch, mà ở thời điểm này đã bị đóng băng, và trang trí với rau xanh và cà rốt. Đổ nước dùng còn lại, gửi trong tủ lạnh và mát mẻ bốn hoặc năm giờ. thịt bò nấu đông theo hình thức sẵn sàng. Đảo lộn để lấy, đưa vào các món ăn và phục vụ tại bàn.

trứng Recipe nấu đông

Rất thường xuyên tại bàn lễ hội bạn sẽ nhìn thấy chất độn trong các hình thức của trứng. Nó là một giải pháp ban đầu để vấn đề này. Đối với công tác chuẩn bị của mười phần, chúng ta cần: vỏ của những quả trứng - 10 miếng, canh mặn - hai ly, gelatin - 20 gram, ớt tươi - một mảnh, Bank of ngô - một ham - 300 gram, màu xanh lá cây. Các phụ cũng có thể sử dụng thịt, thịt gà. Từng bước công thức:

1. Nó là cần thiết để chuẩn bị vỏ, bạn có thể tiến. trứng của tôi để làm cho lỗ bên cùn, đổ nội dung trong giếng rửa sạch. Mảnh được sấy khô.
2. Mười phút ngâm gelatin. Một chút nóng nó để hòa tan hoàn toàn, nhưng không đun sôi, trộn với nước dùng ấm. Filter. Cắt thành hình khối của giăm bông và hạt tiêu. Với bắp trộn nước.
3. Tất cả các thành phần được đặt trong vỏ trứng và đổ nước dùng, sau đó - trong tủ lạnh. Chúng tôi làm sạch vỏ trứng đông lạnh như sạch luộc. Và trang trí món ăn nhẹ như lạnh trên bàn. Như bạn có thể thấy, có là hoàn toàn không có gì phức tạp để chuẩn bị các chất độn trong các hình thức của trứng. Các công thức phổ biến nhất.

Công thức cho cá nấu đông

Đối với việc chuẩn bị các món ăn chúng ta cần: nước - 1.2 lít, cá - 0,5 kg, gelatin - 25g, allspice - Bốn hạt đậu, cây đinh hương - ba, hai tờ nguyệt quế, cà rốt và củ hành - cùng một lúc, biển muối, rau mùi tây, cần tây, chanh. Trong trường hợp này, nhu cầu dung lượng điền form. Cá là phù hợp nhất lớn: Walleye, cá hồi, cá hồi, cá tầm.

quá trình chuẩn bị

Rửa cá bằng nước lạnh, tách phi lê từ sườn núi, nếu có thể, tất cả các xương được loại bỏ, ít nhất là tất cả các chính. Cắt thành đẹp,, miếng tùy ý cỡ trung của nó và đặt chúng ở nơi thoáng mát. Từ đầu của cá chúng tôi loại bỏ các mang, cũng rửa sạch và loại bỏ các vây, và sau đó đổ nước tất cả tỉa: da sườn núi đầu. Đặt chúng cà rốt và hành tây, đặt trên lửa, đợi cho đến khi nói đến một đun sôi, và nấu trên lửa vừa khoảng 30 phút Đừng quên để loại bỏ một cách cẩn thận bọt. Đặt nước dùng với một muỗng rãnh từ tất cả nấu chín, đặt nó trong các loại gia vị, lá nguyệt quế, muối, thêm philê và nấu ăn cho khoảng mười phút. Fillet chiết xuất từ chảo, gửi trực tiếp đến hình thức, lọc bouillon, không sáp nhập với trầm tích từ phía dưới. Tất cả chúng ta cần phải nhận được khoảng một lít nước dùng tinh khiết, hãy thử nó, thêm một số muối nếu cần thiết. Pha loãng gelatin trong một nửa cốc nước ấm, đổ nước dùng, gần như sôi, nhắc khỏi bếp. Đừng để đun sôi. Chúng tôi điền vào cá của chúng tôi, thêm một mảnh đẹp cắt cà rốt, rau xanh, lát trứng gà luộc. Chúng tôi gửi theo hình thức phụ ở nơi mát mẻ, ví dụ, trong tủ lạnh. Các món ăn đã sẵn sàng. Bon Appetit!