Công thức nấu ăn chuẩn bị trong nước: làm thế nào để nấu ăn một mứt dâu dày

Mứt dâu hoàn hảo trong tất cả các loại: và zhidenkoe, màu đỏ tươi, như thể thông qua được chiếu sáng bởi ánh nắng mặt trời, và một dày, màu nâu sẫm-nâu, giống như một mứt. Đầu tiên có lợi thế của một số lượng lớn các vitamin bảo quản, và thứ hai là đáng chú ý không chỉ đi với trà, mà còn trên một chiếc bánh sandwich, như một điền vào bánh hoặc trang trí cho món tráng miệng.

Mứt bằng công nghệ đặc biệt

Làm thế nào để nấu một dày mứt dâu, nếu quả bạn không có nhiều, nhưng họ là lớn? Chúng tôi tiến hành như sau: sản phẩm gốc được rửa, làm sạch, di chuyển. Các loại quả mọng được cắt bằng dao thành từng miếng (tấm). Làm thế nào họ mỏng hơn đồng nhất được nấu chín cân. Nguyên liệu chuẩn bị được làm đầy đường (0,5 kg quả lấy 200-250 g đường) và gửi đến ba tiếng đồng hồ trong tủ lạnh để đứng nước trái cây. Sau đó, trong một chậu đáy rộng được đặt trên lửa. Đây là bước đầu tiên của cách nấu một mứt dâu dày. Xi-rô đang sôi, lửa đang giảm, thì quả được nấu chín trong khoảng một giờ. Hãy chắc chắn để khuấy động để mứt không bị đốt cháy. Bằng cách này, đáy dày làm cho nó có thể để làm ấm lên xương chậu đều.

Sau một giờ, đổ vào 2 muỗng canh trống của bạn nước ép chanh. Ông sẽ tăng cường hương vị của sản phẩm cuối cùng, sẽ không cho phép ông trở thành cloying và sẽ ngăn chặn sự mứt từ đường hóa. Lửa, thêm một chút để đun sôi tất cả mọi thứ. Nếu bạn muốn, bạn có thể chặt các quả xay cho đến khi mịn. Đun sôi một lần nữa trong 10 phút. Tất cả những gì có thể được cuộn lại. Đây là một trong những cách làm thế nào để nấu một mứt dâu dày.

Strawberry mứt thông thường

Chuẩn bị ngon và thơm này phôi mùa đông có thể hơi khác nhau. Tuy nhiên, phải mất rất nhiều đường, khoảng 1: 1 hoặc hơi ít. Các loại quả mọng có kích thước nhỏ và nhu cầu trung bình, chín, vững chắc. Họ rửa, sạch, rắc đường sao cho dâu tây đã hoàn toàn ẩn dưới giường của mình. Che và để ở nơi thoáng mát. Trước khi bạn nấu một mứt dâu dày, bạn cần phải vào nồi quay một lượng vừa đủ nước để xi-rô. Sau khi tất cả, các nước sẽ không phải thêm vào nó. Sau 4 giờ Phôi đặt trên lửa. Khi nước dùng bắt đầu nóng lên và khuấy để đường từ trên xuống đến đáy và tan hoàn toàn. Khi mứt bắt đầu đun sôi, rắc đường còn lại. Tiếp tục khuấy động và gỡ miếng bọt biển. Nếu bọt quá nhiều - giảm nhiệt, che với nắp, bất cứ lúc nào để mắt dù quá trình dày đi. Những người nghi ngờ khả năng của mình và biết làm thế nào để làm mứt dâu tây, nó có thể khuyến khích nếu bạn quả mọng được phân bố đều trên bề mặt trong khung chậu, không lây lan và không bị mất hình dạng của họ - vì vậy nó đã sẵn sàng, bạn có thể cuộn lên. phương pháp xác minh điều này là tốt trong trường hợp người đầu tiên đang chuẩn bị mứt dâu, làm thế nào để nấu ăn nó, bởi vì bà chủ vẫn chưa thực sự biết. Sản phẩm được đóng gói nóng vào lọ vô trùng sạch và nắp đậy kín thiếc gây bỏng.

Trong sách dạy nấu ăn cho dày khuyến khích sử dụng gelatin, pectin hoặc agar-agar và các đại lý khác mà chuyển đổi các chất lỏng vào thạch. Thật vậy, họ trở thành trợ lý tốt, nếu sản phẩm cuối cùng là quá nhiều chất lỏng. Tuy nhiên, nếu bạn giữ cho công nghệ đúng, họ không cần phải cho mứt dâu của bạn.