Đầu khổng lồ: mô tả, môi trường sống và đặc điểm nấu ăn

Đầu khổng lồ là một loại áo nấm. Ông được biết đến gần như mọi thứ và ông lớn lên ở mọi nơi. Tuy nhiên, nhiều người không nhận ra rằng sản phẩm này có thể được ăn và sử dụng làm thuốc. Nấm như vậy có đặc tính hữu ích và độc đáo.

Mô tả về nấm

Đầu khổng lồ có rất nhiều tên: thỏ, khoai tây, nấm thuốc lá và như vậy. Điều này là do nhiều yếu tố. Tuy nhiên, nấm này chủ yếu hấp thụ chất độc trong môi trường, mặc dù nó chủ yếu vượt qua các loại nấm khác.

Ông đề cập đến gia đình của Champignon. Người đứng đầu của người khổng lồ khác với các loại áo mưa khác với kích thước của chúng. Nấm có dạng hình cầu hoặc hình bầu dục. Trong trường hợp này, nó có thể có màu vàng xám hoặc trắng. Thông thường trên bề mặt của nó, một loại vỏ sò được thu thập. Kết quả là, golovach có vẻ không hấp dẫn. Trọng lượng của nấm có thể đạt đến 7 kg. Theo thời gian, nó bắt đầu trở nên tối hơn, và khi kết thúc chu trình sống, sẽ có màu nâu.

Đặc điểm của nấm

Áo mưa - golovach khổng lồ - có nhiều tính năng. Nấm như vậy là rất hữu ích cho cơ thể. Tính năng chính của nó là sự hấp thu của radionuclides, cũng như muối của kim loại nặng. Sau khi ăn một món ăn làm từ áo mưa, các chất độc hại nhanh chóng để lại cơ thể một cách tự nhiên.

Cần lưu ý rằng do tính chất này, đầu được sử dụng để sản xuất phụ gia hoạt tính sinh học. Như thực tế cho thấy, một phương tiện như vậy làm sạch cơ thể tốt, có thể khôi phục lại da và làm cho chúng đàn hồi hơn. Nếu muốn, bạn có thể làm một món ăn ngon từ golovash ở nhà.

Diện tích tăng trưởng

Một người khổng lồ là một loại nấm không có diện tích tăng trưởng cụ thể. Ông nổi tiếng trên lãnh thổ nước ta. Bạn có thể gặp một chiếc áo mưa ở mọi nơi. Tuy nhiên, thường xảy ra ở vùng khí hậu ôn hoà trên đất màu mỡ.

Theo nguyên tắc, nấm có thể được tìm thấy trong không gian mở: trong công viên, trên đồng cỏ, trong đồng cỏ và ở vùng ngoại ô của rừng, trong thực tế. Áo mưa phát triển theo nhóm nhỏ. Tuy nhiên, hai lần ở một nơi không thể tìm thấy golovach. Nếu mùa giải thành công, sau đó có thể quan sát được đến ba sóng kết quả. Thu thập các loại nấm này từ cuối tháng 5 đến đầu tháng 11. Điều chính là chọn áo mưa phù hợp, vì không phải tất cả chúng đều thích hợp cho việc nuốt phải.

Làm thế nào để chọn đúng nấm

Người đứng đầu của người khổng lồ là đối với nhiều loại nấm độc. Tuy nhiên, đây không phải là trường hợp. Nó có thể ăn được. Điều chính là phải biết làm thế nào để lựa chọn. Bạn không nên thu thập áo mưa trong thời tiết ẩm ướt. Nếu không, chúng sẽ mất đi sự xuất hiện của chúng, biến thành chất xám. Bạn không thể sử dụng một sản phẩm như vậy.

Để nấu ăn, chỉ sử dụng nấm non. Họ không cần phải được đun sôi và ngâm để loại bỏ các thành phần có hại. Áo mưa có thể được thêm vào đĩa ngay lập tức, trong quá trình nấu. Ngoài ra, nấm non có một thân thịt đậm đặc và đàn hồi hơn.

Áo mưa cũ rất nguy hiểm vì chúng hấp thụ rất nhiều chất độc. Cũng không nên thu thập nấm mọc dọc theo các xa lộ.

Ứng dụng trong nấu ăn

Một cái đầu khổng lồ được sử dụng để làm nhiều món ăn. Sau khi tất cả, sản phẩm này không chỉ ngon, nhưng cũng hữu ích. Cần lưu ý rằng loại nấm này có thể thay thế thịt. Sản phẩm lý tưởng cho những người đang ăn kiêng, vì hàm lượng calo của nó là 27 kcal. Trong trường hợp này, bạn có thể:

• Để dập tắt;
• Nướng;
• Ướp;
• Fry;
• Để nấu ăn;
• Muối và như vậy.

Tuy nhiên, trước khi nấu, nấm phải được chuẩn bị. Để làm điều này, loại bỏ các vỏ từ trái cây màu trắng. Thịt thường được cắt thành hình khối. Cần lưu ý rằng áo mưa kết hợp hoàn hảo không chỉ với rau, mà còn với thịt.

Làm thế nào để nấm nấm

Nếu bạn tìm thấy một golovach phù hợp, làm thế nào để chuẩn bị nó có thể được lâu không ngần ngại. Chỉ cần bóc vỏ và cắt nhỏ nấm phải được lăn bằng bột trộn với một lượng nhỏ muối, và sau đó chiên trong dầu thực vật.

Phục vụ món ăn như vậy với bàn với nước sốt đặc biệt. Để làm nó, bạn cần phải làm sạch nó, và sau đó cắt nhỏ hạt tiêu ngọt cắt các capers, ngâm hoặc dưa chuột dưa chuột. Các thành phần nên được đặt trong một bát sâu và sốt với sốt mayonnaise với nước chanh. Và để cung cấp cho món ăn được làm sẵn một hương vị thú vị hơn, nó có giá trị thêm một ít nước tương. Trong trường hợp này, lượng muối cần giảm.

Làm thế nào để nấu súp

Đầu là khổng lồ, việc chuẩn bị mà không cần tiền xử lý, cũng được sử dụng để làm súp. Điều này sẽ yêu cầu:

• Thịt gà;
• Hành;
• Cà rốt;
• Nấm;
• Bột;
• Dầu thực vật;
• Peas đóng hộp;
• Màu xanh lá cây tươi.

Hành và cà rốt nên được bóc vỏ và chiên trong dầu thực vật. Các loại rau đã nấu chín thêm vào nước dùng gà. Nấm được làm sạch và cắt thành lát, cuộn trong bột và chiên trong một chảo chiên dầu thực vật. Sau đó đặt chúng trong nước dùng. Nấu súp trong ít nhất 10 phút. Cuối cùng, thêm các chấm polka và xắt nhỏ rau xanh trong đĩa.

Đầu kem chua

Nấm golovach quy mô khổng lồ, việc chuẩn bị trong đó không phải là khó khăn, có thể là cơ sở cho nhiều món ăn. Vì vậy, để nấu một chiếc áo mưa cho một món ăn độc lập, bạn sẽ cần:

• 0,5 kg nấm;
• 0,2 lít kem chua;
• 0,3 kg khoai tây;
• 2 chiếc. Hành;
• Gia vị và dầu thực vật.

Số lượng các thành phần này đủ để chuẩn bị 4 phần lớn.

Cách nấu

Quá trình nấu không mất nhiều thời gian. Khoai tây nên được làm sạch và đun sôi. Trong trường hợp này, rễ non là lý tưởng. Lau sạch áo mưa, rửa sạch và xắt thành lát hoặc hình khối, sau đó chiên trong dầu thực vật. Phải mất ít nhất 25 phút.

Trong khi chuẩn bị áo mưa, cần cọ hành tây, cắt nó thành nửa và sau đó chiên cho đến khi vàng trong một chảo chiên riêng. Sau đó, cả hai thành phần nên được kết nối trong một container. Khuấy hỗn hợp và chiên trong 15 phút.

Kết luận, món ăn nên thêm kem chua. Tốt hơn là nên làm điều này 5 phút trước khi sẵn sàng. Các thành phần nên được trộn lẫn và sau đó hun khói ở nhiệt độ thấp. Món ăn đã sẵn sàng.

Phục vụ nó với khoai tây luộc. Cũng như một món trang trí bạn có thể sử dụng cơm chiên hấp.