Điều gì có thể thay thế giấm và các loại của nó

Giấm - một sản phẩm, mà không có nó không thể làm trong nhà bếp, không có tình nhân. Nhưng nhiều người ngại sử dụng trong việc chuẩn bị các cửa hàng ăn uống của họ, vì sợ chất bảo quản được thêm vào bởi nhà sản xuất. Và thường tự hỏi, nếu bạn có thể thay giấm.

loại giấm

Đầu tiên chúng ta cần phải hiểu những gì loại giấm được. Phổ biến nhất - là một tổng hợp, hoặc khi nó được gọi là, bảng, mà phụ nữ sử dụng thường xuyên nhất trong nấu ăn cũng như đồ hộp và nướng. Ít gặp hơn là sử dụng các loại sản phẩm tự nhiên.

Để đưa rượu táo tự nhiên táo, rượu, thơm, gạo, mía, mạch nha. Apple có thể được ở dạng lỏng, cũng như máy tính bảng. Balsamic, được sản xuất từ nho, còn gọi là hoàng gia. balsamic tự nhiên - một sản phẩm đắt tiền, được sử dụng dành riêng cho hương vị hoặc ướp lớp đắt tiền của cá và thịt.

Rượu được sản xuất bằng cách lên men rượu và tình nhân thường được sử dụng trong nấu ăn như một thay thế cho rượu vang trắng, nhưng chỉ với việc bổ sung đường. Ở các nước châu Âu, gạo đã trở nên nổi tiếng rộng rãi cho niềm đam mê của mình với các món ăn phương Đông, đặc biệt là sushi. Ngoài ra, giấm gạo trong món salad và trong việc chuẩn bị của một loạt các marinades và thậm chí cả đồ uống.

Mía - loại đắt nhất và hiếm hoi của giấm, được ít được sử dụng trong nấu ăn trên toàn thế giới. Thông thường nó được sử dụng để nấu các món ăn thịt người sành ăn. Malt được sử dụng cho việc chuẩn bị của các món ăn chủ yếu là Anh, đặc biệt là cho bánh pudding và súp.

Tiếp theo, hãy nhìn vào cách bạn có thể thay thế giấm trong việc chuẩn bị một món ăn đặc biệt, cũng như bảo tồn.

Điều gì có thể thay thế giấm

Housewives thích sử dụng giấm trong việc bảo tồn đa dạng các loại rau. Nhưng có những người mạnh mẽ từ chối nó và thay thế việc sử dụng các axit càng citric hoặc nước trái cây tự nhiên.

Nói chung, bất kỳ giấm có thể thay thế axit citric, nhưng nếu bạn muốn để có được gần gũi hơn với những hương vị của sản phẩm gốc, trong trường hợp này, sẽ phải cố gắng để tìm một sự thay thế xứng đáng.

Tốt hơn thay thế giấm táo trong nướng

Dấm táo, mà thường được sử dụng trong thực phẩm nướng, có thể giống như bảng, để thay thế axit citric. Bên cạnh đó, bạn có thể thay thế sản phẩm này bất kỳ axit trái cây. Như được biết, giấm vào nướng chỉ áp dụng như một chất tan rã với mục đích dập tắt soda. Vì vậy, như một sự thay thế, ngoài axit trái cây, có thể đến với sự trợ giúp của bất kỳ bột nở khác, mua ở một cửa hàng.

Nếu chúng ta đang nói về những gì để thay thế giấm rượu, thì đây có lẽ là nhiệm vụ dễ dàng nhất. Nó có thể được thay thế bằng bất kỳ rượu vang trắng hoặc đỏ, tùy thuộc vào món ăn, trong đó bạn cần phải thêm các thành phần mong muốn.

Nếu cần thiết, thay thế giấm balsamic là cần thiết để xem xét việc chuẩn bị của từng món ăn riêng biệt. Ví dụ, một salad hoặc thịt món ăn thay vì có thể thêm axit citric cùng, pha loãng với nước hoặc rượu vang trắng với việc bổ sung các loại gia vị khác nhau.

Điều gì có thể thay thế giấm gạo

gạo sushi luôn được sử dụng, và hiếm khi nó được thay thế bằng nước sốt tương tự. Để chuẩn bị sốt vẫn sẽ phải dùng đến việc bổ sung dấm, mặc dù bàn. Vì vậy, bạn phải mất hai muỗng canh phiên bản tổng hợp của nó, thêm 40 ml nước tương, một chút muối và đường. Hỗn hợp nên được ấm lên trên lửa vừa.

Do đó, chúng ta có thể kết luận rằng thay thế giấm gạo trong các thành phần, mà không được sử dụng bởi bất kỳ loại khác của dấm cho sushi, nó không phải là có thể.

Vì vậy, tự hỏi, câu hỏi làm thế nào để thay thế giấm, cố gắng sử dụng các sản phẩm, do đó hương vị sẽ tương tự như hầu hết với bản gốc.