Cookies "vết chân chim"

Bánh bích quy có tên ngộ nghĩnh "Crow của bàn chân" được biết đến nhiều từ thời thơ ấu của mình. Đây là có thể nói kinh điển. Trong thời Xô Viết, do sự dễ dàng của cookie chuẩn bị và thành phần khiêm tốn "vết chân chim" là phổ biến. Và bây giờ công thức này là được sự liên quan tại một sự thiếu hụt liên tục của thời gian.

Curd "Crow của bàn chân"

Thành phần. Một quả trứng, 200 gram pho mát, 200 gram bơ thực vật, 400 gram bột mì, muối, nửa chén đường, nửa muỗng cà phê baking soda.

Chuẩn bị. Bơ thực vật được lấy ra khỏi tủ lạnh và cho phép để làm mềm. Đổ sữa đông vào bát, thêm trứng, giấm ngậm nước soda, muối và nghiền nhỏ cho đến khi mịn. Để lại trong 15 phút ở nhiệt độ phòng. bơ thực vật mềm đặt phô mai và trộn đều. Khối lượng kết quả thêm bột và nhào bột, trong đó thiết lập một giờ trong tủ lạnh. Điều chỉnh sự phù hợp của bột với bột.

Bột làm mát được tung ra vào một lớp mỏng (0,3 cm). Và việc sử dụng cốc cắt kính. Trong một bát riêng biệt đổ đường. Nhúng một phía của vòng tròn trong đường và thêm lên gấp bốn lần, để có được một vòng tròn làm tư với đường bên trong. Đi một con dao và bên cùn được ép ở cùng một khoảng cách ba sọc tạo nên một vòng tròn quý như một chân ngỗng.

Đặt chân của con quạ trên giấy dầu nướng ustelenny, và gửi nó trong một lò nóng sẵn. Sau khoảng 20 phút để giải nén. Nhiệt độ của bánh cookie "vết chân chim" - 180 độ.

Nhào bột theo công thức trên, bạn có thể làm cho đôi chân của chim nhồi. Đối với đường tròn này gấp đôi, ở giữa đặt một vài anh đào hay quả mọng khác, nó cũng có thể đặt một lát táo hoặc lê. Rắc tất cả các đường và gấp đôi một lần nữa, nhận một phần tư vòng tròn. Một tùy chọn khác - là để rưới chén trước khi gấp đường với quế và vani. Nướng ở 180-200 độ trong 20 phút. Cookies sẽ sẵn sàng khi nó trở thành màu vàng hồng.

"Crow của bàn chân"

Thành phần. Một và một nửa chén bột, hai quả trứng, một nửa chén đường (có thể hơn), một vài muỗng mật ong, 150g chocolate, soda. Frosting: một cặp thìa bột đường, một quả trứng protein nước trái cây thìa nam việt quất (nho đen), axit citric.

Chuẩn bị. Cố gắng lái xe những quả trứng trong một cái bát, thêm đường và sử dụng một máy trộn hoặc trộn trong bọt của corolla. Mật ong là một chút nước nóng sô cô la ba trên vắt và thêm vào trứng, khuấy động. Bột được sieved và trộn với nước ngọt đã được dần dần thêm vào tổng trọng lượng. Nhào bột. Chúng tôi lăn ra khỏi nó trong một độ dày lớp của một nửa centimet và lây lan trên một chảo mỡ trước. Lò ấm lên đến một nhiệt độ trung bình và nướng bánh. Redden khi ông lấy ra khỏi lò.

Để chuẩn bị cho đường bột bột trộn với lòng trắng trứng và nước nóng. Nước mất nhiều để kết thúc với một dán dày. Làm một cốc nước đun nóng đến trọng lượng lên đến thời điểm đó, cho đến khi nó là sự thống nhất của kem dày giống. Để truyền đạt men màu, thêm cranberry (nho ép) và một vài giọt axit citric loãng trong nước.

Nướng bánh cắt thành hình tam giác nhỏ bao phủ men. Sau khi khô men, qua sô cô la bốc nóng và bàn chân mẫu cắm chim.

vết chân chim - bánh quy, mà sẽ giúp tất cả các gia đình để có được cùng nhau xung quanh bảng với một tách trà hay cà phê yêu thích của bạn. Thêm vào đậu phộng bột nghiền, mơ khô, mận khô, quả óc chó, kẹo trái cây và goodies khác, bạn sẽ có được một hương vị hoàn toàn mới và độc đáo của các cookie bình thường. Recipe cookie bạn có thể điều chỉnh theo sở thích của bạn. Thử nghiệm!